청고등어

Blue mackerel
청고등어
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과학적 분류 edit
킹덤: 애니멀리아
망울: 코다타
클래스: 조기아강
순서: Scombriformes
패밀리: 고등어과
속: 고등어 속
종:
틀:축구단 오스트랄라시쿠스
이항식 이름
스컴버 오스트랄라시쿠스
쿠비에, 1832년
동의어

일본 고등어, 태평양 고등어, 날씬한 고등어, 점박이 꽁치 등으로도 불리는 푸른 고등어(스컴버 오스트랄라시쿠스)는 일본 남부와 호주, 뉴질랜드, 동태평양(하와이·소코로 섬), 인도 등 태평양의 열대·아열대 해역에서 발견된 스컴브리대과의 어종이다.o-서태평양: 홍해, 페르시아만, 오만만, 아덴만, 200m(660ft) 이하의 표면 해역.일본어에서는 고마사바(高馬寺)로 알려져 있다.일반적으로 길이가 30cm(12인치), 무게는 1.4kg(3.1파운드)에 이른다.

설명

푸른 고등어는 흔히 꽁치 꽁치로 오인된다.실제로 푸른 고등어는 1980년대 후반까지 꽁치의 아종으로 추정됐다.둘 다 같은 속(스콤버)에 속하지만 푸른 고등어는 굼벵이 고등어와는 다른 구조 유전자에 의해 스스로를 차별화시켰다.[2]다른, 보다 분명한 특징들은, 푸른 고등어의 긴 항문 척추와 첫 등뼈의 양과 같이, 이 두 가지를 구분짓게 한다.[2]고등어는 두 번째 등지느러미 다음에 꼬리로 좁아지는 둥근 몸통을 가지고 있는데, 참치 물고기와 비슷하다.[3]

분포 및 서식지

이들 고등어는 평생 동안 열대 아열대 해역에서 10℃(50℃)[4] 이내의 지역에 머무르는 경향이 있다.[2]북미 동부 해안에서는 1982년 고등어 개체수가 고갈된 후 200만 마리 이상으로 늘어났다.[4]푸른 고등어는 북아메리카 해안에서, 그리고 호주와 일본까지 볼 수 있다.

생물생태학

푸른 고등어는 현미경 플랑크톤, 크릴, 멸치, 데드 컷 미끼를 먹어치우고, 유인원과 다른 파리들을 쉽게 타격하는 등 탐욕스럽고 무차별적인 육식 동물로 알려져 있다.학교에 있을 때, 그리고 먹이 광란의 도가니에 있을 때, 파란색 고등어는 담배 꽁초와 맨 갈고리와 같은 비식품을 칠 것이다.그들은 전형적으로 작은 펠라릭 피쉬를 먹는다.푸른 고등어는 그들의 식습관과 야행성 생활 때문에 망막의 감도가 높은 큰 눈을 진화시켰다.[5]

수명

잠복기는 3일에서 8일까지이며, 온도는 더 따뜻해지고 기온은 더 추워질수록 더 짧아진다.[4]동 중국해에서 망치 고등어 2월과 5월이었는데, 그 때는 물 온도가 이상적이다 사이에 알을 낳다.[6]뉴사우스웨일즈에서는 대부분의 산란종류가 100–125m(328–410ft) 깊이 해역에서 10km(6.2mi) 앞바다에서 발생한다.동호주 해류는 원래 산란지에서 알과 유충을 운반할 수 있어 푸른 고등어가 서식하는 면적이 넓어진다.그러나 난자와 유충이 생존할 확률은 조류에 의해 더 멀리 옮겨질수록 감소한다.[7]다 자란 푸른 고등어는 길이가 31cm(12인치)가 넘는 것으로 간주된다.[6]고등어는 최대 7년까지 살 수 있고 길이가 50cm(20인치)까지 자랄 수 있지만 1~3세 사이로 가장 많이 발견된다.[8][9]이석에 새겨진 자국을 세는 것이 푸른 고등어의 나이를 결정한다.[9]

인간 상호작용

푸른 고등어는 날렵하고 잡기 어려울 수 있는데, 특히 하구나 항구에서 그렇다.1980년대 중반부터 매년 3억~5억t의 푸른 고등어가 월별 어획량에서 큰 변동 없이 잡혔다.푸른 고등어는 상업용과 사용으로 모두 잡히고, 참치와 다른 생선을 위한 미끼뿐만 아니라 음식용으로도 잡힌다.[10]

푸른 고등어는 고양이 사료로 많이 쓰이나, 인간이 피우거나, 구우거나, 구워서 먹기도 한다.모깎기와 피부는 쉬우나 디버링이 어렵고, 부드러운 살갗이 손상되지 않도록 주의해야 한다.푸른 고등어는 고기 바인더로도 흔히 쓰인다.냉동건조 후 단백질을 추출해 다른 육류제품에 넣어 고기와 양념을 단단하게 묶은 상태로 유지시켜 비용을 낮추고 제품의 맛과 식감을 높여준다.[11]

참조

  1. ^ Collette, B.; Acero, A.; Canales Ramirez, C.; Cardenas, G.; Carpenter, K.E.; Chang, S.-K.; Chiang, W.; Di Natale, A.; Fox, W.; Guzman-Mora, A.; Juan Jorda, M.; Miyabe, N.; Montano Cruz, R.; Nelson, R.; Salas, E.; Schaefer, K.; Serra, R.; Sun, C.; Uozumi, Y.; Wang, S.; Wu, J.; Yanez, E.; Yeh, S. (2011). "Scomber australasicus". IUCN Red List of Threatened Species. 2011: e.T170329A6750490. doi:10.2305/IUCN.UK.2011-2.RLTS.T170329A6750490.en. Retrieved 19 November 2021.
  2. ^ a b c Tzeng, C.-H.; Chen, C.-S.; Tang, P.-C.; Chiu, T.-S. (2009). "Microsatellite and mitochondrial haplotype differentiation in blue mackerel (Scomber australasicus) from the western North Pacific". ICES Journal of Marine Science. 66 (5): 816–825. doi:10.1093/icesjms/fsp120.
  3. ^ "Blue Mackerel". Amalgameted marketing. Archived from the original on 2015-01-13. Retrieved 2015-02-16.
  4. ^ a b c Studholme; Packer; Berrien; Johnson; Zetlin & Morse (September 1999). Atlantic Mackerel, Life History and Habitat Characteristics. U.S. Department of Commerce.
  5. ^ Pankhurst, Neville W. (1989). "The relationship of ocular morphology to feeding modes and activity periods in shallow marine teleosts from New Zealand". Environmental Biology of Fishes. 26 (3): 201–211. doi:10.1007/BF00004816.
  6. ^ a b Yukami, Ryuji; Ohshimo, Seiji; Yoda, Mari; Hiyama, Yoshiaki (2008). "Estimation of the spawning grounds of chub mackerel Scomber japonicus and spotted mackerel Scomber australasicus in the East China Sea based on catch statistics and biometric data". Fisheries Science. 75 (1): 167–174. doi:10.1007/s12562-008-0015-7.
  7. ^ Neira, Francisco J.; Keane, John P. (2008). "Ichthyoplankton-based spawning dynamics of blue mackerel (Scomber australasicus) in south-eastern Australia: links to the East Australian Current" (PDF). Fisheries Oceanography. 17 (4): 281–298. doi:10.1111/j.1365-2419.2008.00479.x.
  8. ^ "Blue Mackerel" (PDF). Wild Fisheries Research Program. I&INSW. Retrieved 10 February 2015.
  9. ^ a b Stewart, John; Ferrell, Douglas J. (2001). "Age, growth, and commercial landings of yellowtail scad (Trachurus novaezelandiae) and blue mackerel (Scomber australasicus) off the coast of New South Wales, Australia". New Zealand Journal of Marine and Freshwater Research. 35 (3): 541–551. doi:10.1080/00288330.2001.9517021.
  10. ^ "Blue Mackerel" (PDF). Wild Fisheries Research Program. I&INSW. Retrieved 12 February 2015.
  11. ^ Chung, Yun-Chin; Ho, Ming-Long; Chyan, Fu-Lin; Jiang, Shann-Tzong (2000). "Utilization of freeze-dried mackerel (Scomber australasicus) muscle proteins as a binder in restructured meat". Fisheries Science. 66 (1): 130–135. doi:10.1046/j.1444-2906.2000.00019.x.

외부 링크