샤와르마 오두막

Shawarma Shack
샤와르마 오두막
The Shawarma Shack logo.png
제품 종류샤와르마, 아웃렛 체인 포장
주인발터 우지 부에나비스타
패트리샤 콜란테스
나라필리핀
소개했다2014년, 8년 전(2014년)
웹 사이트https://www.shawarmashack.ph/

샤와르마 is은 "하나 사면 하나 공짜" 샤와르마 랩으로 유명한 필리핀의 식품 프랜차이즈이다.2014년 마닐라 디비소리아에서 발터 부에나비스타와 패트리샤 [1]콜란테스가 운영하는 야간 이동 식품 판매대로 시작했다.2021년 현재 필리핀 [1][2]전역에 500개 이상의 아울렛과 600명의 직원을 보유하고 있습니다.

역사

2014년, 26세의 발터 우지 부에나비스타와 그의 아내 패트리샤는 마닐라 투투반 센터 야시장에서 샤와르마 [3]쌈을 파는 푸드 가판대를 열었다.월터는 피타 빵을 만드는 반면 패트리샤는 재료와 레시피를 준비하는 것을 도왔다.일별 매출이 매우 저조했기 때문에 처음에는 사업이 성공하지 못했다.그 후, 그 커플은 서서히 가판대를 닫기로 결정했다.재고를 정리하기 위해 월터는 자신의 랩에 대해 "하나 사면 하나 공짜" 프로모션을 제공했습니다.이것은 사업에 성공적이었고 처음으로 그들의 일평균 매출이 증가했다.[1][4]

사업이 성장함에 따라 이들 부부는 프로모션을 마케팅 전략의 필수적인 부분으로 포함시켰다.그들의 첫 번째 확장 중 하나는 SM City North EDSA에 있는 노천 스토어였습니다.이 스토어는 12번이나 신청했다가 거절당했습니다.가장 많이 팔린 샤와르마 오두막 아울렛을 제외하고 이 지역의 세입자들은 대부분 수명이 짧아서 임대 [1]경영에 깊은 인상을 남겼다.

2016년 10월, 메트로 마닐라 외곽의 첫 번째 매장이 카비테의 SM 시티 다스마리냐스에 오픈했습니다.비사야스 1호점은 2018년 5월 엘리자베스몰 세부점, 잠보앙가시티 1호점은 2018년 8월 [5]민다나오점이었다.현재, 이 회사의 제품들은 [4][6]케손시의 식품 시설에서 제조되고 있다.

이 회사는 대니얼 파딜라와 캐스린 베르나르도를 브랜드 광고인으로 [7]계약한다.

상품들

이 체인점은 주로 맵지 않은 매운 쇠고기나 피타빵에 싸인 닭고기 샤와르마를 판매한다.그들은 또한 틱카, 케밥쌈, 쌀밥도 제공한다.

수상 및 수상

2017년 부에나비스타는 [8]3년 이내에 두 자릿수 지점을 달성한 기업가에게 수여되는 필리핀의 대표적인 프랜차이즈 컨설팅 회사인 프랑소프 필리핀으로부터 밀레니얼 클럽상을 수상했습니다.

이 사업은 또한 필리핀 해안[9] 경비대와 수도 지역 경찰청에[10] 의해 COVID-19 [6]대유행 기간 동안 지원된 공로를 인정받았다.

논쟁

Shawarma Shack은 공공 서비스 프로그램인 Bitag를 [11]통해 최소 3건의 불만 사항이 제기되었습니다.2018년, 한 직원이 이 업소의 생산 [12]시설의 위생 상태에 대해 불만을 제기했습니다.그러나 업주들은 이 제소가 [13]경쟁사들에 의해 조직된 파괴 계획이었다고 주장했다.이듬해인 2019년 2월, 이번에는 프랜차이즈 업자에 의해 부패하고 오염된 [14]식재료를 납품했다는 또 다른 제소가 제기되었습니다.세 번째 민원은 2021년 5월 식중독에 [11]걸린 것으로 알려진 고객들에 의해 제기되었다.

레퍼런스

  1. ^ a b c d Ong, Henry (2019-11-04). "Success Lessons Every Startup Can Learn from the Founder of The Shawarma Shack". Financial Adviser. Retrieved 2022-02-04.
  2. ^ "Shawarma Shack Group cited by Chief PNP Eleazar for charitable works BMPlus". BusinessMirror. 2021-10-12. Retrieved 2022-02-04.
  3. ^ "The origin of Shawarma Shack". My Puhunan. Nov 16, 2019. ABS-CBN.
  4. ^ a b "Walther Uzi Buenavista: Shawarma Shack's millennial CEO". INQUIRER.net. 2021-10-19. Retrieved 2022-02-04.
  5. ^ "Our Story - Shawarma Shack - The Philippine's First and Original Buy One Take One Shawarma". www.shawarmashack.ph. Retrieved 2022-02-04.
  6. ^ a b "Growth, digital innovation, employment drive Shawarma Shack forward". Manila Bulletin. October 21, 2021. Retrieved February 5, 2022.
  7. ^ "Shawarma Shack renews endorsement contract of KathNiel". The Philippine Star. December 22, 2018.
  8. ^ "Francorp Celebrates 20 Years of Franchise Leadership". Philippine Daily Inquirer. December 11, 2017. Retrieved February 5, 2022.
  9. ^ "Shawarma Shack receives award for outreach programs created to help disaster response". INQUIRER.net. 2021-05-28. Retrieved 2022-02-04.
  10. ^ "Shawarma Shack cited by NCRPO for support to frontliners". BusinessMirror. 2021-08-09. Retrieved 2022-02-04.
  11. ^ a b Tulfo, Ben (June 2, 2021). "Reklamo ng mga biktima ng food poisoning". Pilipino Star Ngayon (in Filipino). Retrieved February 5, 2022.
  12. ^ "Sa roob ng dugyot na kusina!" (Shawarma Shock's Response!) PART 2 . Bitag 。2018년 11월 26일피플 텔레비전 네트워크
  13. ^ Tulfo, Ben (November 26, 2018). "Sinabotahe raw Shawarma Shack nila!". Pilipino Star Ngayon (in Filipino). Retrieved February 5, 2022.
  14. ^ Tulfo, Ben (March 1, 2019). "Shawarma Shack, strike 2 na kayo sa BITAG!". Pilipino Star Ngayon (in Filipino). Retrieved February 2, 2022.