3-Deoxyanthocyanidin

3-Deoxyanthocyanidin
안토시아닌 화학구조, 탄소 3은 R3군으로 표현된다.
루테올리닌 화학구조

3-Deoxyanthocyanidins와 그 글리코사이드(3-deoxyanthocyanins 또는 3-DA)는 C-링의 위치 3에 히드록실 그룹이 없는 안토시아니딘 등뼈를 가진 분자다. 이 명명법은 플라보노이드에 일반적으로 사용되는 것과 반대로, 하이드록시 그룹이 지정되지 않은 경우 없는 것으로 가정하는 플라보노이드에 일반적으로 사용되는 명칭이다. 예를 들어 플라반-3-올, 플라반-4-올, 플라보난-3-4-올, 플라보놀, 플라보놀.

3-Deoxyanthyanidins는 주로 양치류와 이끼류(Timberlake와 Bridle, 1975, 1980),[1] 소금 비콜로르와[1][2] 보라색 옥수수(Nakatani 등, 1979년)[1] (Maiz morado)에서 발견될 수 있는 노란 안토시아니딘이다.

3-Deoxyanthocyanidins는 pH의 변화로 색소 손실에 안정적이라고 보고되었다.[3] 탄소 4에서 카르복실산 그룹이 있는 합성 3데옥시안토시아니딘은 pH 7에서 비정상적으로 안정된 색소 특성을 보여준다.[1]

소룸에서, 플라보노이드 3'-히드록실라제를 부호화하는 SbF3'H2 유전자는 예를 들어 소룸-콜레토트리움 상호작용에서 [4]병원체 고유의 3-데옥시안토시아니딘 피토알렉신스 합성으로 표현되는 것처럼 보인다.[5]

이 범주에는 다음이 포함된다.

참조

  1. ^ a b c d Sweeny, James G.; Iacobucci, Guillermo A. (May 1, 1983). "Effect of substitution on the stability of 3-deoxyanthocyanidins in aqueous solutions". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 31 (3): 531–533. doi:10.1021/jf00117a017.
  2. ^ "Inclusions of flavonoid 3-deoxyanthocyanidins in Sorghum bicolor self-organize into spherical structures". Physiological and Molecular Plant Pathology. 65 (4). Archived from the original on March 3, 2016. Retrieved June 25, 2017.
  3. ^ Awika, Joseph M. (January 1, 2008). "Behavior of 3-deoxyanthocyanidins in the presence of phenolic copigments". Food Research International. 41 (5): 532–538. doi:10.1016/j.foodres.2008.03.002.
  4. ^ Shih, Chun-Hat; Chu, Ivan K.; Yip, Wing Kin; Lo, Clive (October 1, 2006). "Differential Expression of Two Flavonoid 3′-Hydroxylase cDNAs Involved in Biosynthesis of Anthocyanin Pigments and 3-Deoxyanthocyanidin Phytoalexins in Sorghum". Plant and Cell Physiology. 47 (10): 1412–1419. doi:10.1093/pcp/pcl003. PMID 16943219.
  5. ^ "Biosynthesis and regulation of 3-deoxyanthocyanidin phytoalexins induced during Sorghum-Colletotrichum interaction: Heterologous expression in maize. Chopra, Surinder Gaffoor, Iffa Ibraheem, Farag". aspb.org. Archived from the original on July 25, 2011. Retrieved June 25, 2017.