샘 카스

샘 카스
2009년 카스
태어난	새뮤얼 데이비드 캐스 1980년(41~42) 미국 일리노이 주 시카고
모교	시카고 대학교 (AB)
직업	주방장, 영양 정책 컨설턴트
배우자	알렉스 와그너 (m. 2014)
아이들.	2
상위 항목	발렌타인 헤르츠 카스 로버트 캐스
가족	헬렌 발렌타인 (증조할머니)

새뮤얼 데이비드 카스(1980년생)는 버락 오바마 대통령의 영양정책 수석보좌관, 미셸 오바마 영부인의 렛츠 무브(Let's Move!) 캠페인 집행국장, 백악관 보좌관 등을 역임한 미국의 정치고문 겸 요리사 겸 뉴스인물이다.^[1]2015년 7월 29일, NBC 뉴스는 NBC 뉴스의 모든 플랫폼에서 건강한 식생활, 음식 트렌드, 정책과 같은 주제를 다루는 일을 맡은 Kass의 선임 식품 분석가 임명을 발표했다.^[2]

조기생활과 교육

시카고에서 태어난 카스는 하이드 파크 근교의 유대인 가정에서^[3][4] 자랐다.^[5][6]그의 아버지 로버트는 5학년 때 오바마 대통령의 딸 말리아 오바마를 가르쳤던 사립 시카고대 실험실학교 교사였다.^[7][8]카스의 어머니인 발렌타인(Née Hertz)은 국립과학재단에서 과학 교육자로, 이전에는 과학산업박물관에서 옴니맥스 프로덕션 책임자로 활동했다.^[8][9]그의 외조할머니인 헬렌 발렌타인은 세븐틴 잡지를 창간했다.^[10]

Kass는 그가 대학 야구팀에 속해 ^[11]있던 Lab Schools에서 고등학교를 다녔고,^[8] 1998년에 졸업했다.캔자스시티 캔자스커뮤니티칼리지에서 장학금으로 중견수로^[12] 야구를 했고 이후 트리톤칼리지로 이적했다.^[8]2004년 시카고대학에서 역사적으로 AB로 졸업했으며,^[6] 그는 또한 통산 3할 6푼 6리의 우익수로 NCAA 디비전3 야구를 뛰며 프로그램 사상 최고에 올랐다.^[13]

대학 3학년 때 카스는 셰프 딘 자넬라 밑에서 312 시카고 식당에서 일했다.2003년 카스는 오스트리아 빈에서 주방장 크리스티안 돔시츠 밑에서 연수하며 대학 3학년을 마쳤다.^[14][15][16]뉴질랜드 이탈리아 멕시코 등 전 세계를 여행하며 훈련을 이어간 뒤 2006년^[14] 시카고로 돌아와 폴 카한 주방장 휘하의 레스토랑 아베크에서 일한다^[6].^[14]

경력

2007년 카스는 건강하고 영양가 있는 음식에 초점을 맞춘 개인 요리사 '피할 수 없는 테이블'을 시카고에 개업했다.^[14]그 후 그는 버락 오바마가 미국 상원의원으로 재직하는 동안 오바마의 개인 요리사가 되었다.^[17]

카스는 2009년 1월 영부인 미셸 오바마의 푸드 이니셔티브 코디네이터로 백악관 집무실에 출근해 크리스 코머포드 주방장 밑에서 주방장 보조 요리사로 합류했다.^[14]2010년, Kass는 건강 식품 이니셔티브의 수석 정책 고문으로 승진했다.^[18]2013년, Kass는 Let's Move로 명명되었다!전무이사,^[14] 영양정책수석정책보좌관으로 승진

이러한 역할에서 카스는 미셸 오바마가 엘리너 루즈벨트의 승리 정원 이후 처음으로 백악관에 주요 채소밭을 만들도록 도왔다.^[14]그 정원은 제초제, 살충제, 화학 비료를 사용하지 않는다.^[6][19][20]

Kass는 또한 영부인이 건강한 식습관과 소아비만의 예방에 힘쓰는 것을 도왔다.^[14]2030년까지 소아비만을 5%로 줄이는 목표를 추진하기 위해 민간 부문 파트너십을 활용한 렛츠 무브! 캠페인의 수석 설계자였다.그는 100개의 가장 창조적 사람들의 잡지 잡지의 2011년 목록에 레트의 이동들과의 작업으로!특히 식료품 거대한 월마트,는 약속 지역에서 정의한 대로"음식 사막"[22]을 낮춰 그것의 과일들과 야채의 가격, 그리고 감소를 최대 300상점을 짓는 데에 5년 동반자 관계 다짐을 ,[21]#11로 선정되었다. 설탕,그 진열대에 있는 민간 포장 제품의 소금, 그리고 ^[21]지방

Kass는 지속 가능한 농업과 지역적으로 재배되고 유기농 식품의^[6] 촉진자로, 현대 농업 생산자와 비료 및 농약 회사를 비판하는 인물이다.^[6]그는 또한 "지방, 방부제, 고과당 옥수수 시럽이 현저히 많이 함유된 ^[6][23]것"이라고 국가 점심 프로그램에 반대했다.카스는 농약과 화학비료의 혜택을 인정하지 않을 뿐만 아니라 기업농업에 비해 유기농에 드는 높은 비용을 인정하려 하지 않아 비난을 받아왔다.^[24][25]

2012년 카스는 제임스 비어드 재단과 연계해 미국 국무부와 함께 요리 이니셔티브를 통한 글로벌 외교를 추진하기 위해 만든 프로젝트인 '미국 셰프 군단'의 창립 반에 이름을 올렸다.^[26]Kass는 2014년 7월에 이 프로그램을 위해 첫 단독 해외여행을 했으며, 한국에서 일주일을 보냈다.카스는 미국대사관과 브랜드 USA가 후원한 방문 기간 동안 렛츠 무브!를 홍보하고 요리 수강생들을 만나 미국대사관 파티에서 독립기념일을 축하하며 오바마 대통령의 요청에 따라 전통음식 불고기를 요리하는 법을 배우고 미국에 요리관광을 홍보했다.^[27]

2014년 Kass는 보스턴에서 열린 학교영양협회 컨벤션에서 강연을 요청했다.그러나 카스의 백악관 자문직과 협회와 퍼스트레이디 사이의 긴장감 때문에 그의 요청은 거부되었다.^[28]

2014년 12월 8일, 백악관은 캐스의 퇴진을 발표하면서, 버락 오바마와 미셸 오바마가 그의 "헌신적인 봉사의 테뉴어"에 경의를 표하는 성명을 발표했다.^[29]버락 오바마는 다음과 같이 말했다.

우리 부엌 정원의 건설에서부터 우리 자신의 허니 브라운 에일 양조까지, 샘은 백악관에 지워지지 않는 흔적을 남겼다.그리고 그가 이 나라 전역의 가족과 아이들이 더 건강한 삶을 영위하도록 격려하기 위해 한 일로, 샘은 우리 다음 세대를 위해 진정한 변화를 만들어냈다.세월이 흐르면서 샘은 절친한 친구에서 우리 팀의 비판적인 멤버로 성장해 왔고, 그의 뛰어난 활약에 감사하며 앞으로 그가 계속 이룰 모든 것을 기대하게 된다.^[30]

미셸 오바마는 이렇게 말했다.

샘은 렛츠 무브!의 시작부터 시카고의 내 부엌 식탁을 둘러싼 아이들의 건강에 대한 논의에서부터 백악관에서의 국가 캠페인의 전략적 비전 수립, 전국의 민간 부문과의 노력을 선도하는 것에 이르기까지 렛츠 무브!의 필수적인 부분이었다.샘은 식료품 가게 통로에 건강에 좋은 음식 선택권, 더 영양가 있는 학교 점심, 그리고 우리 아이들에게 건강한 음식이 어떻게 판매되는지를 향상시킨 새로운 노력들을 포함한 진보의 특별한 유산을 남긴다.나는 샘이 앞으로의 모든 노력에서 성공하기를 바라며, 그가 더 건강한 나라를 건설하기 위한 매우 중요한 일의 리더가 될 것임을 알고 있다.^[30]

백악관에서 그의 마지막 공식 날은 2014년 12월 19일 금요일이었다.^{[citation needed]}

포스트 화이트 하우스

2015년 5월 현재 Kass는 2013년 설립된 샌프란시스코 베이 지역을 기반으로 한 식사 배달 서비스인 스프릭의 파트너다.그는 스프릭이 4500만 달러의 자금 지원을 발표했을 때 투자자로 이 프로젝트에 참여했다.^[31]

2015년 7월, Kass는 매사추세츠주 캠브리지에 있는 MIT 미디어 랩에서 이사로 임명되었다.^[32][33]2015년 7월 29일, Kass는 NBC 뉴스의 수석 식품 분석가로 임명되었다.^[34]

2015년 11월, Kass는 맨해튼에서 "아이들이 잘 배울까?잘 먹여라."TED Talks Live는 이 강연에서 Kass가 "학교가 학생들의 마음과 더불어 학생들의 신체에 영양을 공급할 수 있는 역할에 대해 토론한다"^[35]고 쓰고 있다.

Kass는 현재 워싱턴 연사국(Washington Speakers Bureau)에 의해 공개 활동을 대표하고 있다.이 사무국은 카스가 "건강, 건강, 그리고 소비의 미래에 관한 최근의 발전을 탐구하면서 신선하고 유익한 통찰력을 얻고 있다"면서 "음식의 미래와 영향에 관한 두 권의 책을 집필 중"이라고 밝히고 있는데, 그 중 하나는 2017년에 출간될 예정인 요리책의 형태로 될 것이다.^[36]

제임스 비어드 재단은 2015년 10월 "지속가능하고 영양가 있는 재료에 초점을 맞춘 전국적인 식량 정책 이니셔티브를 위한 노력과 아동 비만, 기아, 영양 문제에 대한 인식을 높이기 위한 노력"^[37]으로 Kass에게 2015 리더십 상을 수여했다.

카스는 2016년 1월 '식량을 통해 우리의 건강, 기후, 행성을 변화시키는 데 진지한 대기업과 중소기업 모두와 협력'^[38]하기 위해 만든 식품기술 전문기업 TROVE를 출범시켰다.2016년 2월, Woman's Day 잡지는 Kass를 건강과 체력 증진에 대한 탁월한 업적으로 매년 시상하는 레드 드레스 어워즈 영예의 한 사람으로 선정했다.^[39]

2016년 4월, 캘리포니아에 본사를 둔 식품 기술 회사인 Innit, Inc.는 Kass가 최고 소비자 경험 책임자로 팀에 합류했다고 발표했다.^[40]

카스는 2016년 5월 글로벌 '푸드 시스템'에서 '투명성, 건강성, 지속가능성'에 초점을 맞춘 프로젝트와 함께 '협업적 혼란'을 불러일으키기 위해 기획된 1억2천5백만 달러 규모의 펀드 '에이커 벤처파트너스'의 파트너가 됐다.^{[citation needed]}캠벨 수프는 이 펀드의 유일한 한정된 파트너로 포장식품 회사와는 독립적이다.^[41]

세계경제포럼(WEF)은 2017년 3월 '세계경제포럼(WEF)'이 '경계선을 밀어내고 주변 세상을 다시 생각하는 40세 미만'을 인정하기 위한 취지로 카스를 '2017년 글로벌 청년리더 등급'에 선정했다.^[42]

사생활

2013년 9월, Kass는 MSNBC 텔레비전 앵커 알렉스 바그너와 약혼했다.^[43][44]

카스는 백악관 직위에서 물러난 뒤 뉴욕 브루클린으로 자리를 옮겼다.^[45]2014년 8월 30일, 카스와 바그너는 뉴욕 포칸토 힐스의 스톤 반스의 레스토랑 블루 힐에서 결혼식을 올렸다.대통령, 영부인, 영부인들이 결혼식에 참석했다.^[46]2017년 바그너는 아들 싸이(Cy)를 낳았다.^[47]그녀는 2019년 4월 16일 둘째 아이 라파엘을 낳았다.

참조

외부 링크

• Whitehouse.gov: 샘 카스
• 허핑턴 포스트: 샘 카스가 2012년 5월 3일 첫 가족을 위한 요리를 이야기하다