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빅 칠

The Bigg Chill
기타 용도는 Big Chill을 참조하십시오.
빅 칠
The Bigg Chill.png
레스토랑 정보
설립된1986
소유자캐리 러셀과 다이앤 다이노우
번지10850 웨스트 올림픽 블로드
도시로스앤젤레스
자치주로스앤젤레스
주캘리포니아
우편/ZIP 코드90064
나라미국
좌표34°02′37.4§ N 118°25′53.0§ W/34.043722°N 118.431389°W/ 34.043722; -180.431389좌표: 34°02°37.4[N 118°25]53.0 wW / 34.043722°N 118.431389°W / 34.043722; -118.431389
웹 사이트thebiggchill.com

빅 칠은 로스앤젤레스 웨스트우드에 있는 냉동 요구르트 가게이다.1986년에 설립되어 1990년에 현재의 오너인 다이앤 다이노우, 딸 캐리 러셀, 아들 마이클 멘델슨에 의해 인수되었다.그 가게는 인테리어 디자인, 다양한 전통적인 맛, 그리고 수명으로 유명하다.2021년, 더 빅 칠은 그녀의 발언으로 소셜 미디어의 반발을 겪은 가수 데미 로바토에 의해 인스타그램에서 공개적으로 비난을 받았다.

가게

Exterior of The Bigg Chill as of April 2022.
2022년 4월 현재 매장 외관.

Bigg Chill의 인테리어는 네온핑크와 아쿠아 [1]테마를 가지고 있습니다.이 가게는 400가지[2] 이상의 맛 중에서 매일 순환하며 [3]현금만 받습니다.이 가게의 많은 초기 맛들은 마이클 멘델슨에 의해 만들어졌다; 1994년, 그는 로스앤젤레스 타임즈에서 초콜릿, 바닐라, 그리고 땅콩버터가 가장 많이 팔리는 맛이라고 말했고, 구운 아몬드와 마운즈 캔디 바 맛 또한 좋은 [4]결과를 보였다.

2011년에 가게 주인들은 하루에 1,000명, 주말에는 [1]1,300명까지 손님을 볼 수 있다고 보고했다.

역사

초기 역사

빅 칠은 1986년 로스앤젤레스[5] 웨스트우드의 작은 스트립 몰에서 설립되었다.1990년, 그 가게는 캐리 러셀과 그녀의 어머니 다이앤 [1]다이노우에 의해 인수되었다.로스앤젤레스 타임즈는 이 이름을 1983년 영화 빅 [6]칠에 대한 오마주라고 묘사했다.1990년 1월 26일, 스트립 몰에 있는 이웃 세탁소 가게에서 화재가 발생해, "대규모"[7] 피해를 입혔다.1994년, Los Angeles Times는 Bigg Chill이 매일 수백 명의 단골 손님들을 봤다고 썼다.최대 150명의 사람들이 하루에 전화를 걸어 어떤 맛을 제공하고 있는지 들을 수 있었고, 이로 인해 주인들은 자동 응답기에 매일 반복되는 맛을 나열하기 시작했다.Dinow는 이미 이 가게를 프랜차이즈화하겠다는 제안을 여러 차례 받았지만 거절했습니다.Studio City에 또 다른 매장을 열 계획이었고, 이 [4]매장을 열기 위해 미화 10만 달러(오늘날 돈으로 18만2824달러)의 대출을 받을 계획이었습니다.

2006년, 냉동 요구르트 체인 핑크베리가 인기를 끌면서, 빅 칠의 수익은 30퍼센트 떨어졌다.러셀은 수익을 [1]회복하기 위해 "칠 베리"로 알려진 타르트 아이스크림 맛을 만들어 대대적으로 판매했다.

데미 로바토 사건

2021년 4월, 더 빅 칠은 싱어송라이터이자 배우인 데미 로바토가 그녀의 인스타그램 스토리에서 이 가게를 비판한 후 소셜 미디어에서 광범위한 관심을 받았다.로바토는 "#dietculturevultures"라는 해시태그를 포함한 "무질서한 식생활을 가능하게 할 뿐만 아니라 칭찬하는 사회를 영속시키는 것"이라고 특징지을 수 있는 다이어트 식품이 너무 많이 진열되어 있다고 주장했다.Bigg Chill은 셀리악병, 당뇨병, [5]채식주의자를 위한 제품들을 취급한다고 응답했다.그들은 또한 인스타그램에 직접 로바토에게 "우리는 다이어트 독수리가 아니다.델은 지난 36년간 고객의 모든 요구에 부응하고 있습니다.불쾌하게 느껴서 죄송합니다.[8]소셜 미디어와 뉴스에서 Lovato가 큰 반발을 일으키며 오락가락했다.일부 사용자들은 Lovato가 소규모 기업을 [3]부당하게 비판하기 위해 1억200만 명의 Instagram 팔로워를 가지고 있다고 Lovato를 비난했다.Bigg Chill은 The Huffington Post에 그들이 "Demi의 발언에 정말 상처받았다"고 말했고 그들의 다양한 [8]선택지에 대한 지지를 거듭 강조했다.

로바토는 며칠 후 가게에서의 경험과 그것이 그녀를 어떻게 자극했는지에 대해 사과하며 이렇게 말했다. "저는 그저 정말 열정적이 될 뿐입니다.다들 날 알잖아"저는 매우 활기차고 가끔 제 감정이 저를 압도합니다."[5]이후 빅 칠은 로바토가 10만 달러를 기부했다는 소문을 부인하며 로바토가 [9]기부하는 것을 원치 않는다고 밝혔다.논란 [3]기간 동안 이 가게의 인스타그램 팔로워는 6,000명에서 4만 2,000명으로 증가했다.러셀은 "사람들이 그녀가 우리에게 어떻게 다가왔는지 충격받았다"고 말했다.우리도 마찬가지야잠깐, 왜 우릴 공격하는 거지?우리가 뭘 한 거지?"[3]

리셉션과 영향

뉴욕 타임즈의 2011년 프로필에서 니콜 라포트는 디자이너의 프로즌 요구르트 맛과 셀프 서비스 요구르트의 새로운 트렌드에도 불구하고 이 가게의 내구성을 칭찬했다.LaPorte는 아이스크림을 평범하게 묘사했지만, 그녀는 또한 아이스크림의 변화에 대한 가게의 저항은 핑크베리의 "독특하고 즐거운 감각 환경"보다 더 효과적인 전략인 진품과 충성스러운 고객 기반을 제공한다고 주장했다.고객들은 Bigg Chill을 "오래된 아이스크림 가게"[1]에 비유했다.

마리엘 와킴은 로스앤젤레스 잡지의 2016년 프로즌 요구르트 디스코스 온 프로즌 요구르트에서 빅 칠을 로스앤젤레스의 프로즌 요구르트 매장 중 가장 장수했다는 이유로 "OG 베테랑"으로 분류했다.와킴은 이 매장의 네온 터키석과 핑크 모티브, 서비스, 타로나 [10]녹차가 아닌 바닐라 커스터드, 신선한 딸기 등 단순한 비디자이너 맛에 주목했으며 KCET도 경쟁 매장이 문을 열었을 때 이색 맛에 대한 거부감을 보였다.그들은 또한 이 가게의 요구르트 파이를 칭찬했고 이 가게가 웨스트 [2]로스엔젤레스에 위치해 있음에도 불구하고 "UCLA 기관"이라고 불렀다.CBS 로스앤젤레스는 로스앤젤레스의 프로즌 요구르트 매장을 둘러보면서 이 매장의 "멋진 복고풍"과 다양한 맛에 찬사를 보냈다.그들은 또한 이 가게의 디자인이 "피치 피트 위치 on Saved by the Bell"[11]을 불러일으켰다고 평했다.

Amy Salco [12]Robertson은 2013년 유대인 저널에 그녀가 산타모니카에서 냉동 요구르트 가게를 시작했을 때 맛을 실험하기 위해 The Bigg Chill에서 영감을 얻었다고 말했다.

LA 매거진은 2020년 3월과 6월 사이에 COVID-19 대유행 차단이 시작됐다고 보도했다.Bigg Chill은 음식 배달 서비스인 [13]Postmates에서 다섯 번째로 인기 있는 식당이었다.

레퍼런스

  1. ^ a b c d e LaPorte, Nicole (September 3, 2011). "A brand keeps its cool (and endures)". The New York Times. Archived from the original on February 4, 2022. Retrieved February 4, 2022.
  2. ^ a b Eliot, Victoria (January 25, 2016). "Iconic neighborhood restaurants: Westwood". KCET. Archived from the original on February 4, 2022. Retrieved February 3, 2022.
  3. ^ a b c d Carras, Christi (April 23, 2021). "After a fro-yo feud with Demi Lovato, L.A.'s Bigg Chill emerges unscathed". The Los Angeles Times. Archived from the original on February 4, 2022. Retrieved February 4, 2022.
  4. ^ a b Applegate, Jane (January 4, 1994). "3 Entrepreneurs share secrets of success". Los Angeles Times. pp. 147, 149 – via Newspapers.com.
  5. ^ a b c Carras, Christi (April 19, 2021). "Feeling the chill, Demi Lovato apologizes for blasting an L.A. frozen-yogurt shop". The Los Angeles Times. Archived from the original on February 4, 2022. Retrieved February 4, 2022.
  6. ^ Peterson, Lucas Kwan (April 27, 2021). "Demi Lovato-Bigg Chill feud gives us an excuse to celebrate L.A.'s punniest fro-yo shops". Los Angeles Times. Archived from the original on February 4, 2022. Retrieved February 4, 2022.
  7. ^ Kendall, John; Feldman, Paul (January 27, 1990). "$1.4-million fire hits mini-mall". The Los Angeles Times. Archived from the original on February 4, 2022. Retrieved February 4, 2022 – via Newspapers.com.
  8. ^ a b Amatulli, Jenna (April 19, 2021). "Demi Lovato slams frozen yogurt shop for 'triggering' products, critics push back". The Huffington Post. Archived from the original on February 4, 2022. Retrieved February 4, 2022.
  9. ^ Carras, Christi (April 21, 2021). "L.A'.s Bigg Chill shuts down fake news that Demi Lovato donated $100,000 after feud". The Los Angeles Times. Archived from the original on February 4, 2022. Retrieved February 4, 2022.
  10. ^ Wakim, Marielle (November 4, 2016). "A discourse on frozen yogurt". Los Angeles magazine. Archived from the original on February 4, 2022. Retrieved February 3, 2022.
  11. ^ "Best frozen yogurt in Los Angeles". KCBS-TV. September 3, 2017. Archived from the original on February 4, 2022. Retrieved February 4, 2022.
  12. ^ "A talent agent turns yogurt maven". The Jewish Journal of Greater Los Angeles. May 22, 2013. Archived from the original on February 4, 2022. Retrieved February 4, 2022.
  13. ^ Martin, Brittany (July 20, 2020). "Here are the dishes Angelenos have been ordering most during the pandemic". Los Angeles magazine. Archived from the original on February 4, 2022. Retrieved February 4, 2022.