빅 록 맥주

Big Rock Brewery
빅 록맥주
TSX: BR
산업알코올 음료
설립됨1985
창시자에드 맥널리
본부
캘거리, 앨버타
,
캐나다
주요인
웨인 비소(최고경영자)[1]
상품들맥주
생산출력
  • Increase 181,951 hL(2015년)
  • 168,268 hL(2014년)
[2]
수익
  • Increase C$39,594,000(2015년)
  • C$36,755,000(2014년)
  • Decrease -C$1,146,000(2015년)
  • 71만 5천 C$(2014년)
  • Decrease -107만5000달러(2015년)
  • $624,000(2014년)
주인님.공공의
웹사이트bigrockbeer.com

빅록맥주는 캐나다 국영기업으로 캐나다 앨버타주 캘거리시에 본사를 둔 최대 규모의 양조장이다. 추가 양조작업은 브리티시 컬럼비아 주 밴쿠버, 온타리오 주 에토비요크, 온타리오 주 토론토의 리버티 빌리지에 있다.[3] 빅록은 캐나다 전역에 다양한 맥주와 사이다를 배급하고 있다.

역사

이 양조장은 1984년 AB주 캘거리에서 구입할 수 있는 맥주에 실망한 에드 맥널리에 의해 설립되었다.[4] 직업별 변호사인 맥널리는 1980년대에 알버타 밀 보드를 상대로 한 법적 소송에서 보리 재배자 집단을 대표하고 있었다. 맥널리는 법적 조치를 통해 알버타 기후가 기질에 이상적으로 적합한 2열 보리를 생산하고 인근 록키 산맥에서 빙하수를 접할 수 있다는 사실을 알게 됐다. 당시 앨버타의 보리 생산은 대부분 소 사료로 사용되었다. 기업가적 배경을 가진 맥널리는 공예 양조장을 열기로 결정했다. '빅 록'이라는 이름은 오코톡스 마을 외곽에 위치한 1만6,500톤의 빙하석인 오코톡스 에라티틱(Okotoks Eraricatic)에서 따온 이름이다.[5]

최초의 브루마스터는 하이네켄 인터내셔널의 독일 브루마스터인 베른드 "피피" 파이퍼였다. 빅록이 1년밖에 생산되지 않았던 1986년 여름, 몰슨과 라바트 양조장의 노동자들은 파업에 돌입했다. 이는 그해 여름 알버타에서 구할 수 있는 유일한 맥주였기 때문에 빅록에게는 뜻밖의 횡재임이 증명되었고, 생산량은 빠르게 성장했다.

두 번째 브루마스터는 전 몰슨의 브루마스터였으며 현재 어우 클레어 증류소의 양조업자였던 래리 커윈이었다.[6] 커윈은 1994년 파이퍼 산하의 빅록에서 양조업자로 시작해 1998년 파이퍼가 은퇴하면서 양조업자로 취임했다. 그는 빅 록에서 12년간 근무했다.[7]

세 번째 브루마스터는 폴 고트뢰였다. 고트로는 1986년 4번째 직원으로 빅락 사에 입사해 마케팅과 운영 역량을 두루 거친 뒤 커윈을 브루마스터로 교체했다. 고트로는 데이비스 캘리포니아 대학교의 양조 및 포장 프로그램, 위스콘신 대학교의 양조 & 말팅 과학 프로그램, 영국 런던의 양조 및 증류 연구소의 졸업생이다. 또한 미국 양조 화학자 협회, 양조 및 증류 연구소의 회원이기도 하며, 아메리카의 마스터 브루어즈 협회 회장을 역임하였다.

맥널리는 2014년 8월 사망할 때까지 '회장 에미리투스'라는 예식 직함을 유지하며 일상적인 회사 운영에서 은퇴했다.[8]

2015년 3월 브리티시 컬럼비아주 밴쿠버에서 빅록의 어반맥주가 문을 열었다.[9] 2017년, 빅록은 올리버 & 보나시니와 파트너십을 맺고 토론토 리버티 빌리지에 위치한 빅록 맥주에 리버티 커먼즈를 오픈했다.

빅록은 2018년 7월 23일, 트리브링, 듀크스 사이다, 샤프테베리 등 음료 브랜드를 포함한 브랜드 맥주 및 사이다와 관련된 특정 양조 자산과 재고를 Fireweed Bring Corporation으로부터 인수하기 위한 수정 거래를 마감했다.[10]

상품들

빅록은 10년 내내 맥주, 사이다 5개를 비롯해 다양한 시즌 오퍼링과 한정판 양고기 스타일의 맥주를 만든다.

연중무휴 맥주

  • 전통 에일 – 영국 전통 스타일의 중간 체격의 갈색 에일
  • 베짱이 – 중간 크기의 체형 크리스탈 바이젠(필터 밀 에일)이다. 2007년과 2009년 캐나다[11] 브루잉 어워즈에서 '밀맥주-북미 스타일'로 금상과 2017년 은메달을 수상했으며, 2006년 내셔널 포스트가 선정한 '베스트 파티오 맥주'로 선정되었다.[citation needed]
  • 체코 스타일 필스너 – 유럽 스타일의 라거. 2017년 캐나다 브루잉 어워즈에서 유럽 라거-필스너 금상,[11] 2019년 알버타 맥주 어워즈에서 독일/체코 스타일 필스너 금상 등 5개 부문 수상자.[12]
  • 라인 스톤 카우보이 – 레이어드 에일
  • 워토그 – 영국식 마일드 에일
  • Honey Brown Lager – 중갈색 라거
  • 세션 IPA – 쓴 연한 에일
  • 시트라델릭(Citradelic) – 싱글 홉 아메리칸 IPA
  • 스코틀랜드 헤비 에일 – 맥아 맛의 에일
  • 크래프트 라거 – 캐나다식 라거

록크릭 사이다

  • Rock Creek Apple 사이다 – Okanagan 사과의 건조한 사이다
  • Rock Creek Peach 사이다 – 복숭아를 넣은 건조한 사이다
  • Rock Creek Pear 사이다 – 배가 있는 건조한 사이다
  • Rock Creek 딸기 대황 사이다 – 딸기와 대황 사이다
  • Rock Creek Rosé Cider – 사과와 로제 와인 향이 첨가된 건조한 사이다

쿨쉽 프로그램

빅록맥주는 캐나다에서 처음으로 와일드 에일 정통 벨기에 스타일 프로그램을 개발한 상용 수공예 양조장이다. 그들은 양조장에 2,000리터짜리 맞춤형 쿨십을 갖춘 외딴 날개를 지었다. 벨기에 전통 양조 전문 양조장의 개방 발효 조건을 그대로 재현하기 위해 기획됐다.[13]

  • 크리크 – 2018년 2월 출시한 3000병. 체리를 곁들인 와인 통에 숙성된 람비크 스타일의 크리크.
  • 프램보이즈 – 2019년 3월 1500병 출시 라즈베리를 곁들인 와인 통에 숙성된 람비크 스타일의 프람보이즈.

제철 양조

  • 미드나잇 랩소디 다크 에일 – 가을 2018 릴리즈
  • 잭래빗 – 가벼운 라거

계약 양조

Big Rock은 캐나다 서부의 레스토랑을 위해 다음과 같은 맥주를 만든다.

  • 비버 테일 앰버 에일, 목재잭 프리미엄 라거 등이 포함된 허드슨 탭 하우스 비어스
  • 앨버타 캘거리의 페어몬트 팔리저 호텔의 존 팔리저 에일
  • 앨버타 캘거리의 헤리티지 공원을 위한 리빙스턴 라거
  • 서부 캐나다 시장에서 Loblaw Companies를 위한 President's Choice 맥주
  • 캘거리 협동조합의 맥주 브랜드야 주류 판매점에서 파는 곳이지
  • 오리지널 조의 생맥주 라벨은 그들의 레스토랑에 있다.

마케팅

빅 록 헛버너 콘서트 시리즈

2017년 빅록맥주는 캘거리 양조장에서 '반버너 콘서트'를 개최했다. 콘서트는 양조장 주차장에서 열렸으며 라이브 음악, 수제 맥주, 로컬푸드 등이 포함되었다. 헤드라이너로는 The Shemdogs, Sam Roberts Band, The Dead South 등이 있었다. 2018년에 그들은 콘서트 시리즈를 토론토로 확장하여 인디 포크 그룹인 Mount Joy로 진행하였다.

빅록 에디스

빅록 에디스 프로듀서가 캘거리 거리에 출품작을 내고 있다.

1993년부터 2016년까지 빅록맥주 에디스는[14] 캘거리에서 매년 노란 토끼 공연장, 캘거리 민속 음악 축제, 에프코르 예술 센터(현재의 아트 커먼즈) 등 캘거리 예술 수혜자들을 위한 기금을 모으는 행사였다. 에드디스는 맥주 마시는 사람들이 빅 록 광고를 만들도록 장려하기 위한 홍보 대회였다. 이후 이 대회에는 중등 후기 학생들이 상금을 놓고 또래 학생들과 경쟁할 수 있는 학생 부문이 포함됐다.[15]

참고 항목

참조

  1. ^ "Company Snapshot Big Rock Brewery Inc". Infomart. Retrieved 19 July 2012.
  2. ^ "Big Rock Brewery Inc. announces 2015 financial results and date of annual meeting" (PDF). Archived from the original (PDF) on 3 June 2016. Retrieved 2 May 2016.
  3. ^ "Our History". Big Rock Brewery. Retrieved April 4, 2019.
  4. ^ "Calgary Craft Breweries: Big Rock". Avenue Calgary. 2014-07-08. Retrieved 2020-02-03.
  5. ^ "Okotoks Erratic – 'Big Rock'". www.alberta.ca. Retrieved 2020-02-03.
  6. ^ "Our TEAM". Eau Claire Distillery Turner Valley, Alberta, Canada. Retrieved 2020-02-03.
  7. ^ "Larry Kerwin Village Radio The Storytelling Project". Calgary Arts Development. 2017-10-23. Retrieved 2020-02-03.
  8. ^ "Big Rock Brewery Inc. Announces Passing of Founder". Marketwire. Aug 20, 2014. Archived from the original on April 2, 2015. Retrieved August 23, 2014.
  9. ^ "Big Rock Urban Brewery and Eatery opens in Vancouver". The Georgia Straight. 2015-04-08. Retrieved 2020-02-03.
  10. ^ "Big Rock Brewery Inc. Announces Closing Of Amended Transaction With Fireweed Brewing Corp". Cision. Retrieved April 4, 2019.
  11. ^ a b "2017 Winner List – Canadian Brewing Awards & Conference". Retrieved 2020-01-16.
  12. ^ Lemon, Käthe (2019-03-07). "Best Beer in Alberta: Winners of the 2019 Alberta Beer Awards". Avenue Calgary. Retrieved 2020-01-16.
  13. ^ "Big Rock Brewery launches beer brewed in Belgian-style coolship conditions". Just-Drinks. Retrieved April 4, 2019.[영구적 데드링크]
  14. ^ "The Eddies A Short History". Big Rock Brewery. 2018-03-02. Retrieved 2020-02-03.
  15. ^ "The Eddies a Short History". Big Rock Brewery. Retrieved April 4, 2019.

외부 링크

좌표: 50°59′05″N 113°57′16″w / 50.9847°N 113.954°W / 50.9847; -113.9544