아우구스트 셸 브루잉 컴퍼니

August Schell Brewing Company
아우구스트 셸 브루잉 컴퍼니
August Schell Brewing Company logo.svg
위치1860년 셸 Rd[1]
미네소타 뉴울름
미국
열린1860
연간생산량14만5천 미국 맥주통(17만 hL)[2]
액티브 맥주
이름 유형
셸의 사슴 브랜드 금지 전 미국 라거
셸의 빛 아메리카 라이트 라거
셸의 파이어브릭 빈 스타일 앰버 라거
셸의 켈러 필스 켈러비에
셸 크림 에일 크림 에일
셸의 IPA 인도 엷은 에일
셸스 다크 아메리칸 다크 라거
그레인 벨트 프리미엄 아메리칸 라거
그레인 벨트 프리미엄 라이트 라이트 라거
그레인 벨트 노르데스트 아메리칸 앰버 라거
그레인 벨트 사우스웨스트 커베차 멕시코식 라거
계절 맥주
이름 유형
셸 보크 박
셸스 구스타운 고세
셸의 헤페바이젠 바이에른 밀
셸의 옥토버페스트 마르젠
셸의 눈보라 연간 변경 사항
셸의 요새 로드 포터 포터
셸의 포트 로드 블론드 콜시
셸스상그리아 레드 시트러스 라거
그레인 벨트 BLU 블루베리 라거
아우구스트 셸 브루잉 컴퍼니
SchellBreweryNewUlmMN.jpg
2017년 양조장
위치1860년 셸 Rd[1]
미네소타 뉴울름
NRHP 참조74001007
NRHP에 추가됨1974년 12월 27일
1884년 11월 산본화재보험지도의 아우구스트 셸맥주

어거스트 셸 브루잉 컴퍼니는 1860년 독일 이민자 아우구스트 셸이 설립한 미네소타주 뉴울름의 양조회사다. [3] 미국에서 두 번째로 오래된 가족 소유 양조장이다(D에 이어). G. Yuengling & Son)[4]은 2002년 그레인벨트 권리를 사들였을 때 미네소타에서 가장 오래되고 가장 큰 양조장이 되었다.[3] 2010년 9월, 양조장은 이틀간의 축제로 150주년을 기념했다. 매년, 셸은 또한 독일 전통 명절들을 벅 페스트와 옥토버페스트와 함께 기념한다.[5] 현재의 양조장은 1902년 설립된 미네소타주 법인이었던 어거스트 셸 브루잉 컴퍼니가 소유하고 운영하고 있다.[6]

역사

어거스트 셸 (August Schell, 1828년 2월 15일, 더바흐에서, Baden의 그랜드 Duchy - 1891년 9월 20일, 미네소타 뉴 울름에서)은 1848년에 미국으로 이민을 갔다. 그는 터너 소사이어티의 다른 회원들과 함께 뉴 울름으로 이주하기 전 신시내티에서 기계공으로 일했다. 그는 뉴울름으로 이사하면서 기계공 경험을 쌓고 방앗간을 세웠다. 1860년, 어거스트 셸은 제이콥 베른하르트와 파트너십을 맺고 이 지역에서 증가하고 있는 독일 이민자들을 위해 양조장을 설립했다. 어거스트와 야곱은 코튼우드 강을 따라 뉴울름 중심부에서 2마일 떨어진 부지를 선정했다. 1865년 다코타 전쟁 때 뉴울름 시의 상당 부분이 손상되거나 불에 탄 반면 양조장은 온전하게 탈출했다. 1866년 아우구스트 셸은 그의 파트너 제이콥 버나흐트를 매수하여 양조장의 독점적 소유권을 얻었고, 오늘날까지 이어지는 끊기지 않는 가족 소유의 사슬을 시작했다. 이 시기 동안 양조장은 규모와 생산 면에서 성장했다.[7]

아우구스트 셸은 1891년 양조장을 아내 테레사에게 맡기고 세상을 떠났다. 그들의 아들 오토가 양조장 관리를 맡았다. 오토는 셸의 고향인 독일에서 양조 공부를 했었다. 19세기가 20세기가 되면서 오토는 양조장에 냉장고를 더해 양조장을 계속 현대화시켰다. 1911년은 처음 오토가 죽고 테레사가 죽으면서 셸 가문에게는 비극적인 해였다. 당시 아우구스트의 딸 엠마의 남편인 조지 마르티가 양조장을 관리·운영하는 일을 맡았다.[7]

1919년 미국 헌법 제18조 개정안의 통과와 금지의 시행을 가져왔다. 어거스트 셸 양조 회사는 많은 다른 미국 양조장과 함께 고전했다. 양조장은 '근두근 맥주'(금주 기간 동안 여전히 허용되는 낮은 알코올 맥주), 청량음료, 사탕 등을 생산하는 것으로 전환했다. 금지는 1933년 수정헌법 21조의 통과와 함께 끝났다. 조지 마티는 금주법을 통해 양조장을 성공적으로 조련했지만, 그 직후인 1934년에 사망했다.[7]

조지의 아들 알프레드("알") 마르티는 아버지의 죽음으로 양조장의 사장이자 경영자가 되었다. 앨은 은퇴할 때까지 1969년까지 양조장을 운영했고 회사의 지도력을 아들 워렌 마르티에게 넘겼다. 이 기간 동안 양조업은 합병과 격변의 시기를 겪고 있었고 셸의 면역이 되지 않았다. 어느 순간 양조장은 양조장 구내에 위치한 커다란 검은 호두나무를 베어내고 재목을 팔아 겨우 문을 열어둘 뿐이었다. 워렌의 재임기간 동안 양조장은 셸의 수출맥주, 셸의 경량맥주, 1919 루트 비어(연간 금주 시행 후 이름)를 선보이며 변화하는 고객 선호에 대응했다.[7]

1984년 워렌의 아들 테드 마르티가 양조장 운영을 이어받아 1985년 양조장 사장이 됐다. 시벨스 양조 연구소에서 공부한 테드는 셸스 맥주가 제공하는 맥주 라인을 확장하기 시작했다. 그 맥주들 중 하나인 셸의 필세너는 1988년 그레이트 아메리칸 맥주 페스티벌에서 금메달을 땄다. 셸은 1990년대까지 계속해서 맥주 판매량을 늘려왔고, 그 10년 동안 38개의 맥주를 생산했다.[7]

2002년 셸스맥주는 그레인 벨트 맥주의 레시피와 브랜드를 인수하며 영역을 넓혔다. 셸은 뉴울름맥주로 생산을 옮기면서 2010년 그레인벨트 노르데이스, 2016년 그레인벨트 록앤댐(퇴직 이후), 2018년 그레인벨트 BLU(미네소타 주 박람회에 몇 년간 출품한 후), 2019년 그레인벨트 사우스웨스트 커베자 등 그레인벨트 품종을 추가 도입했다.[7]

차세대 마티 가문이 양조장 관리·운영에 관여를 늘리고 있다. 테드의 맏아들 제이스 마티는 2010년에 양조장이 되었고, 셸의 노블스타 계열의 신 베를린 필러 와이스 맥주를 생산하는데 앞장섰다. 양조장은 노블스타 라인을 생산하기 위해 뉴울름 북쪽에 스타클러 시설을 열었다. 이 시설에는 또한 이러한 신천옹 전용의 수돗자리도 있다.[7]

양조장은 마이페스트, 슈말츠 알트, 필스 등 장기 양조업체들을 퇴출시키는 한편 콜슈와 크림 에일 등 IPA를 추가해 매물을 지속적으로 업데이트하고 있다. 2020년에는 저칼로리 곡물벨트 엘리트뿐만 아니라 그레인벨트 나이스브레이커로 하드셀츠를 출시할 것으로 예상된다.[8]

양조장

역사적인 셸의 양조장은 미네소타 뉴 울름에 코튼우드 강과 나란히 위치해 있다. 이 양조장은 새로운 기술과 생산 라인을 확장하기 위해 수십 년 동안 성장하고 진화해 왔다. 양조장에는 생산시설로서의 역할 외에도 역사적인 셸 저택, 선물 가게, 맥주 정원, 사슴 울타리가 들어서 있다.

어거스트 셸 맥주 회사의 맨션.

참고 항목

참조

  1. ^ a b "August Schell Brewing Company: Since 1860". Schellsbrewery.com. Archived from the original on 2011-09-30. Retrieved 2011-09-22.
  2. ^ Alexander, Steve (9 Mar 2013). "Schell's plans expansion as Minnesota craft brewers grow". Minneapolis Star-Tribune. Retrieved 3 October 2014.
  3. ^ a b Hampson, Tim (2008). The Beer Book. London: Dorling Kindersley. p. 19. ISBN 978-1405333016.
  4. ^ 페슬러, 폴 "어거스트 셸." 이민 기업가 정신에서: 독일-미국 비즈니스 전기, 1720년 현재, 2권 윌리엄 J가 편집했다. 하우스먼. 독일 역사 연구소. 2015년 1월 29일 마지막 수정.
  5. ^ "August Schell Brewing Company: Since 1860". Schellsbrewery.com. Archived from the original on 2011-09-30. Retrieved 2011-09-22.
  6. ^ "Minnesota Secretary of State: Business Filing Details". Minnesota Secretary of State. Retrieved 2020-04-09.
  7. ^ a b c d e f g "Archived copy". Archived from the original on 2018-01-25. Retrieved 2018-01-25.{{cite web}}: CS1 maint: 타이틀로 보관된 사본(링크)
  8. ^ "Schell's Releasing New Products, Buying New Equipment". New Ulm Journal. 2020-02-27. Retrieved 2020-04-09.

외부 링크

좌표: 44°17′20″N 94°27′2″w / 44.2889°N 94.45056°W / 44.28889; -94.45056