오이스터 페스티발

Oyster Feast

오이스터 페스티발은 영국 동부의 에섹스에 위치한 콜체스터의 고대 자치구에서 매년 열리는 시민 달력의 중심축이다.

콜체스터 토인스

콜네 굴 어업은 로마 시대로 거슬러 올라간다. 그것은 돔스데이 책에서 언급되었다. 콜체스터 자치구는 1189년 리처드 1세가 허가한 왕실 헌장의 규정에 따라 어업권을 획득했다. 이 어장에서 얻은 굴은 '콜체스터 원주민'(토종 굴, 오스트레아 에둘리스)으로 알려져 있다.

굴 양식장 연차개장

굴 양식장은 매년 9월 첫째 주 금요일에 공식적으로 "개장"된다. 콜체스터 시장, 마을 서기, 마을 하사관이 굴 준설기를 타고 메르세아 섬에서 떨어진 콜네 하구의 페플레트 해협으로 빠져나가는 통로를 시민들에게 완전히 안내한다. 초대 손님들을 태운 작은 배들이 시장을 따라 해협으로 나온다. 맹세는 군주에 대한 헌신을 맹세하고 선서한다. 시장은 계절의 첫 굴을 준설하여 소비한다. 그런 다음 시장과 손님들은 어장의 개방을 축하하는 굴 점심식사로 이동한다.

오이스터 페스티발

매년 10월 마지막 금요일, 콜체스터 시장은 무트 홀에서 시민 오이스터 축제를 개최한다. 이 잔치에는 전국의 시민 고관들과 예술과 연예계의 거장들이 참석한다. 시장은 또한 지역 자선단체, 시민 단체, 그리고 명분에 적극적인 콜체스터 시민들을 초대한다. 구청의 모든 시민들이 이 명망 있는 행사에 참석할 수 있는 기회를 갖도록 하기 위한 공공 복권이 있다.

이 잔치는 14세기에 만들어진 세인트 데니스 박람회에서 유래되었다. 현대의 잔치는 1845년에 콜체스터 시장 토마스 울튼에 의해 시민 달력에 올려졌다.

문학

참고 항목

외부 링크