카디 차왈

Kadhi chawal
카디 차왈
Kadhi Chawal from India.jpg
인도의 카디 차왈
원산지인도와 파키스탄
지역 또는 주인도 북부 및 파키스탄 펀자브
주성분쌀, 인도 향신료, 다히(요거트), 병아리파 밀가루, 야채, 물

카디 차왈("쌀을 넣은 커트 카레")은 인도와 파키스탄에서 인기 있는 음식이다. Kadhi는 Curd, Besan (Chickpea Frow)과 다른 향신료를 혼합하여 준비된다. 이것은 밥과[1] 함께 제공되며 인도 북부와 서부 주에서 매우 인기가 있다. 보통은 일관성이 두껍고 튀김(파코라)이 함유되어 있다. Gujarat & Maharashtra의 Kadhi는[2] 맛있고 때때로 어떤 프리터도 없다. 카디에 대한 튀김도 여러 가지 종류가 있는데, 양파, 감자, 시금치 등이 준비돼 있다.

참조

  1. ^ 파키스탄에서는 쌀을 차우알이라고 부른다.
  2. ^ "Search - Kadhi Chawal Recipes from various regions of India".


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