맥캐신 양조장

맥캐신 양조장

유형	사설
산업	음료수
설립됨	1981
본부	뉴질랜드의 넬슨
주요인	테리 맥캐신
상품들	맥주, 와인, 사이다, 정령
웹사이트	www.mccashins.co.nz

맥케신맥주라고도 알려진 맥캐신맥주는 뉴질랜드 넬슨에 본사를 둔 작은 양조장이다.그것은 1980/81년에 유명한 맥맥주의 맥주를 생산한 공예 양조의 선구자 중 한 명인 테리 맥캐신에 의해 설립되었다.오늘날 그것은 Rochdale Cider와 다양한 스토크 맥주를 생산한다.

역사

넬슨 교외의 메인 로드 스토크에 있는 부동산은 1930년대 후반에 로치데일 사이다 공장으로서 삶을 시작했다^[1].생산시설은 현 건물 뒤편에 위치해 있었다.1930년대와 1940년대에 이 지역에는 도로 바로 건너편에 있는 로빈슨의 사이다 생산자를 포함해 약 5개의 사이다 생산자가 있었지만 1970년대에 이르러 로치데일은 뉴질랜드에서 유일한 대형 상업 생산자가 되었다.^[2]현재의 건물은 1950년대에 세워졌다.^{[citation needed]}

1980년 전 올 블랙 럭비 선수였고 농부 테리 맥캐신과 그의 아내 베벌리가 구입했다.그들은 계속해서 로치데일 사이다를 만들었지만, 양조장 짐 폴릿의 도움으로 뉴질랜드에서 처음으로 수제 맥주를 만들기 시작했다.맥의 맥주는 1981년 9월 26일 당시 뉴질랜드 총리였던 로버트 멀둔이 참석한 가운데 출시되었다.소규모 양조장(맥의 양조장이라고도^[3] 함)은 시장에서 라이온 네이단, 도미니언 양조장과 경쟁해야 했고, 맥케신은 오늘날 수제맥주의 선구자로 평가받고 있다.^[1]

1999년에 라이온은 맥의 브랜드를 구입했고 2000년에 맥의 건물을 임대하기 시작했다.^[1]브랜드의 인기가 높아지자 라이온은 당시 크라이스트처치였던 웰링턴과 2011년 크라이스트처치 지진 이후 오클랜드에서 맥맥주를 생산하기 시작했다.^[2]라이온은 뉴질랜드 주변에 다수의 "맥스 브루바"를 설립했다.^[4]

2009년 맥캐신의 아들 딘 맥캐신(Dean McCashin)과 그의 아내 엠마는 넬슨(Nelson)으로 옮겨 맥케신스맥주라는 원래 이름으로 다시 양조장을 개점하고 새로 만든 스토크 브랜드로 맥주를 생산하고 록데일 브랜드 사이다의 생산을 재개했다.^[1]

설명

IPA, 다크 에일, 필스너를 포함한 전통적인 방법, 유기농 홉, 특수 배양 효모를 사용하여 다양한 스타일의 맥주를 생산한다.비알코올농도는 스토크 레몬 라임과 비터즈, 진저 비어 등으로 구성되며, 양조장 밑의 소스로부터 공급받은 '팔래오' 브랜드의 탄산수도 병에 담아 판매한다.^[5]

양조장 키친이라는 식당도 있어 야외 급식도 제공한다.^[6]

참고 항목

• 식품회사 목록

참조

추가 읽기

• Neal, Tracey (1 September 2009). "Cider house rules again". Stuff.
• "Beer and Stoke go hand in hand". infonews.co.nz New Zealand News. 13 September 2010.

• "McCashin's Brewery Wins Supreme Cider Award in Ireland". Scoop News. 24 March 2015.

외부 링크

• 공식 웹사이트