롭 로이 (칵테일)
Rob Roy (cocktail)| 칵테일 | |
|---|---|
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| 유형 | 칵테일 |
| 부피별 1차 알코올 | |
| 서비스됨 | "직진" 또는 "온 더 암석" 중 선택 |
| 표준 고명 | 2 꼬치나 레몬 트위스트에 마라스키노 체리 |
| 표준 음료수 | .svg){kind=small} |
| 일반적으로 사용되는 성분 |
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| 준비 | 얼음 위에서 저어주고, 냉장 유리에 짜고, 고명을 얹고, 똑바로 차려내거나, 얼음으로 가득 찬 바위 유리에 섞는다. |
롭 로이는 주로 위스키와 베르무트로 구성된 칵테일로 1894년 뉴욕 맨해튼 월도프 아스토리아에서 바텐더가 만들었다. 이 음료는 작곡가 Reginald De Koven과 작사가 Harry B의 오페레타인 Rob Roy의 초연을 기념하기 위해 명명되었다. 스미스는 스코틀랜드의 민속 영웅인 롭 로이 맥그리거를 대략 근거로 삼았다.[1][2]
롭 로이는 맨해튼과 비슷하지만 스카치 위스키만으로 만들어지는 반면 맨해튼은 전통적으로 호밀로 만들어졌으며 오늘날에는 버번이나 캐나다산 위스키로 만들어진다.[3][4][5]
맨해튼처럼, 롭 로이는 "달콤한", "건조한" 또는 "완벽한" 것으로 만들어질 수 있다. 표준 롭 로이는 달콤한 버마우트로 만들어진 스위트 버전이기 때문에 주문할 때 "스위트" 롭 로이를 명시할 필요가 없다. "건조한" 롭 로이는 달콤한 베르무트를 마른 베르무트로 대체함으로써 만들어진다. "완벽한" 롭 로이는 달콤하고 건조한 베르무트와 같은 부분으로 만들어진다.[4][5][6]
롭 로이는 앙고스트라 비트(대부분 색상의 경우) 한 대시를 포함하며,[7] 보통 꼬치에 마라스키노 체리 2개가 곁들여진 칵테일 잔에 곁들여 제공되거나(표준 버전의 경우), 레몬 트위스트(완벽하고 건조한 버전을 위해)로 제공된다.[4][5][6]
참고 항목
참조
- ^ Andrews, Sudhir (2008). Textbook of Food & Beverage Management. Tata McGraw-Hill. p. 248. ISBN 978-0-07-065573-7.
- ^ "Rob Roy" a Good Operetta" 뉴욕 타임즈 (1894년 10월 30일)
- ^ 리얼 레스토랑 레시피 웹사이트(2006년)의 "Rob Roy Recipe". 액세스됨: 2011년 5월 19일.
- ^ a b c 그레이엄, 콜린 "Rob Roy" 2009-02-18년 Wayback Machine에 보관된 About.com 액세스: 2011년 5월 19일.
- ^ a b c 원드리치, 데이비드 "로브 로이" 에스콰이어(2007년 11월 5일). 액세스됨: 2011년 5월 19일.
- ^ a b 자코보. "Rob Roy Cocktain을 준비하는 방법" 비디오쥬그 액세스: 2011년 5월 19일.
- ^ Andrews, Sudhir (2008). Textbook of Food & Beverage Management. Tata McGraw-Hill. p. 248. ISBN 978-0-07-065573-7.
