푸드 포르노

Food porn
음식과 섹슈얼리티와 혼동하지 말자.
타코스
젤리 롤

푸드 포르노(또는 푸드 포르노)는 광고, 인포머셜, 블로그, 요리 쇼, 그리고 다른 비주얼 미디어에서 요리하거나 먹는 것에 대한 매혹적인 시각적 표현이다.[1] 그것의 기원은 푸드폰이라는 레스토랑 리뷰 전자상거래 플랫폼에서 유래되었다.[2] 푸드 포르노는 매력적인 사진이나 포르노 사진처럼 자극적으로 음식을 제시하는 스타일링으로 음식 사진의 형태를 취하는 경우가 많다.

역사

이 용어의 가장 초기 형태 중 하나는 1977년 12월 <뉴욕 리뷰 오브 북스>에 실린 알렉산더 코크번의 글에서 찾을 수 있는데, 코크번은 "진정한 위장술은 다양한 완성된 레시피의 컬러 사진을 늘어놓음으로써 흥분을 고조시키고 성취할 수 없는 것에 대한 감각을 높여준다"[3]고 썼다. 마이클 F. 제이콥슨은 1979년 공공 이익 과학 센터의 뉴스레터에서 푸드 포르노라는 용어를 사용했다.[4] 음식 포르노라는 용어는 페미니스트 비평가 로잘린드 겁쟁이가 1984년 저서 '여성의 욕망'에서 사용하기도 했다.

음식을 요리하고 아름답게 선보이는 것은 섬기는 행위다. 선물[...]을 통해 애정을 표현하는 방법이다. 완벽하게 완성된 음식을 생산하고, 선물 받은 음식을 생산하기를 열망해야 한다는 것은 다른 사람을 위해 기꺼이 즐겁게 봉사하는 것의 상징이다. 음식 포르노물은 음식의 준비와 관련하여 정확히 이러한 의미를 지니고 있다. 사용되는 그림의 종류는 항상 식사의 생산 과정을 억제한다. 그들은 항상 아름답게 빛나고, 종종 감동을 받는다.[5]

푸드 포르노라는 용어는 음식과 성의 연관성을 엄격하게 다루지 않는다. 미국에서 푸드 포르노는 "식품 제조업체가 저칼로리와 다이어트 식품에 대한 반발을 살 때 높은 지방 함량과 좋은 동맥 폐쇄 잠재력을 자랑하는 간식을 마케팅해 자본화하고 있다"는 용어다.[6]

영국에서 이 용어는 1990년대에 TV 요리 프로그램인 투팻 레이디스 때문에 유명해졌는데, 이 프로그램의 제작자가 이 둘이 엄청난 양의 버터와 크림을 사용하여 "포토그래픽 기쁨"을 묘사했기 때문이다.[7]

비즈니스와의 연결

음식 사진을 찍는 것은 시각적으로 호소력 있는 영상과 음식과 음료를 담은 사진을 소셜미디어에 올리는 개념을 대중화한 사이트인 [8]푸드폰(Foodporn)을 본받으려다 세계 젊은 세대에게 규범 중 하나가 됐다.[9][10][11] YPulse의 연구에 따르면 13세에서 32세 사이의 63%의 사람들이 소셜 네트워킹 서비스에서 식사를 하는 동안 음식 사진을 게시했다. 더구나 같은 연령대의 57%가 당시 먹던 음식에 대한 정보를 올렸다.[12] 그 비율부터 음식과 소셜 미디어가 트렌드로 연결되기 시작하고 있다. 해시태그 #푸드펀을 사용하는 사람들은 소셜네트워크서비스(SNS)에서 식품업계가 시청자들을 추적하도록 돕는다.

사용 및 커뮤니티

푸드 포르노라는 용어는 첫 등장 내내 바뀌었다. 기사는 빠르면 1970년대 후반에 푸드 포르노에 대해 언급했다. 이 구절은 인간의 소비에 좋지 않은 음식을 포르노에 직접 비유하면서 문자 그대로 사용하였다. 음식 포르노라는 용어가 미적으로 매력적으로 표현되고 준비된 음식을 묘사하는 데 사용되기 시작한 2000년대 초반에 그것의 사용은 새로운 의미를 띠게 되었다.[13] 이 같은 식욕은 인스타그램, 플리커, 스냅챗, 페이스북, 레드딧, 트위터 등 디스플레이 기능을 제공하는 소셜미디어 사이트에 큰 영향을 미치며 인터넷이 쇄도하고 있다. 신체적으로 매력적인 방식으로 음식을 표시하는 인기는 이러한 커뮤니티를 만드는 사용자들에 의해 추진된다. 이러한 사이트 이용자들이 적응한 해시태그를 사용하면 음식 포르노가 음식의 문화, 칼로리, 프리젠테이션, 준비, 맛있는 맛 등 음식에 관한 모든 것을 문서화하는 방식으로 사람들을 연결시킬 수 있다.

문화

푸드 포르노라는 용어는 TV, 요리 잡지, 온라인 블로그, 모바일 앱, 웹사이트, 소셜 미디어 플랫폼 등 다양한 소셜 미디어 플랫폼에 걸쳐 음식의 이미지를 말한다. 푸드 포르노가 대중문화와 강하게 연결되는 이유는 일상생활에서 음식에 노출되기 때문이다.[14] 푸드 포르노는 소셜 미디어 플랫폼에만 국한되지 않으며 신문과 온라인 블로그의 카테고리에 포함될 수도 있다. 게다가, 푸드 포르노는 세계적으로 경험하고 있다. 문화적으로 존재하는 언어 장벽은 #푸드펀의 사용으로 우회할 수 있다. 푸드 포르노는 온라인 사용자들에 의해 집단적으로 사용되며, 한 음식을 다른 음식보다 배제하거나 특권을 부여하지 않는다.

포르노 은유

현대 문학과 영화는 일관되게 음식과 성을 연결한다. 학자들은 음식을 둘러싼 진화 과정 내내 남성과 여성 인간이 함께 모여 자손을 만들어 내는 등 식사와 성 사이의 역사적 연관성에 주목한다.[15] 오늘날, 대중문화에서 먹는 것과 섹스를 하는 신체적 행위 사이에는 보다 분명한 연관성이 존재한다. 그의 저서 Food에서: 핵심 개념인 워렌 벨라스코는 현대 어휘에서 "식사와 사랑 사이의 성적인 연관성은 책임감 있게 먹는 것에 내재된 금욕주의를 채택하는 것을 어렵게 한다"고 말했다. 만약 페이스트리, 설탕, 지방, 고기, 그리고 소금이 인생에서 가장 친밀하게 즐거운 경험들과 아주 밀접하게 연관되어 있다면, 누가 그것들을 줄이고 싶겠는가?"[15] 알렉산더 콕번은 위내 포르노라는 용어를 정의할 때 흥분과 성취할 수 없는 단어를 사용했는데,[16] 이는 푸드 포르노와 "전통적인" 포르노 모두에서 볼 수 있는 환상의 요소를 암시했다. 1980년대 유행 다이어트와 운동 프로그램이 증가하면서 식품 관련 매체와 섭식 장애의 발달도 비슷한 상승 추세를 보였다.[17] 사람들이 칼로리를 계속 제한하면서 음식 관련 매체는 전통적인 포르노가 제공하는 관음증적 면죄부와 유사하게 [18]소비자에게 음식 환상의 관음증 면죄부를 줄 수 있는 능력 때문에 인기가 높아졌다.

참고 항목

참조

  1. ^ Probyn, Elspeth (1999). "Beyond Food/Sex: Eating and an Ethics of Existence". Theory, Culture & Society. 16 (2): 215–228. doi:10.1177/02632769922050485. S2CID 143485551.
  2. ^ "Food Porn: Are You Ready To Take A Stand?". Rodriguez, Cecilia. Forbes. 10 March 2014.
  3. ^ 콕번, A. (1977년 12월 8일). "가스트로-포르엔" 뉴욕 도서평론
  4. ^ 식품과 소셜 미디어 — 복잡한 관계
  5. ^ Coward, Rosalind (1984). Female Desire: Women's Sexuality Today. Paladin. ISBN 0-586-08447-9. (103 페이지)
  6. ^ "Unhealthy Eating is New Fad in US". Davis, Simon. The Telegraph. 10 May 2000. Retrieved 29 August 2019.[데드링크] Alt URL
  7. ^ "The Food Porn Phenomenon". Food Pocket Guide. Retrieved 2019-07-18.
  8. ^ "Foodporn Blog - by Urbanspoon P/L". Foodporn. Retrieved 2019-07-18.
  9. ^ "Foodporn launches its website to the world of food". Little Crow Foods. Archived from the original on August 9, 2020. Retrieved 2019-07-27.
  10. ^ "Photo Series Showing What 200 Calories Looks Like in Different Foods". artFido. Retrieved 2019-07-28.
  11. ^ "Updates: 13th June 2001". Bowler Hat. Retrieved 2019-07-27.
  12. ^ "#FoodPorn: The Growing Influence Of Social Food Ypulse". www.ypulse.com. Retrieved 2015-12-09.
  13. ^ "What 'Food Porn' Does to the Brain". The Atlantic. Retrieved 2015-12-09.
  14. ^ "Where Food, Drink and Pop Culture Meet". The Huffington Post. Retrieved 2015-12-09.
  15. ^ a b Belasco, Warren (2008). Food: The Key Concepts. Oxford, United Kingdom: Berg. pp. 36–37.
  16. ^ 콕번, A. (1977년 12월 8일). 위스콘 뉴욕 도서평론
  17. ^ 루소, S. (2014년) 미디어에 있는 음식 "포른". 식량과 농업 윤리의 백과사전. 스프링거
  18. ^ 오닐, M.(2003년 9월 1일). 푸드 포르노. https://www.cjr.org/from_the_archives/food-writing-cookbook.php에서 2019년 3월 31일 검색

추가 읽기

  • Hertneky, Paul, Popmatters.com (2006년 8월 15일). 한 입 이상
  • 푸드 매거진, PioneerChef.com (2014년 1월 16일). Food for Sex