히어스 루트 비어
Hires Root Beer | |
| 유형 | 루트비어 |
|---|---|
| 제조사 | 큐리그 닥터 페퍼 |
| 원산지 | 미국 |
| 소개했다 | 1876년;( |
| 색 | 캐러멜 |
| 관련제품 | A&W 루트비어, 아빠 루트비어, 머그 루트비어, 바크 루트비어 |
| 웹사이트 | www |
Hires Root Beer는 Keurig Dr Pepper가 판매하는 루트 맥주다. 1876년에 소개된 이 청량음료는 미국에서 가장 긴 연속 음료다.
역사
Hires Root Beer는 펜실베이니아 필라델피아, 약사 Charles Elmer Hires에 의해 만들어졌다. 공식적인 이야기는 히레스가 1875년 신혼여행을 하면서 식민지 시대로 거슬러 올라가는 미국의 전통 음료인 루트비어를 처음 맛봤다는 것이다.[1] 그러나 역사적 설명은 다양하며, 실제 발견 시간과 장소는 결코 알려지지 않을 수도 있다.[2] 1876년까지 Hires는 자신만의 레시피를 개발하여 25센트짜리 파우더를 시판하고 있었는데, 이 파우더는 각각 5갤런(19l)의 루트비어를 생산했다. 1876년 필라델피아 백주년 박람회에서 그는 루트비어 잔을 무료로 나눠주며 새로운 고객을 양성했다. 고용주들은 그것을 16개의 야생 뿌리와 열매로 이루어진 단단한 농축액으로 마케팅했다. 피를 맑게 하고 장밋빛 뺨을 만들었다고 주장했다.[3] 1884년 음료수 분수에 사용할 액상 추출물과 시럽을 생산하기 시작했으며, 곧 맥주통에 루트 맥주를 담아 출하하고 '히어스 오토매틱 무니메이커'라는 특별한 분수 디스펜서를 생산하고 있었다. 1890년 찰스 E. Hires Company는 1891년까지 100만 병 이상이 팔렸다고 주장하며 Hires 루트비어를 작은 병에[4][5] 담아서 공급하기 시작했다.[6]
그러나 히레스의 제품명 선택은 문제를 일으켰다. "비어"라는 단어가 금주운동의 분노를 자아냈다.[citation needed] 그는 자신의 루트비어를 실험실에서 검사받았고, 자신의 루트비어 한 잔에 빵 한 덩어리보다 술이 덜 들어 있다는 그들의 결론을 트럼펫으로 날렸다.[citation needed] 히어스 루트비어는 '절주 음료'와 '세계 최고의 건강증진 음료'로 홍보됐다. 고용주들은 "광고 없이 사업을 하는 것은 어둠 속에서 소녀에게 윙크를 하는 것과 같다"고 믿고 공격적으로 광고했다. 너는 네가 뭘 하고 있는지 알고 있지만, 다른 사람은 아무도 몰라."[1]
루트비어의 주요 성분 중 하나는 맛과 약효를 추정하기 위해 음료에 사용되는 식물 뿌리 추출물인 사사프라스 오일이었다. 루트비어의 약효는 '건강과 치어리더, 음료수 히어스 루트비어'라는 광고 슬로건에서 강조된다. 미국 식품의약국(FDA)은 1960년 사사프라스 오일에 발암물질과 간 손상을 일으키는 화학물질 사프롤이 들어 있다는 이유로 사사프라스 오일을 금지했다. 하지만, 나중에 그 해로운 화학물질이 맛을 보존하면서 사사프라스 기름에서 제거될 수 있는 과정이 발견되었다.[7]
'자연향과 인공향미'로 옮기기 전 히레스 성분에는 탄산수, 설탕, 덱스트로스, 카라멜, 자작나무 추출물, 사사프라스, 감초, 바닐라, 스파이케나드, 사사파릴라, 홉스, 윈터그린, 피시세스와, 생강, 향료가 포함됐다.
1900년대 초부터 1980년대까지 미국과 캐나다에서 구할 수 있는 Hires Root Beer 키트는 소비자들이 추출물을 물, 설탕, 효모와 섞어서 그들만의 루트 맥주를 만들 수 있도록 했다. 그러나 대부분의 소비는 생맥주였다.
1960년대 중반의 한 광고 캠페인은 재즈 가수 블라썸 디어리의 징글링을 특집으로 다루었는데, 그녀는 그곳에서 베티-부프 목소리로 노래를 불렀다: "Hires Root Beer! 루트비어를 고용하라! 루틴-투틴 랍블-루진, 사자-루진, 로마 캔들-라이트닝 루트 비어!"
오늘
Consolidated Foods는 1960년에 Hires 가족으로부터 회사를 인수했고, 2년 후에 Crush International에 매각했다. 프록터앤갬블은 1980년에 크러쉬를 인수했고, 1989년에 캐드베리 슈베페스에 매각했다. 캐드버리는 2008년에 청량음료 회사를 해체했고, 그 음료 회사는 Dr Pepper Snaple Group으로 이름을 바꾸었다.
캐나다에서, Hires 브랜드는 더 이상 Keurig Dr Pepper에 의해 판매되지 않는다; 소매상들과 자판기들은 1990년대 이후 그것을 펩시가 소유한 Mugh Root Beer와 캐나다의 DPSG 시장인 Stewarts Root Beer로 대체했다. 히어스 브랜드는 현재 캐나다 드라이 모츠가 알코올 음료인 히어스 루트 비어와 보드카로 제공하고 있다.[8]
A&W 루트비어 등 닥터페퍼 소유의 다른 브랜드들이 같은 회사를 대표해 같은 병마개를 놓고 경쟁하고 있어 미국 내 채용은 제한적이다.[9]
참고 항목
- 체스터 찻주전자, 전 거인 히레스 루트 비어 배럴 간판으로 만든 큰 찻주전자
참조
- ^ a b "Our Brands". Keurig Dr Pepper. Retrieved August 22, 2014.
- ^ Bennett, Eileen (June 28, 1998). "Local Historians Argue Over the Root of Hires". The Press of Atlantic City. Retrieved August 22, 2014 – via Gourmet Root Beer.
- ^ Pendergrast, Mark (2000). For God, Country and Coca-Cola. Basic Books. p. 14. ISBN 978-0-46505-468-8. Retrieved August 22, 2014 – via Google Books.
- ^ Funderburg, Anne Cooper (2001). Sundae Best: A History of Soda Fountains. Bowling Green, Ohio: Bowling Green University Popular Press. pp. 92–94. ISBN 978-0-87972-854-0. Retrieved August 22, 2014 – via Google Books.
- ^ Hoolihan, Christopher (2001). Social Medicine in the United States, 1717–1917. Boydell & Brewer. p. 454. ISBN 978-1-58046-098-9. Retrieved August 22, 2014 – via Google Books.
- ^ "Hires Root Beer". Lowcountry Digital Library. Retrieved September 1, 2014.
- ^ Nickell, Joe (January–February 2011). "'Pop' Culture: Patent Medicines Become Soft Drinks". Skeptical Inquirer. Committee for Skeptical Inquiry. 35 (1): 14–17. Retrieved August 22, 2014.
- ^ "Hires Root Beer and Vodka". Canada Dry Motts. November 27, 2018. Retrieved November 27, 2018.
- ^ "Killing A Product: The Demise of Hires Root Beer". Stuff Nobody Cares About. August 22, 2011. Retrieved August 22, 2014.
추가 읽기
- Hires, C.E. (1913). "Seeing Opportunities". American Druggist and Pharmaceutical Record. New York: American Druggist Publishing. ISSN 0099-7366.
- Quarantiello, Laura E. (1997). The Root Beer Book: A Celebration of America's Best-Loved Soft Drink. Lake Geneva, Wisconsin: Limelight Books. ISBN 978-0-936653-78-5.
