테라 마드레
Terra Madre |
테라 마드레는 음식 커뮤니티의 네트워크다. 테라 마드레 네트워크는 슬로우 푸드 풀뿌리 기구에 의해 시작되었으며, 식량 생산에 대한 접근방식이 환경과 공동체를 보호하는 소규모 농업인, 사육인, 어업인, 식품 장인 등을 제공하기 위한 것이다. 이 네트워크는 학계, 요리사, 소비자, 청소년 단체와 함께 그들을 한데 모아 그들이 식품 시스템을 개선하기 위해 일하는 데 힘을 합칠 수 있도록 한다.[1]
테라 마드레 네트워크는 이탈리아[2] 토리노에서 2년마다 열리는 주요 회의를 개최하는데, 이 회의는 음식, 미식, 세계화, 경제 분야에서 토론을 촉진하고 혁신적인 개념을 도입하기 위한 것이다. 이 회의들 중 첫 번째는 2004년에 열렸다.
국가 및 지역 테라 마드레는 슬로우 푸드 컨비비아와 긴밀하게 협력하여 지역 공동체가 좋고 깨끗하고 공정한 음식을 제공할 수 있는 역량을 높인다.
테라 마드레 재단은 마더 어스의 연속성을 보장하기 위해 국제적인 모임과 다른 새로운 프로젝트를 구상하고, 자금을 조달하고, 조직하기 위해 설립되었다.
테라 마드레 재단의 창립 멤버는 다음과 같다.[3]
- 이탈리아 농림부 농림부
- 이탈리아 외무부의 개발협력
- 피에몬트 지방 당국
- 토리노의 도시
- 슬로우 푸드
역사
제1차 테라 마드레 회의는 2004년 토리노에서 열렸으며 130개국 이상에서 5,000명의 대표단이 참석했다. 이 프로그램에는 61개의 지구 워크숍이 포함되었다. 토리노 (투린) 테라 마드레 회의는 가을에 2년마다 소집된다. 2006년 10월(10월 26일~10월 30일) 테라 마드레는 9,000명이 넘는 참가자를 끌어 모았다. Terra Madre 2006은 음식 공동체, 요리사, 대학, 과학자들 사이의 관계에 초점을 맞췄다.[4]
테라 마드레 회의
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테라 마드레의 형식은 발표자들이 모국어로 말하는 등 의도적으로 국제적이다. 참가자들은 동시통역을 중계하는 헤드셋을 착용한다. 그 행사의 입장료는 참석자에게 부과된다.
주제
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테라 마드레 세미나는 유전자변형식품(GM) 반대, 유기농식품 개발, 지속가능성, 물권리, 세계화가 전통 음식문화에 미치는 영향 등의 주제를 중심으로 진행하자는 취지다.
참조
- ^ Blulab. "TerraMadre Rete delle comunità del cibo". terramadre.info. Retrieved 2014-02-15.
- ^ Saladino, Dan (16 October 2016). "Terra Madre Part 1: A Global Food Gathering". The Food Programme. BBC.
- ^ Blulab. "Fondazione Terra Madre - Organizzazione - TerraMadre Rete delle comunità del cibo". terramadre.org. Retrieved 2014-02-15.
- ^ Blulab. "Terra Madre - What We Do - Slow Food International - Good, Clean and Fair food". slowfood.com. Archived from the original on 2014-02-26. Retrieved 2014-02-15.
외부 링크
- 공식 웹 사이트(이탈리아어, 영어, 독일어, 스페인어, 프랑스어, 포르투갈어, 일본어, 러시아어)
- Cifor.cgiar.org
- Eau.sagepub.com
- Vitaminrelief.org
