쇼타노 스시

Shōta no Sushi
쇼타노 스시
제1권 표지
将太の寿司
장르.요리.[1][2]
만화
작성자:데라사와 다이스케
게시자코단샤
잡지주간 소년 잡지
인구통계학적쇼넨
원래 실행1992 – 1997
볼륨27
텔레비전 드라마
연출자
  • 사토 유이치
  • 니시마에 도시노리
제작자모리야 다케시
작성자:
  • 토모자와 아키라
  • 카시다 쇼고
음악별핫토리 다카유키
스튜디오후지 TV
원래 실행 1996년 4월 19일 ~ 1996년 9월 20일
에피소드17
애니메이션 텔레비전 영화
쇼타노 스시: 코코로니 히비쿠 샤리노 아지
연출자쓰노다 도시타카
작성자:마스다 타카히코
스튜디오스튜디오 코멧
원래 네트워크TV도쿄
방출된1999년10월11일
런타임47분
만화
쇼타노 스시: 젠코쿠타이헨
작성자:데라사와 다이스케
게시자코단샤
잡지주간 소년 잡지
인구통계학적쇼넨
원래 실행1997 – 2000
볼륨17
만화
쇼타노 스시 2: 월드 스테이지
작성자:데라사와 다이스케
게시자코단샤
잡지저녁
인구통계학적세이넨
원래 실행2013년 9월 24일 ~ 2015년 4월 28일
볼륨4

《쇼타노 스시》(, 将太の寿司)는 세키구치 쇼타(関口将太 세키구치 쇼타)와 그의 도제에서 초밥 요리사가 되기까지의 여정을 그린 일본의 만화이다. 나중에 후지 TV에서 제작한 TV 시리즈로 각색되었습니다. 이 만화 시리즈는 쇼타가 도쿄에서 열린 지역 초밥 대회에서 우승하면서 막을 내렸습니다. 라이벌인 야스토 사지와의 재대결 약속을 지키기 위해 전국 대회에 도쿄 대표로 출전하는 등 후속편이 이어졌습니다.

줄거리.

쇼타 세키구치의 가족은 홋카이도의 작은 도시 오타루에서 작은 초밥 가게(巴寿司)를 운영했습니다. 이 사업은 초밥 체인 대기업인 사사즈시(笹寿司)가 대량 구매를 통해 저렴한 대량 생산 초밥과 화려한 외관을 제공하고 재료 가격을 억제하는 등 시장을 선점하려는 데 큰 영향을 받았습니다. 설상가상으로, 쇼타의 어머니는 불치병에 걸려 가족들의 저축액이 고갈되고 아버지의 수입에 차질을 빚었습니다.

쇼타는 가업을 살리기 위해 아버지가 부상을 입은 후 지역 초밥 대회에서 아버지 세키구치 겐지의 자리를 이어받았습니다. 우승하지는 못했지만, 쇼타는 심사위원 중 한 명인 오토리 세이고로에게 깊은 인상을 주었습니다. 오토리 세이고로는 도쿄의 유명한 가게인 오 스시(鳳寿司)의 주인이었습니다. 그는 쇼타를 견습생으로 고용하겠다고 제안했습니다. 겐지는 쇼타가 가업을 되살리는 도전에 직면하기 위해 자신을 발전시키기 위해 도쿄에서 더 많은 노출이 필요하다는 것을 깨닫고 동의했습니다.

도쿄에서 쇼타는 수많은 장애물에 직면했고 성공한 초밥 장인이 되는 것이 맛있는 초밥을 준비하는 방법을 아는 것 이상이라는 것을 깨달았습니다. 오 스시의 가장 선배인 후지타 마사지(藤田政二, 후지타 마사지)와 오카무라 히데마사(岡村秀政, 오카무라 히데마사)는 다정하고 도움이 되었지만, 셋째 제자인 사지 야스토(佐治安人, 사지 야스토)는 신입 쇼타와 다른 젊은 견습생 오바타 신고(小畑慎吾, 오바타 신고)를 자주 괴롭혔습니다.

오토리 세이고로는 조용히 상황을 평가하고 쇼타가 트레이드를 빨리 마스터할 수 있는 최선의 방법은 쇼타와 야스토의 라이벌 관계가 서로에게 박차를 가하도록 하는 것이었습니다. 그는 곧 있을 도쿄 초밥 대회에서 오 초밥 대표를 뽑기 위해 그들 사이의 3라운드 경연을 발표했습니다.

1차에서는 제철이 아닌 참돔을 일부러 골랐습니다. 두 경쟁자 모두 직접 물고기를 구해야 했습니다. 쇼타의 친구들은 그를 위해 간신히 하나를 찾았지만 야스토가 대회에 사용하기 위해 훔쳐갔습니다. 도미의 하위종을 사용했음에도 불구하고 쇼타는 우수한 요리법을 사용하여 우승했습니다. 그 패배는 야스토에게 타격이었습니다. 그것은 또한 그를 일깨우고 삶에 대한 그만의 접근법을 재평가했습니다.

주제는 2라운드는 우나기였습니다. 이 대회는 지난 3년 동안 자신이 직접 장어 소스를 우려왔다고 밝힌 야스토에게 유리했습니다. 육즙은 요리를 준비하는 데 중요한 요소였습니다. 장어를 서빙하는 모든 일본 요리사들은 새로운 재고를 추가하여 지속적으로 유지되는 소스를 직접 양조할 것으로 예상됩니다. 신입 쇼타는 괜찮은 소스를 만드는 데 몇 년이 걸리기 때문에 불이익을 받았습니다. 쇼타는 전통 소스를 사용하지 않고 요리를 준비하는 혁신적인 방법을 생각해 냈습니다. 맛있긴 했지만, 그는 요리를 대접하는 순서에 대해 오토리 세이고로가 제기한 비판적인 질문에 실패하면서 라운드에서 졌습니다.

세 번째 라운드에서는 참가자들이 직접 재료를 선택할 수 있었습니다. 신참에게 졌다고 야스토에게 경시당하는 낙담한 오바타 신고를 격려하기 위해, 쇼타는 야스토가 신고를 비유한 보통 인정받지 못하는 물고기인 멸치를 사용하기로 선택했습니다. 쇼타는 신고가 이기면 잔류하겠다고 약속하게 했고, 그렇게 했습니다.

대회에서 졌지만 야스토는 그 과정에서 엄청나게 성숙했고 식당에서 카운터를 운영하도록 야스토를 홍보하려는 오토리 세이고로에게 인정을 받았습니다. 야스토는 거절하고 다른 곳에서 훈련을 더 하기로 결정했습니다. 그는 쇼타와 함께 오 스시에 남을 경우 성장이 제한될 것을 우려한다고 설명했습니다. 그럼에도 불구하고, 그는 언젠가 재대결을 노리겠다고 쇼타에게 맹세했습니다.

이야기는 쇼타가 도쿄 초밥 대회에 참가한 것으로 옮겨졌고, 대회 매 라운드마다 새로운 것을 계속해서 배웠습니다. 그 사이에 그는 아버지를 사업에서 몰아내기 위해 계속해서 사사즈시가 있는 오타루를 방문해야 했습니다.

미디어

만화

드라마

접수처

참고문헌

  1. ^ Thompson, Jason (2012). Manga: The Complete Guide. Random House. ISBN 978-0345485908.
  2. ^ Loo, Egan (March 12, 2008). "Shonen Magazine Marks 50th with New, Returning Manga". Anime News Network. Retrieved April 18, 2020. Issue 19 will have a one-shot return of Daisuke Terasawa's hit Shōta no Sushi cooking manga.

외부 링크