프라이잭

튀김 잭은 벨리즈 음식의 전통적인 음식이다. 아침 식사로 제공되는 튀긴 반죽 조각으로 원이나 삼각형 모양으로 만들 수 있다.

개요

프라이 잭은 벨리즈만의 것이 아니다. 다른 이름들은 뉴올리언스 (미국), 멕시코의 소파필라, 다른 중남미 국가들과 서남미 국가들, 또는 단순히 '튀긴 반죽'^[1]을 포함한 세계 여러 나라에서 사용된다.

준비는 밀가루와 베이킹 파우더, 소금, 식물성 기름, 물을 포함한 다른 재료로 시작한다. 그리고 나서 혼합물은 팬으로 익힌다.^[2] 준비는 반죽을 만들고 그것이 증명하거나 일어날 수 있는 시간을 허락하는 것이다. 일단 반죽이 올라가면 반죽을 걷어낸 다음 조각이나 조각으로 자른다. 기름에 범벅이 된 후, 그것들은 잼, 콩, 치즈와 같은 재료로 올려질 수 있다.

참고 항목

• 비스킷
• 튀긴 반죽 음식 목록
• 팬케이크
• 푸니

참조

추가 읽기

• S.(2013년, 4월 25일). 잭스를 튀겨라. 잭스 벨리즈) 레시피를 튀겨라. http://www.food.com/recipe/fry-jacks-belize-499428에서 검색됨
• Belize의 맛, Belize Cooking, Belize Recipes. (n.d.) 벨리즈의 맛, 벨리즈 쿠킹, 벨리즈 레시피. http://www.flavorsofbelize.com/#!frie-jacks/c11yk에서 검색됨
• 케슬러, A. (n.d.) 정통 벨리즈 요리법 – 튀김 잭. Belize Belize LifeStyle에서 Live in Belize LifeStyle. http://belizelifestyle.com/authentic-belizean-recipes-fry-jacks/에서 검색됨
• A. (n.d.) 프라이 잭의 칼로리. 스파크레시페스 https://archive.is/20131204194953/http:///recipes.sparkpeople.com/recipe-calories.asp?recipe=315004에서 검색
• Belizean Frie Jacks Belize Travel 블로그 만드는 법 (n.d.) 벨리즈 여행 블로그. https://web.archive.org/web/20131217224729/http:///belize-travel-blog.chaacreek.com/2012/08/how-to-make-belizean-fry-jacks/에서 검색