코코쇼콜라테로
Coco chocolatero
코코 초콜릿은 17세기에서 19세기 사이에 멕시코, 과테말라, 베네수엘라와 같은 나라에서 소량의 음료(초콜릿 음료 등)를 제공하는데 사용되는 컵이었다.[1][2] 그것은 코코넛 껍질로 만들어졌고, 그래서 그것의 이름이다.
정교
뉴 스페인 총독 시절, 이 물체의 정교화는 다른 영토의 태평양 섬에서 온 천연 코코넛 야자수의 적응 덕분에 가능했다. 코코넛의 딱딱한 껍질은 깨끗이 닦고 잘라서 윤이 나게 했다. 그리고 조개껍데기에 버린을 새기고 호화로운 기하학적 형상으로 장식한 뒤 복잡한 광택을 낸 은작품을 달았다.[1]
정교화 과정은 두 단계로 진행되었는데, 첫째로 코코넛은 곡선을 그리며 금속, 조개, 반음절 석재로 장식되었다. 이후 이 물체는 은으로 달아서 소유자의 이름과 연도, 제조된 장소 등이 적혀 있는 받침대를 형성하였다. 이 물건들은 아메리카와 독일, 스페인, 프랑스를 포함한 유럽의 다른 지역에서 제조되었다.[1][3]
코코 쇼콜라테로 수신자의 대중화는 식민지 시대 코코아 소비의 변혁과 관련이 있는데, 주로 설탕을 감미료로 사용하는 것과 관련이 있다. 이 음료의 옥수수 반죽은 현재의 초콜릿 음료에 훨씬 더 가까운 변화인 우유로 대체되었다. 이러한 변화는 코코 쇼콜라테로를 명품으로 사용하는 것을 증가시켰다.[1][3]
참조
- ^ a b c d López Bravo, Roberto (2011). "Iconografía y uso del chocolate en el Museo Regional de Chiapas". Gaceta de Museos (in Spanish). Retrieved December 13, 2015.
- ^ Duarte, Carlos F. (2005). El arte de tomar el chocolate: historia del coco chocolatero en Venezuela (in Spanish). Venezuela.
- ^ a b 수마야 뮤소(2005년). 세이시글로스 데 아르테 시엔그랑데스의 거장들 A. C. (스페인어)의 펀다시온 카르소.
