카르멜 위너리
Carmel Winery| 카르멜 위너리 | |
|---|---|
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| 위치 | 이스라엘 리손 레지온 |
| 좌표 | 32°33′49″N 34°57′26″E / 32.5635°N 34.9573°E |
| 와인 지역 | 갈릴리 |
| 설립됨 | 1882[1] () |
| 주요인 | 에드몽 제임스 데 로스차일드, 설립자 |
| 사례/연 | 100만 이상 |
| 기타제품 | 포도 주스, 올리브 오일 |
| 분배 | 국제적 |
| 웹사이트 | www |
카르멜 와이너리(Hebre: יקביי רללל)는 이스라엘의 포도밭이자 와이너리다. 1882년 에드먼드 제임스 드 로스차일드(Edmond James de Rothchild)에 의해 설립된 이 회사의 제품은 40여 개국에 수출되고 있다.[1] 이스라엘에서 가장 큰 와이너리로 국내 시장 [2]점유율이 50%에 육박한다.
개요
카멜 와이너리는 주로 와인, 브랜디, 포도 주스를 제조한다. 이스라엘 와인 시장의 절반 가까이를 생산하고 있어 이스라엘의 포도주 생산국이며, 동부 지중해에서 가장 큰 와인 생산국 중 하나이다. 국내 와인, 브랜디, 포도주스 수출 1위 및 최고령이며, 세계 최대 규모의 코셔 와인 생산국이다.
이 회사는 포도 재배자 연합의 협의회(75%)와 유대인 이스라엘 기관(25%)이 소유하고 있다. 모기업은 소시에테 협동조합 Vigneronne des Grandes Cosves Richon Le Zion & Zikhron Ya'akov Ltd. (S.C.V.)
이 회사는 이스라엘에서 가장 큰 와이너리 두 곳(리숀 르 시온과 지크론 야아코프)을 보유하고 있으며, 두 곳의 소규모 와이너리를 새로 보유하고 있다. 야티르 와이너리(50% 소유)와 카요우미 와이너리.[3][4] 또 이스라엘에 1400ha(3472에이커)의 포도밭을 소유하고 있다.[1]
카멜의 생산량은 연간[3] 1,500만 병이며 수출로 얻는 이익은 40개국에서 500만 달러다.
역사
19세기 후반 동유럽에서 팔레스타인으로 이주한 유대인 제1 알리야 정착민들이 경험 부족과 토양의 특성 때문에 육성에 어려움을 겪자, 팔레스타인 외곽에서 포도원과 와이너리를 설립하는 지원을 모색하기 시작했다. 그들의 대표들은 프랑스를 방문하여 샤토 라파이트의 주인인 에드몽 드 로스차일드 남작을 만났다. 시온주의자로서 로스차일드는 정착민들에게 재정적, 도덕적 원조를 제공했다. 그의 첫 포도밭은 자파 남쪽의 리손 레지온 근처에 심어졌다. 1882년 프랑스의 루트스톡이 수입되었고, 남작은 자신의 와인 전문가들을 파견하여 이 사업의 개척자들에게 조언했다. 리손 레지온에 있는 큰 와인 저장고에서 공사가 시작되었다. 이후 하이파 남쪽에 위치한 카르멜 산에 위치한 지크론 야아코프에 두 번째 와이너리가 설립되었다.
1895년에 카멜 와인 주식회사는 리손 레지온과 지크론 야아코프의 와인을 수출하기 위해 설립되었고, 처음에는 폴란드에서, 다음에는 오스트리아, 영국, 미국에서 수출되었다. 1902년 팔레스타인에서는 오스만 제국의 도시들에 와인을 판매하고 유통시키기 위해 카르멜 미즈라히가 설립되었다.
1896년, 첫 번째 카르멜 와인이 팔레스타인의 유대인 식민지의 산업을 전담하는 특별 전시관에서 베를린 국제 전시회에 출품되었다. 10만 명이 넘는 사람들이 전시회를 찾아 상품을 살펴보고 리손 레지온 와인 한 잔을 마셨다. 1년 뒤 함부르크에서는 정착민들의 와인이 호평을 받는 세계 정원 가꾸기 전시회가 열렸다. 리숀 레지온 와인은 1900년 파리 세계 박람회에서 금메달을 땄다.
1906년 포도원과 양 와이너리의 경영이 모두 포도주 재배업자들에게 양도되어 '소시에테 협동조합 비그네론 데 그란데스 동굴, 리촌 르 시온, 지크론 제이콥 주식회사'가 결성되었다.
이스라엘의 많은 역사적 인물들은 포도원과 양조장에서 일했다. 아마도 가장 유명한 두 사람은 이스라엘의 초대 수상인 데이비드 벤구리온과 그의 후임자인 레비 에스콜이었을 것이다.
20세기 초반에 와인의 사업은 꽃을 피웠다. 카멜 와인 주식회사의 지부는 다마스쿠스, 카이로, 베이루트, 베를린, 런던, 바르샤바, 알렉산드리아에 개설되었고, 특히 제1차 세계대전 동안 연합군이 팔레스타인을 통과하면서 매출이 증가했다. 그러나 전쟁이 끝나자 장사는 급감했다. 산업은 10월 혁명으로 러시아, 미국은 금지로, 이집트와 중동은 아랍 민족주의로 주요 시장을 잃었다. 많은 포도밭이 뿌리째 뽑혀 감귤나무로 옮겨졌다.
그러나 제2차 세계대전 당시 산업이 다시 성장하기 시작했고 이민자들의 잇따른 파도와 함께 점차 술버릇이 달라졌다. 1957년, 에드먼드 드 로스차일드 남작의 소유는 두 와이너리 협동조합인 소시에테 협동조합 비그네론 데 그란데스 동굴에 두 와이너리를 넘겨주었는데, 당시는 이스라엘의 카르멜 미즈라히라는 상표명으로 더 잘 알려져 있었다.
전쟁이 끝난 후 몇 년 동안 카멜의 생산량은 성찬용으로 사용되는 달콤한 와인에 집중되었다. 그러나 와인 제조에 있어서 새로운 세계가 등장하면서 이스라엘 와인 제조사들은 새로운 품종의 포도를 찾았고, 따라서 1971년에는 이스라엘에서 온 최초의 변종 와인인 카베르네 소비뇽과 소비뇽 블랑이 미국 시장에 선보이게 되었다.
1980년대 초 이스라엘의 와인 산업은 어려운 시기를 겪었지만, 10년 후반기에는 와인이 더욱 인기를 끌었고 품질에 대한 수요는 재배되는 포도의 품종, 신성장 지역의 재배, 발효 및 생산기술의 업데이트에 엄청난 개선을 자극했다.
지난 몇 년간, 새로운 와이너리가 만들어졌고, 기존의 와이너리를 개조했으며, 와인 메이커로 구성된 새로운 팀이 채용되었다.
2003년 카멜은 런던 I.W.S.C.에서 '최고의 동부 지중해 프로듀서를 위한 카멜 트로피'를 후원하기로 합의했다. 2004년 캘리포니아 출신의 피터 스턴(전 몬다비 & 갈로)은 와인 제조 컨설턴트로 임명되었다. 같은 해 카르멜은 '이스라엘 수공예 와인'을 창시했다.
수출은 40여 개국에 이루어진다.
와이너리
카르멜의 첫 와이너리 겸 본사는 리손 레지온 시에 위치한 리손 레지온 와이너리다. 1890년 에드몽 드 로스차일드 남작이 지은 건물로, 이스라엘에서 아직 사용 중인 가장 오래된 공업용 건물이다. 와이너리는 와인, 양주, 포도주스 생산 면에서 이스라엘에서 가장 큰 와이너리다. 이스라엘에서 전기와 전화기를 설치한 최초의 설립자였으며, 이스라엘의 초대 수상인 데이비드 벤구리온이 그곳에서 일했다. 그것은 1990년대에 보수공사를 받았다.
카르멜의 두 번째 와이너리는 지크론 야아코프 와이너리다. 지크론 야아코프(Zikhron Ya'akov)에 위치하며, 와인 생산과 올리브오일의 블렌딩에 사용된다. 그것은 1892년에 지어졌고, 또한 에드몽 드 로스차일드 남작에 의해서도 지어졌다. 와이너리는 수확할 때 받은 포도로 볼 때 이스라엘에서 가장 큰 와이너리다. 2003년에 지어진 새로운 와이너리와 연구개발을 위한 시범적인 마이크로 위너리가 포함되어 있다.
야티르 와이너리는 2000년에 지어진 작은 와이너리로 포도밭에서만 포도를 받는다. 3000년 역사를 지닌 고고학 유적지인 텔아라드(Tel Arad) 북동부 네게브(Negev)에 위치해 있다. 와이너리는 카르멜(50%)과 가다쉬 지역 와인 재배농(50%)이 합작한 사업이었다. 야티르 위너리는 현재 카멜 위너리가 독점적으로 소유하고 있다. 그것의 포도원은 남부 유대 언덕에 있는 야티르 숲에 위치해 있다.
또 다른 새로 지은 와이너리는 상갈릴리 주 라맛 달튼에 위치한 라맛 달튼이다. 그것은 2004년에 지어졌으며 갈릴레이 상부와 골란 고원의 포도밭에서 포도를 받는다.
포도밭
카르멜 위너리는 갈릴레이와 북쪽의 골란고원에서부터 남쪽의 네게브까지 이스라엘 전역에 수많은 포도원을 소유하고 있다. 이 포도원에는 전국에서 가장 훌륭한 개인 포도원 유적지가 포함되어 있다. 평균적으로 카르멜은 약 25,000톤의 포도를 수확하는데, 이는 이스라엘 전체 수확량의 약 50%에 해당한다. 수출된 와인은 라벨에 성장하는 지역을 보여줄 것이다.
고도가 높고 기후가 차가워 이스라엘 최고의 포도주 재배 지역으로 통용되는 갈릴레이와 골란에서는 카르멜의 포도밭이 양질의 포도를 재배하는 데 주력하고 있다. 카르멜은 중북부 골란 지역에 포도밭을 가지고 있으며, 프리미엄 어퍼 갈릴레이에 와이너리를 가장 많이 보유하고 있다. 최고급 포도밭의 포도는 라마트 달튼 와이너리로 간다.
샤론 해안 지역과 중앙 해안 평야는 이스라엘의 전통 포도 재배 지역으로, 원래 카르멜의 덩굴이 심어져 있었다. 카르멜 산맥 산과 지중해 산들바람의 혜택을 받고 있는 이스라엘 최대의 포도주 재배 지역인 북부 샤론 평야에 카르멜은 포도밭의 넓은 지역을 소유하고 있다. 포도밭의 주요 집적지는 지크론 야아코프와 빈야미나의 와이너리 마을을 둘러싼 계곡에 있다. 이곳은 지크론 야아코프 와이너리를 둘러싸고 있는 카르멜의 가장 큰 지역이다. 이 지역의 관광과 이스라엘의 전반적인 와인 관광을 촉진하기 위해 지크론 야아코프와 빈야미나 사이의 경사지에 150에이커(0.61km2) 규모의 와인 공원을 조성할 것이라고 2008년 초 발표되었다.[5]
중앙해안평야(단)와 주단 저지대의 구르는 언덕이 전통적으로 포도가 재배되어 온 제2해안 지역을 이루고 있다. 이곳은 지중해 연안 기후인 덥고 습한 여름과 따뜻하고 온화한 겨울로 인해 이스라엘에서 덩굴이 자라는 두 번째로 큰 지역이다. 이곳은 카멜에게 넓은 지역으로 리손 레지온 와이너리를 공급한다.
따뜻한 낮과 시원한 밤 기온으로 양질의 포도가 생산된다는 사실이 입증된 유대 힐즈에는 카르멜이 이스라엘에서 가장 큰 숲인 야티르 숲에 프리미엄 포도밭을 갖고 있다. 해발 900m에 이르는 이들 포도밭은 야티르 와이너리에 포도를 공급한다.
카르멜은 고대에 덩굴 재배로 유명한 네게브 지역의 선구자로, 해발 500m의 해발 500m, 매우 더운 날과 추운 밤이 있는 네게브 고원에 고급 품질의 라맛 아라드 포도원이 자리 잡고 있다.
참조
- ^ a b c "About Us". Carmel Wines. Archived from the original on 2012-06-23.
- ^ Rogov, Daniel (2012). The Ultimate Rogov's Guide to Israeli Wine. p. 144.
- ^ a b "Carmel Winery". Israel Exporter.
- ^ "Wineries". Carmel Winery. Archived from the original on 2012-08-24. Retrieved 2012-06-25.
- ^ "Israel seeks to become wine tourism destination". Globes. 2008-01-17. Retrieved 2008-01-17.
a외부 링크
 | 위키미디어 커먼즈에는 카멜 위너리와 관련된 미디어가 있다. |
