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지프 (레몬 주스)

Jif (lemon juice)
지프
Jif Lemon.jpg
라벨이 부착된 지프 레몬
상품 종류레몬 주스
소유자유니레버
생산자유니레버
소개했다1956; 66년 전 (1996년)
마켓스영국과 아일랜드
이전 소유자레킷 앤 콜먼

지프는 레몬즙 농축액과 물을 사용하여 제조된 천연 강도의 레몬즙 브랜드로, 물을 사용하여 농축액을 재구성한다.[1]재구성 후에는 포장되어 판매된다.영국과 아일랜드에서 유니레버에 의해 팔리고 있다.지프는 향미료와 요리의 재료로, 조미료로 사용된다.2테이블스푼은 레몬 1개의 주스와 맞먹는다.그 제품은 유통기한이 6개월이다.

지프는 레몬 모양의 짜낼 수 있는 용기와 병에 담겨 포장되어 있다.플라스틱 용기의 개발은 1950년대에 시작되었다; 그것은 음식 용도에 사용된 원래의 블로우 몰딩 용기들 중 하나였다.지프 브랜드 레몬 주스는 1956년에 설립되었다.

'지프 레몬 사건'은 1980년대 미국 보든사가 비슷한 용기에 포장된 레몬주스를 영국과 소개하면서 발생했다.레킷 앤 콜먼은 보든이 패스를 했다고 고소했다.이 사건은 1990년에 레킷 앤 콜맨에 대해 해결되었다.

지프는 때때로 팬케이크에 사용되기도 하며, 1985년부터 슈로브 화요일의 팬케이크에 "지프 레몬의 날에 팬케이크를 잊지 말라"는 슬로건을 내걸고 판매되었다.

공식화

지프
5ml당 영양값
에너지1kcal(4.2kJ)
0.1 g
출처:[1]
†성인을 위한 미국의 권장사항을 사용하여 대략적으로 백분율을 추정한다.

지프는 재구성된 레몬 농축액과 물을 원료로 하여 제조되며 천연 레몬과 같은 강도로 제조된다.[2]농축액은 물을 사용하여 재구성한다.이 제품에는 식품 방부제 E223(소듐 메타비설파이트)이 들어 있다.[3]지프는 유통기한이 6개월이다.[3]2테이블스푼은 레몬 1개의 주스와 맞먹는다.[3]

영양정보

지프 5ml는 1kcal(킬로칼로리)의 에너지와 0.1g의 탄수화물을 제공한다.[1]

사용하다

지프는 요리와 음식에서 재료와 향미료로 사용되며, 팬케이크와 같은 조미료로 사용된다.그것은 다른 음식들 중에서 샐러드, 소스, 생선,[3] 해산물에 맛을 더하기 위해 사용될 수 있다.레몬즙의 사용을 요구하거나 권하는 레시피에 사용할 수 있다.

포장

The size of a Jif lemon, compared to oranges
오렌지 대비 지프 레몬 주스 용기 크기

보통 "지피 레몬" 또는 "지프 레몬"으로 알려진 [4][5][6]55ml의 주스가 들어 있는 플라스틱, 레몬 모양의 용기 외에도, 지프 레몬 주스도 병에 담겨 판매된다.[1]플라스틱 용기는 스퀴즈 팩 용기로, 용기를 짜면 노즐에서 주스가 나온다.[7]지프 컨테이너는 회사가 생겨난 같은 해인 1956년에 "지프"라는 상표로 양각되었다.[8]컨템포러리 지프 컨테이너에는 스퀴즈 팩 옆면에 '지프 리얼 레몬 주스'라는 문구가 양각되어 있다.

지프 플라스틱 용기는 원래 폴리에틸렌으로 만들어졌으며, 식품 용도에 사용된 최초의 송풍 성형 용기 중 하나였다.[9]플라스틱 용기는 레몬 주스를 포장하는 데 사용되는 유리병을 대체하기 위해 제공된다.[9]플라스틱 용기는 에드워드 해크의 아이디어였고, 용기의 디자인은 카셀로이드의 최고 플라스틱 디자이너인 빌 푸그에 의해 수행되었다.푸흐는 개발 과정에서 나무로 만든 코어를 조각하고, 신선한 레몬껍질로 덮어 사실적인 질감을 준 뒤 석고 주형을 주조했다.[10][11][12]이것은 레몬과 상당히 닮은 사실적으로 보이는 용기로 이어졌다.

일부 소식통들은 비슷한 플라스틱 레몬 포장이 제2차 세계 대전 종전 당시 영국에서 포장 설계 당시 이탈리아에 존재했다고 진술했다.[8][13]

역사

Hox, Realemon 및 ReaLem 브랜드

에드워드 해크는 1950년대에 레몬 모양과 색상의 포장 안에 들어있는 레몬 주스의 독창적인 아이디어와 모델을 개발했다.[13][14]그 후 이 제품은 Cascelloid Ltd에 의해 설계되고 생산되었다.[13][14]Hack은 Cascelloid에게 그가 Covent Garden에서 산 신선한 레몬을 선물했는데, 그 위에 플라스틱 용기를 깔았다.[13][14]hack은 최적의 모델을 찾기 위해 여러 시장에서 중요한 검색을 수행했다.[13][14]카셀로이드는 해크가 포트넘과 메이슨스, 셀프리지스, 해로드스, 코벤트 가든에서 레몬 재고 전체를 검토하고 평가했으며, 그 중 후자는 건당 약 300개의 레몬이 포함된 3건의 레몬 사례를 조사했다고 밝혔다.[13][14]스탠리 와그너는 도매 과일 사업에서 자라났고 그의 아버지는 스피탈필드 시장에 매우 실질적인 회사를 가지고 있었다.레스터에 본사를 둔 캐스첼로이드의 수석 플라스틱 디자이너 빌 푸그와 전 영국 공군 조종사는 1950년대 중 해킹의 아이디어를 바탕으로 날아간 레몬 모양의 플라스틱 모양의 용기의[12] 프로토타입과 [13]다른 종류의 불린 용기들을 만들었다.[8][11]Pugh는 초기 디자인에 만족하기 전까지 실험을 했다.[12]이 플라스틱 레몬 제품은 헥스 레몬 주스에 사용되었다.[8][13]에드워드 해크는 시칠리아산 레몬주스 2온스를 가득 채운 플라스틱 레몬 용기를 제조하고 시판했다.[13][15]퍼 에드워드 해크 주식회사(Per Edward Hack, Ltd.)는 주스가 여과되지 않았고, 여기에 물을 첨가하지 않았으며, 부패를 막기 위한 방부제가 들어 있었다.[13]소매상들은 각각 12개의 스퀴즈 팩이 들어 있는 6개의 가방으로 구성된 팩으로 72개를 구매할 수 있었다.[13]시장에 소개되자마자, 헥스 주스와 플라스틱 레몬 디자인은 약간의 언론 보도를 받았다.[13][15][16]헥스 레몬 주스에 사용된 헥스 로고는 적어도 1935년으로 거슬러 올라가는데, 당시 헥스 브랜드 요오드 연필과 헥스 브랜드 아스피린 광고에 사용되었다.[13]

플라스틱 레몬 용기와 이런 식으로 레몬 주스를 마케팅하는 아이디어도 냉동식품 업계의 사업가인 스탠리 와그너와 전직 영국 공군 전투기 조종사가 독자적으로 맡았다.[11]바그너의 플라스틱 레몬은 플라스틱 회사인 쉬프톤에서 생산되었다.[11]바그너는 Realemon을 제작한 Coldcrops Ltd.와 함께 있었다.[8]Realemon 상표는 1940년대에 재구성을 기반으로 한 레몬 주스 제품에 개발되어 사용되었다.[17]Realemon은 나중에 Coldcrops에 의해 ReaLem으로 이름이 바뀌었다.[8]헥스 레몬 주스는 레몬 모양의 용기에 포장되어 판매된 첫 번째 주스였으며, 콜드크롭은 그 직후 자체 디자인을 따랐다.[13]푸그와 바그너가 모두 영국 공군 조종사였다는 것은 일부 사람들에게는 음모다.[8][11]

1955년 중반부터 1956년 초까지 10개월 동안 6백만 개 이상의 플라스틱 주스 레몬이 콜드롭스에 의해 팔렸다.이는 처음에는 '리얼에몬'이라는 브랜드명으로 시작되었고, 이후 당시 무역위원회의 이의제기를 거쳐 '리렘'으로 명칭을 변경하고 '지피 속의 쥬스'[8]라는 슬로건을 내걸고 시판되었다.무역위원회는 콜드롭스가 미국으로부터 Realemon 브랜드로서 그들의 제품을 전가하고 있을 가능성이 있다고 생각했기 때문에 반대했다.[13]같은 기간 동안, Hox는 식당 테이블에서 사용하기 위해 맞춤형 플라스틱 용기에 토마토 케첩과 갈색 소스를 판매했다.플라스틱 용기에 대한 오랜 논쟁 끝에 두 회사는 일대일로 경쟁하지 않기로 합의했고, 콜드롭스는 리움 브랜드로 플라스틱 레몬 마케팅권을 가져갔다.[8]콜드크롭스는 렘 레몬 주스를[18] 시판하고 다른 플라스틱 용기 시장에 진출하지 않기로 합의했다.

지프 브랜드

레킷과 콜먼은 콜드롭스를 사려고 스탠리 와그너에게 접근했고, 아주 오랜 협상 끝에 거래가 성사되었다.[8][11]1956년 6월 21일자 바클레이즈 은행의 편지에는 "사랑하는 바그너 씨, 당신의 계좌에 2장의 초안을 £......로 동봉하게 되어 기쁩니다, 은행에서는 당신이 이 가장 성공적인 거래의 기념품으로 받아들이면 기뻐할 겁니다."라고 쓰여 있다.이 거래는 포장과 컨셉의 소유권을 콜드롭스에서 레킷앤콜맨으로 이전했고, 1956년에 새로운 지프 브랜드 레몬 주스가 출시되었다.[11][19]스탠리 와그너, 그 당시 상당한 액수의 돈과 600만개의 레몬을 팔아서 얻은 큰 이익을 가진 모든 당사자들은 기뻐했다. 레킷은 협상팀이 그들이 성취할 수 있는 것보다 훨씬 더 많은 사업비를 지불할 수 있는 허가를 받았기 때문에 더욱 그렇다.시칠리아의 레몬 농부들도 기뻐했는데, 시칠리아의 레몬 오일 생산의 부산물이었던 시칠리아의 레몬 주스에 대한 수요가 늘어났기 때문이다.여러 해 동안, 레몬 오일을 생산하는 동안, 시칠리아인들은 그 주스에 거의 쓸모가 없다는 것을 발견했다.이제 그들의 거의 폐품 시장은 빠르게 성장하고 있었다.1970년 지프는 시칠리아산 레몬즙을 계속 준비해 왔다.[20]이후 유니레버는 1995년 2억5000만 파운드(약 2억5000만 원)의 가격에 지프 브랜드를 인수했고, 이때 노리치의 콜먼스 브랜드를 매입했다.[21]

1956년 지프의 제품 출시 당시에는 '진짜 레몬 주스 in a Jif'[11]라는 태그라인으로 시판되었다.1956년 지프는 영국에서 스퀴즈 팩 용기에 포장된 유일한 레몬 주스 브랜드였다.[7]새로운 지프 브랜드는 카셀로이드가 토마토 케첩 용기에 집중하는 동안, 해커와 카셀로이드 제조업체인 쉬프톤 플라스틱이 레이몬을 위해 개발한 플라스틱 레몬을 개발하면서, (전화 케이스 제조업체)에 의해 개발된 포장을 사용했다.

경쟁업체

미국 회사 보든은 1962년 미국에서 르레몬-푸리탄 회사를 약 1,240만 달러에 인수하면서 르레몬 브랜드인 레몬즙에 대한 권리를 취득했다.[17]ReaLemon은 1930년대에 미국에서 생산을 시작했다.[11][22]

ReaLemon의 판매는 1975년 유럽에서 성공적인 수익을 실현했고, 그 때 보든은 250ml의 레몬 주스를 팔면서 영국 시장으로 진출했다.[11]1980년까지 ReaLemon은 영국 레몬 주스 시장의 약 25%를 차지했다.[11]이 경쟁에 대응하여 레킷앤콜맨은 지프를 150ml-와 250ml 크기의 병으로 생산하기 시작했다.[11]보든은 이어 지프의 포장과 비슷한 레몬 모양의 패키지로 레이몬을 마케팅할 계획을 세우기 시작했다.[8][11]이로 인해 레킷앤콜맨이 보든을 상대로 제기한 소송은 리레몬이 소비자들을 오도하려는 시도로 지프의 포장을 베끼려 한다는 생각에 근거해 제기되었으며, 그들의 제품을 지프라고 전하여 소송을 일으켰다.[8][11]

이 사건은 '지프 레몬 사건'으로 알려지게 되었고, 1990년 항소심에서 해결되었다.[11]Jif의 포장에 대한 충분한 대중적 인식이 존재한다는 판결이 내려져 브랜드에 대한 평판이 확립되었다.[11]판결문은 소비자들이 "리레몬이 슈퍼마켓 선반에서 그것을 봤을 때 지프 레몬이라고 믿을 것"[11]이라고 명시했다.레킷앤콜맨이 플라스틱 레몬 포장을 등록하지 않았음에도 불구하고 레킷앤콜맨의 호의에 따른 판결이 나왔다.[8]

마케팅

지프는 때때로 팬케이크에 사용된다.[23]한 광고 캠페인은 "지프 레몬의 날에 팬케이크를 잊지 말라"[24]는 캐치프레이즈를 소개했는데,[25] 이것은 팬케이크의 날이라고도 불리는 슈로브 화요일을 가리킨다.캠페인과 슬로건은 레킷과 콜먼의 광고 대행사인 풋 콘과 벨딩이 고안했다.[8]지프 레몬 모양의 포장은 소비자의 마음에 지프를 슈로브 화요일의 팬케이크 소비와 일치시켜 제품과 슈로브 화요일 사이의 강한 연결고리를 만들었다.[11]지프와 팬케이크는 슈로브 화요일에 인기 있는 조합이다.[26]2000년에는 팬케이크의 날 5주 전부터 시작된 팬케이크 데이에 대한 소비자 수요를 충족시키기 위해 하루에 8만 개 이상의 지프 레몬이 생산되고 있었다.[8][13][14]이것은 다른 기간에 비해 이 시간 동안 신선한 레몬이 더 많은 가용성을 가졌음에도 불구하고 일어났다.[8]이 광고들은 1970년대, 1980년대, 1990년대에 걸쳐 아일랜드와 영국의 텔레비전 화면에서 보여졌다.

참고 항목

참조

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추가 읽기

외부 링크