말산칼슘

Calcium malate
말산칼슘
Calcium malate.png
이름
IUPAC 이름
2-히드록시부탄산칼슘
식별자
3D 모델(JSmol)
켐스파이더
ECHA InfoCard 100.037.710 Edit this at Wikidata
E 넘버 E352(친위대, ...)
펍켐 CID
  • InChi=1S/C4H6O5.Ca/c5-2(4(8)9)1-3(6)7;/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9);/q;+2/p-2 수표Y
    키: OLOZVPHKXALCRI-UHFFFAOYSA-L 수표Y
  • InChi=1/C4H6O5.Ca/c5-2(4(8)9)1-3(6)7;/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9);/q;+2/p-2
    키: OLOZVPHKXALCRI-NUQVWONBAL
  • [Ca+2][O-]C(=O)CC([O-])C([O-])=O
특성.
CHCAO445
어금질량 172.15 g/190
약간 녹는[1]
달리 명시된 경우를 제외하고, 표준 상태(25°C [77°F], 100 kPa)의 재료에 대한 데이터가 제공된다.
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Infobox 참조 자료

말산칼슘은 Ca(COO24)라는 공식의 화합물이다.2 그것은 말산의 칼슘 소금이다. 식품 첨가물로서 E번호는 E352이다.

그것은 구연산염 칼슘과 관련이 있지만, 그것과는 다르다.[2]

참조

  1. ^ https://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2000:277:0001:0061:EN:PDF
  2. ^ Lamy, Olivier; Burckhardt, Peter (2014). "Calcium revisited: part II calcium supplements and their effects". BoneKEy Reports. 3: 579. doi:10.1038/bonekey.2014.74. PMC 4189255. PMID 25328675.


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