아델라이다 첼라르스
Adelaida Cellars |
| 아델라이다 첼라르스 | |
|---|---|
 | |
| 위치 | 파소 로블스, 캘리포니아 주 |
| 좌표 | 35°38′43″N 120°48′09″w / 35.6453°N 120.8024°W좌표: 35°38′43″N 120°48′09″W / 35.6453°N 120.8024°W |
| 호칭 | 파소 로블레스 AVA |
| 설립됨 | 1981 |
| 주요인 | 제러미 와인트라우브 존 먼치 테리 컬턴 |
| 사례/연 | 15,000 |
| 변수 | 카베르네 쇼비뇽, 피노누아르, 샤르도나이, 시라, 즈판델, 론, 보르도 |
| 웹사이트 | http://www.adelaida.com/ |
아델라이다 빈야드 & 와이너리는 캘리포니아 주 서파소 로블레스 산에서 19세기에 정착한 것을 따서 이름이 붙여진 가족 소유의 와이너리다. 2000피트(610m)의 고도와 태평양에서 14마일(23km) 떨어진 곳에 위치한 캘리포니아주 아델라이다의 지형은 고대 석회질 토양과 거의 50°F(10°C)의 주간 기온 변화, 따뜻하고 건조한 성장기 등으로 특징지어진다. 아델라이다 빈야드 & 와이너리는 카베르네 쇼비뇽, 피노누아르, 시라, 론 블렌드, 즈판델 및 파소 로블레스 AVA의 다른 와인을 생산한다.
역사
남부 캘리포니아에 오래 거주했던 밴 스텐위크 가족은 1970년대 후반 아델라이다 로드를 따라 힐탑 목장을 투자금으로 매입했다. 가파르고 윤곽이 뚜렷한 비탈면에는 수백 에이커의 호두나무와 많은 동식물들이 서식하고 있다. 이 가족은 곧 인근 바이킹 목장을 인수해 기존의 호두 재배 사업에 과수원을 더 추가했다.
한편 존 뭉크는 1981년[1] 지역 재배농가들로부터 구입한 포도로 아델라이다 첼라라는 상표로 와인을 만들기 시작했다. 그는 1991년 밴 스틴윅스와의 계약 체결 전까지 임대된 공간에서 와이너리를 운영하여 자신을 와인메이커와 매니징 파트너로 만들었다. 반 스틴위크 부부는 부동산 포도원에서만 와인을 생산하기 위해 힐탑 목장에 와인 제조 시설을 건설하고 포도원 부동산 개발에 착수했다. 바이킹 목장은 1991년 카베르네 소비뇽과 시라 10에이커(40,000m2)의 면적에 심어졌다. Viking Estate Bineard - 두 개의 높은 이웃 산등성이로 보호되는 가파르고 균일한 산등성이 - 현재 카베르네 소비뇽의 15에이커(6.1 ha)와 시라(Syra)의 1.5에이커(0.61 ha)가 있다. 넝쿨은 해발 1500~1700피트(460~520m)의 촘촘한 간격으로 심어져 있고, 태양을 향해 남향으로 펼쳐져 있다.
1994년 반 스틴윅스는 1964년 스탠리 호프만 박사가 개발한 포도밭 대부분을 포함해 인근 호프만 마운틴 랜치의 일부를 매입했다. 이 식물은 그 고귀한 시작을 기리기 위해 HMR 에스테이트 포도밭으로 명명되었으며, 1,600–1,700피트(490–520m)의 고지에서 바이킹에서 서쪽으로 0.5마일(0.80km) 떨어진 곳이다. 산루이스 오비스포와 산타바바라 카운티에서 가장 오래된 피노누아르 포도원으로서,[citation needed] HMR에는 1973년까지의 샤르도네이 7 에이커(2.8 ha)가 들어 있다. 1979년 파리 와인 대회에서 1975년 호프만 마운틴 랜치 피노누아르는 33개국 330명의 와인을 비교 시식해 세계 3위를 차지했다.[2] 1999년 반 스텐위크는 아델라이다 첼라스의 단독 소유주가 되기 위해 존 뭉크를 매수했다.
완전한 포도밭 통제를 목표로 삼으면서, 그 가족은 바이킹과 HMR 이후 다른 재산들을 계속 개발했다.
Bobcat Crossing Estate Bineard(490~610m)는 2002년 포르투갈산 포도주 3종(Touriga Nacional, Tinta Cang, Sousao)과 함께 아이스 와인을 위한 무스카트 블랑(Muscat Blanc)을 만들기 위해 개발되었다.
HMR 위 능선 높이 550~580m에 위치한 안나 에스테이트 빈야드는 2002-03년 사이라 18에이커(7.3ha)의 농경지를 심었으며 엘리자베스 반 스텐위크의 할머니 이름을 따서 지었다. 포도밭은 캘리포니아 폴리테크닉 주립대학과의 협력 실험에서 비롯된 것으로 수많은 클론 및 루트스톡 조합으로 이루어져 있다. 그것의 18 에이커(7.3 ha)는 6개의 정의된 석회암 내성 ENTAV Syrah 클론 블록으로 세분된다. 2005-06년에 9에이커의 Rhne 품종이 추가되었다.
Michael's Estate Bineard는 건식농축 헤리티지 클론 진판델의 18에이커(7.3ha)짜리 소포다.[3] 해발 1600~2,000피트(490~610m)에 이르는 이 포도원은 HMR과 바이킹 사이의 부드러운 곡선을 그은 노브에 심은 것으로 파소 로블레스에서 가장 오래된 지판델 포도밭 중 두 곳에서 만든 클리핑으로 전파되었다. 윌-피테와 마티넬리.
마침내, 바이킹 리지 에스테이트 포도야드는 바이킹 에스테이트 포도야드에서 떨어진 협곡을 가로지르는 1,900피트(580m)의 능선에 2007년에 완공되었다. 이 9 에이커(3.6 ha)의 부지에는 카베르네 소비뇽, 까베르네 프랑, 말베크, 쁘띠 베르도트가 심어져 있다.
와인메이커 제레미 와인트라우브는 2012년 아델라이다에 합류했다. 와인트라우브는 로버트 파커, 안토니오 갈로니, 더 와인 스펙터 등에서 95점 이상을 받았다.[citation needed] 그는 이전에 Seavey Bineard에서 와인메이커로 일했다.
현재 컬톤 와인 회사에서 직접 와인을 만드는 전직 와인 제조사 테리 컬튼은 칼라 와인 회사에 재직하면서 2003년에 고용되었다. 그의 와인은 본 애피핏, 콘노이스서스 가이드, 데칸터, 산테, 와인 애드바이저, 와인 애드바이저, 와인 마니아, 와인 스펙터, 와인 & 스피릿에 의해 호평을 받았다.
흙
캘리포니아에서는 매우 드문 일이지만, 아델라이다 지구의 지하 석회암은 샌디에이고에서 몬테레이까지 이어지는 좁은 해안 지대의 일부분이다. 지난 2천만년 동안 텍토닉 플레이트 운동은 이러한 퇴적물을 현대식 멕시코 근처 기원에서 북쪽으로 밀어냈다.[4] 지질학자들은 그것들이 백악기 상기에 따뜻하고 얕은 바다의 해저 협곡에서 발생했다고 믿는다.
이러한 형성과 연관된 얕고 잘 배출된 토양(Linné-Colado 시리즈)은 습윤된 석회암 셰일과 사암으로 형성되었다. 이들 토양은 최대 75%의 슬로프와 7.0~8.5의 pH 범위를 가진 언덕과 산에 놓여 있다. 토착 식물은 참나무 숲이다. 그 지역을 개간한 정착민들은 바위처럼 높은 고도로 인해 낮은 계곡에서만 농사를 지었다.[5]
기후
아델리다 지구의 기후는 산 호아킨 계곡의 동쪽으로 150마일(240km)에 이르는 대기 조건에 의해 영향을 받는다. 여름 동안 광활한 내륙 계곡 위로 뜨거운 공기가 솟아올라 템플턴 간격(파소 로블스의 남서쪽)을 통해 시원한 바닷바람이 불어와 아델라다 포도원의 오후 기온을 완화시킨다. 해양층은 필수과일 산도와 느린 포도 성숙의 발전을 보장한다. 밤 기온은 50F°(28C°)까지 떨어지는 반면 연간 강우량은 25인치(640mm)가 넘고 안개가 끼는 경우는 드물다.
포도밭
애들레이다의 와인은 HMR, 바이킹, Bobcat Crossing, Anna, Michael's, Viking 등 소수의 부동산 포도원에서 유래한다. 백분백색의 셰일 깊숙한 층을 덮은 희박한 석회질 토양은 포도 원기를 조절하여 작은 농축 포도를 만들어 내는 반면, 시원한 오후의 해양 층과 낮은 밤 기온이 필수적인 포도 산도를 제공한다.
와인
아델라이다는 론 레인저 생산업체로서 론느 품종을 넘어 여러 품종을 만들기도 한다. 여기에는 샤도네이, 카베르네 쇼비뇽, 가마이누아르, 그르나체, 모우베드레, 네비올로, 피노누아르, 루산네, 시라, 비오그니에, 즈판델, 그리고 소수의 부동산 포도밭에서 나온 포도주 등이 포함된다.
참조
- ^ Charles Lewis Sullivan (1 October 1998). A companion to California wine: an encyclopedia of wine and winemaking from the mission period to the present. University of California Press. p. 2. ISBN 978-0-520-21351-7. Retrieved 24 November 2011.
- ^ 고트 밀라우 잡지 (1979년 10월)
- ^ "Advancing a Legacy: The Zinfandel Chronicles". Zinfandel Advocates & Producers. Archived from the original on 2011-01-31. Retrieved 2010-05-05.
- ^ Grove, K. and Graham, S. 지질학, 캘리포니아 나시미엔토 호수 근처의 백악기 상층부와 하부 3차 암석. 63 페이지. 태평양 경제 고생물학자 및 광물학자 협회(1986)
- ^ 린지, 캘리포니아 산루이스 오비스포 카운티의 W.C. 토양 조사, 파소 로블레스 지역 236 페이지 미국 농업부, 토양보호국 (1977년)
외부 링크
 | 위키미디어 커먼즈에는 아델라이다 바인야드 & 와이너리와 관련된 미디어가 있다. |
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