게으른 수잔

Lazy Susan
이 영화는 레이지 수잔(영화)을 참고하세요.노래는 레이지 수잔(노래)을 참고하세요.
중국 음식점의 게으른 수잔

게으른 수잔은 음식을 분배하는 것을 돕기 위해 테이블이나 카운터톱에 놓여 있는 턴테이블이다.레이지 서산은 다양한 재료로 만들 수 있지만 보통 유리, 나무 또는 플라스틱입니다.그것들은 원형으로 식탁 중앙에 놓여져 있어 식사를 하는 사람들과 쉽게 음식을 공유할 수 있다.비록 그것들은 중국 식당에서 흔하지만, 게으른 수잔은 서양의 [1]발명품이다.중국 요리, 특히 딤섬의 특성상 중국 본토와 해외의 정식 중국 식당에서 흔히 볼 수 있다.중국어로 are are盘t(t. 轉hu))) 또는 huttt(p āhu zhuààà)))) 또는 ā turnt(tner turn turn turn)으로 알려져 있다.

역사

'게으른 수잔'이라는 용어의 설명은 역사 [2][3][4]속으로 사라졌을 가능성이 높다.민속 어원학에서는 그것을 미국의 발명품이라고 주장한다.전설에 따르면, 토마스 제퍼슨이 그의 딸 수잔을 위해 "덤웨이터"로 알려진 이 장치를 발명했다고 한다.명칭의 유래와 상관없이 1917년까지 Vanity[5] Fair에 "Ovington's 8.50 달러 마호가니 'Revolving Server or Lazy Susan'"[6]으로 광고되었지만, 이 용어의 사용은 광고 이전이었고 아마도 [2][4]국가일 것이다.

마호가니 조지 3세[4] 시대의 덤웨이터(c.1780년)는 2010년 1월 20일 런던의 크리스티 경매에 3,900달러에 팔렸다.

미스터리의 일부는 "덤 웨이터"라는 용어로 분류된 다양한 장치에서 비롯됩니다.젠틀맨즈 매거진의 18세기 초 영국 기사는 어떻게 침묵의 기계가 몇몇[7] 테이블에서 떠드는 하인을 대체했는지를 묘사하고 있으며, 1750년대에 크리스토퍼 스마트는 운문으로 [8]"외국"이지만 신중한 장치를 칭찬하고 있었다.그러나 논의 중인 장치는 토마스 제퍼슨이 프랑스에서 [9]미국으로 도입한 것과 유사한 바퀴 달린 서빙 트레이로 에타제르로 [9]알려진 것이 거의 확실하다.18세기 3/4분기 이전 어느 시점부터, 멍청한 웨이터라는 이름도 회전하는 [2]쟁반에 적용되기 시작했다.(제퍼슨은 몬티첼로에는 게으른 수잔이 없었지만, 상자 모양의 회전식 책꽂이를 만들었으며, "프랑스 스타일로" 서빙의 일환으로 회전식 식당 문을 사용했고, 그 뒷면은 여러 개의 선반을 받치고 있었다.)[10]1840년대까지 미국인들은 층간에서 음식을 나르는 작은 엘리베이터에도 이 용어를 적용했다.[2]1887년 조지 W. 캐논의 기계식 덤웨이터의 성공은 "덤웨이터"의 이전 의미를 대체하면서 이 용법을 대중화시켰다.

게으른 수잔은 처음에 미국에서 유토피아주의자인 오네이다 공동체가 그것의 발명으로 인정받을 만큼 충분히 흔치 않았다.그들은 공동 생활 관행의 일부로 이 장치를 사용하여 거주자와 방문객이 [11]식사할 때 음식을 쉽고 균등하게 이용할 수 있도록 했다.미국 특허는 1891년 엘리자베스 하웰에게 "자기 대기 테이블에서 새롭고 유용한 개선 사항"에 대해 발행되었습니다.하웰의 장치는 더 부드럽게 작동했고 게으른 수잔과 테이블 사이의 공간에 빵 [12]부스러기가 떨어지는 것을 허용하지 않았다.

쿠옥칼라의 러시아 화가 일리야 레핀의 소유지인 "페나테스"의 회전 서비엣.1909년 핀란드 목수 이카하이넨이 [13]만들었습니다.

제퍼슨과 에디슨의 딸들과 이 이름을 연관짓는 다양한 민간 어원에도 불구하고, 게으른 수잔이라고 불리는 이러한 "서비엣" 또는 "집사 보조"[14][11]의 가장 이른 사용은 1903년 보스턴 저널로 거슬러 올라간다.

"레이지 수잔"의 소생사로서 존 B. 로리는 개인 일꾼으로서 운명에 맞게 될 것으로 보인다."Lazy Susan"은 끊임없이 변화하는 하인 문제를 해결하기 위한 한 걸음이다.그녀는 볼 수는 있지만 들을 수도 없고, 들을 수도 없다. 그녀는 그저 자기 일에 신경을 쓰고 당신의 명령을 순식간에 이행할 뿐이다.

로리는 스코틀랜드 목수였고 힝햄 지역 여성의 개인 사양에 맞춰 그의 "게으른 수잔"을 만들었습니다.불행하게도 그는 이 선물을 너무 늦게 그녀에게 주었고, 그로 인해 그녀는 로리에게 욕설을 퍼부었다.그녀가 마침내 그에게 가격을 물었을 때, 그는 "물론 팔지 않지만 팔지 않는다고 말했다."[15][11]이 이름은 1911년 아이다호 스테이츠맨 기사에서 반복되었는데, "잉글랜드 머핀 가판대라고 불리는 [16][11]'큐레이트의 조수'의 사촌"이라고 묘사되었고, 1912년 크리스천 사이언스 모니터에서도 "은색" 게으른 수잔을 "자기 식탁의 [17]특징"이라고 불렀다.이듬해 리마 데일리 뉴스는 오하이오주의 한 사람이 "무임승차"라고 묘사했다.'[18]레이지 수잔' 서빙 방법.Henry Ford는 1920년대 그의 캠핑 여행에서 그의 [4]손님들과 함께 전체 하인들을 데려오는 것을 피하기 위해 거대한 하인을 사용했다.1933년에 이 용어는 웹스터 [19]사전에 추가되었다.

이례적으로 1916년 American Cookery는 이 장치를 독일의 [20][11]발명품이라고 묘사하고 있습니다.

독일에서 많이 사용되는 테이블 어레인지먼트가 있고, 지금은 미국에 전해지고 있지만, 아직 흔하지는 않다.독일 프라우에서는 "Lazy Susan"이라고 부르지만, 소금이나 후추 쉐이커에 사용되는 저희 제품과는 전혀 다릅니다.그것의 유일한 유사점은 그것이 회전하는 회전이다.내 마음을 즐겁게 하는 것은 마호가니로, 조금만 건드려도 저절로 돌아간다.7개의 도자기 접시가 들어 있는데, 그 중 6개는 사다리꼴이고, 가운데는 팔각형이다.사다리꼴이 가운데 팔각형에 딱 들어맞아 완벽한 전체를 이루고 있다.

1918년, 센츄리 매거진 이미 fashion,[21]에서 빼내지만 1950년대에서 인기를 다시 한번은 게으른 수잔의 조지 홀, 엔지니어, 간장 제조 업체였으며, 인기 있는 샌 Francisco-area 중국 식당들(조니는 간 나오토 총리의와 밍의 팔로의 상대자에 의한 재설계와 재도입됐다 시작하는 게으른 수잔은 묘사하고 있었습니다.Alto) 그리고 회전식 쟁반은 중국 음식점에 널리 보급되었고 전 [22]세계 가정에서 사용되었다.제1차 세계대전 이후 미국의 국내 서비스 부문의 쇠퇴와 [23]제2차 세계대전 이후 붕괴는 전후 베이비 붐과 맞물려 1950년대와 1960년대 미국 전역의 가정에 서비스 부문에 대한 큰 수요를 가져왔다.그러나 이러한 인기는 이후 수십 [4]년 동안 그들을 촌스럽게 보이게 하는 효과를 가져왔다.

기타 용도

이 용어는 도자기 바퀴와 조각, 모델링, 수리 작업 [24]등과 같은 관련 작업에 사용되는 훨씬 오래된 턴테이블에 대해 자주 사용되지 않습니다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ 역겨워, 다니엘스미스소니언은 "중국 레스토랑의 고전적인 중심인 게으른 수잔은 고전도 중국도 아니다"라고 말했다.
  2. ^ a b c d 퀴니온, 마이클World Wide Words: "Lazy Susan." 2010년 4월 24일2013년 8월 11일에 액세스.
  3. ^ 게으른 수잔."이름에 뭐가 있죠? 레이지 수잔의 기원. 2010년 9월 27일.2013년 8월 11일에 액세스.
  4. ^ a b c d e 레빈, 벳티잔LA 타임즈, LA 홈입니다"백스토리: Susan은 누구이며, 그녀는 정말로 게으른가?」라고 2010년 3월 25일.2013년 5월 15일에 액세스.
  5. ^ 배니티 페어 제9권 제6호1917년 12월
  6. ^ 클레이즈, 캐런시카고 트리뷴입니다"와다야크나우.누가 게으른 수잔이라고 이름 지었어?" 1996년 6월 9일.2013년 8월 11일에 액세스.
  7. ^ 주간등록부, 제105호, 1732년 4월 15일젠틀맨즈 매거진의 인용: 또는 Monthly Intelligence, 페이지 701. F. Jefferies(런던), 1732년 4월.2013년 8월 11일에 액세스.
  8. ^ 똑똑해, 크리스토퍼우화: "아비가일 부인과 멍청한 웨이터: 우화 15" 1755.
  9. ^ a b Monticello.org 를 참조해 주세요."방과 가구:멍청한 웨이터들.2013년 8월 11일에 액세스.
  10. ^ Monticello.org 를 참조해 주세요."디자인과 장식 편의성"2013년 8월 11일에 액세스.
  11. ^ a b c d e 포픽, 배리.빅 애플."Lazy Susan"2009년 9월 6일
  12. ^ Howell, Elizabeth (1891). "Patent No. 464,073". Maryville, Missouri: United States Patent Office.
  13. ^ 현재 박물관인 러시아 레피노/쿠오칼라의 '페나티' 에스테이트.
  14. ^ The Unpopular Review. Holt. Jan 1919. p. 73.
  15. ^ 보스턴 저널, 페이지 3. "힌햄 인디언 처녀들이 고대 예술을 되살린다: 게으른 수잔, 덤 웨이트리스."1903년 11월 8일
  16. ^ 1911년 10월 30일, 아이다호 스테이츠맨, 페이지 5. "이상적인 하인: '게으른 수잔'은 열심히 일하고 절대 말대꾸하지 않는다."
  17. ^ 크리스천 사이언스 모니터'자동 만찬 제공' 1912년 9월 25일오퍼 씨티퀴니온(2010).
  18. ^ 리마 데일리 뉴스 1913년 12월 31일오퍼 씨티퀴니온(2010).
  19. ^ 올란도 센티넬입니다'게으른 수잔과 함께 역사를 돌아보자'2013년 5월 15일에 액세스.
  20. ^ 아메리칸 쿠커리, 105페이지1916년 8월~9월
  21. ^ 센츄리 매거진, 396쪽, 1918년 1월2013년 8월 11일에 액세스.
  22. ^ 스미스소니언 매거진, 게으른 수잔, 중국 레스토랑의 고전적인 중심지는 고전도 중국도 아니다.
  23. ^ 그래프, 다니엘시카고 전자 백과사전.[www.encyclopedia.chicagohistory.org/pages/386.html 가사노동자]시카고 역사학회, 2005.2013년 8월 11일에 액세스.
  24. ^ 미 해군안전 센터"FLC(Fleet Readiness Center) East는 일과 관련된 근골격계 질환을 예방하기 위해 Lazy Susan Design을 사용합니다."Wayback Machine에서 2009-08-22 아카이브 완료.

외부 링크

  • Wikimedia Commons의 Lazy Susans 관련 미디어