받침접시
Saucer |
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받침접시는 작은 그릇의 일종이다.중세에는 접시가 조미료와 소스를 제공하는데 사용되었지만,[1] 현재 이 용어는 컵을 받쳐주는 작은 접시나 얕은 그릇 - 보통 커피나 차를 제공하는데 사용되었다.받침 접시의 중심에는 종종 일치하는 컵에 맞는 크기의 움푹 패이거나 솟아오른 링이 있다; 이것은 18세기 중반에야 도입되었다.컵받침은 컵의 열로 인해 발생할 수 있는 손상으로부터 표면을 보호하고 컵에서 넘쳐나거나 튀거나 떨어지는 것을 잡아 컵과 받침대를 모두 들고 있는 독립된 의자에 앉아 있는 사용자와 테이블 리넨 모두를 보호하는 데 유용하다.이 받침접시는 또한 젖은 숟가락을 위한 편리한 장소를 제공하는데, 이것은 감미료나 크리머를 차나 커피에 섞기 위해 컵에 있는 음료를 젓는 데 사용될 수 있다.
어떤 사람들은 컵에서 뜨거운 차나 커피를 받침접시에 붓는다; 공기에 노출된 액체의 표면적이 증가하면 그것이 식는 속도가 증가하여, 음료수는 준비 후에 빠르게 음료를 마실 수 있다.[2]이것은 18세기에는 매우 흔했지만, 말기에 이르러서는 천박하게 여겨졌다.[3]
비록 종종 차나 저녁 세트의 장소 세팅의 일부분이지만, 독특한 스타일링을 가진 찻잔들은 종종 짝을 이루는 받침접시와 함께 팔리거나, 때로는 혼자 혹은 찻주전자와 작은 디저트 접시를 포함한 차 세트의 일부로 팔린다.
열 수송
컵 아래에 놓았을 때, 받침 접시는 음료 냉각 속도에 직접적인 영향을 거의 미치지 않는다.뜨거운 물 기반 음료(예: 차 또는 커피)의 경우, 컵의 냉각 속도는 일반적으로 증발에 의해 지배되며, 증발은 공기와 접촉하는 자유 표면을 가로질러 발생한다.컵의 바닥을 통한 열전달은 컵의 상단을 통해 손실되는 열에 비해 작다.컵 바닥을 통해 손실되는 열을 더 줄이면 음료의 냉각 속도에 거의 영향을 미치지 않는다.[citation needed]
그러나 컵 위에 받침대를 올려놓으면 증발 냉각을 억제하고 따라서 음료가 더 오랫동안 따뜻하게 유지되도록 냉각 속도를 줄이는 효과적인 방법이다.증발로 인한 열 손실의 감소는 일반적으로 받침대를 통한 전도(그리고 그 후의 복사 또는 대류 전달)와 관련된 열 손실의 증가보다 훨씬 크다.[citation needed]
과거참조
제퍼슨이 프랑스에서 돌아왔을 때...그는 조지 워싱턴에게 왜 상원이 만들어졌는지 물었다.워싱턴은 제퍼슨에게 "왜 차를 접시에 부었니?"라고 물으며 대답했다. "그것을 식히기 위해서""그렇다고 해도, 우리는 그것을 식히기 위해 상원의원 접시에 법안을 쏟아 붓는다."고 워싱턴이 응답했다.
— Floor Speech By Senator Chuck Grassley
갤러리
백화점웨어
스티로폼 접시
앤티크
참고 항목
참조
- ^ "Definition of SAUCER". www.merriam-webster.com.
{{cite web}}: CS1 maint : url-status (링크) - ^ "Why are we able to sip hot tea or milk faster from a saucer rather than a cup?". BYJU'S.
{{cite web}}: CS1 maint : url-status (링크) - ^ Ramsey, Sarah (2020-11-06). "Did People Actually Drink Coffee From a Saucer?". Wide Open Eats.
{{cite web}}: CS1 maint : url-status (링크) - ^ "Floor Speech by Senator Chuck Grassley on How the Senate Should Work U.S. Senator Chuck Grassley of Iowa". www.grassley.senate.gov.
{{cite web}}: CS1 maint : url-status (링크) - ^ "U.S. Senate: Senate Created". www.senate.gov.
{{cite web}}: CS1 maint : url-status (링크)
외부 링크
위키미디어 커먼스의 받침과 관련된 미디어
