구자라티 탈리
Gujarati Thali
Gujarati Thali (Gujarati: ગુજરાતી થાળી) is an assortment of dishes arranged as a platter for lunch or dinner in restaurants and homes, mostly in Gujarat and places with Gujarati diaspora.[1] "탈리"는 문자 그대로 "풀 플레이트 식사"를 의미한다.
The Gujarati Thali consists of various dishes like ringana methi nu shak (eggplant cooked with fenugreek leaves), Gujarati khatti mithi daal (sweet and sour lentil), undhiyu (mixed vegetable prepared with spinach paste), bhindi sambhariya (ladyfingers curry), aloo rasila (potato and tomato thin curry), steamed basmati rice, badshahi khichdi, Chapati, methi na thepla, bhakhri와 카첨버 샐러드[2] 그리고 다양한 종류의 츄트니.[3]
구자라티 가정에서 준비되는 구자라티 탈리에는 적어도 3가지 신선한 야채요리가 있는데, 하나는 마른 달이거나 몇 가지 새싹이 나는 맥박 요리(예를 들면, 과다이라 멍게), 하나는 젖은 달, 카디, 캐서(맛), 미타이, 푸르니, 로티스, 찐 쌀, 차아시, 파파드 등이 있다.[4]
참조
 | 위키미디어 커먼즈에는 구자라티 탈리와 관련된 미디어가 있다. |
- ^ "Gujarati Thali a big hit with foreigners too". The Times Of India.
- ^ "Chinese President, First Lady Treated to Gujarati Thali". NDTV.
- ^ "The A to Z of being a Gujarati".
- ^ "The taste of Gujarat". Hindustan Times. Archived from the original on April 23, 2015.
- ^ "The Kathiawadi thali, fully loaded".
