에티오닌

Ethionine
에티오닌
Ethionine.png
이름
IUPAC 이름
2-아미노-4-에틸술파닐낙산
기타 이름
S-에틸-L-호모시스테인
식별자
3D 모델(JSmol)
체비
첸블
켐스파이더
ECHA 정보 카드 100.000.588 Edit this at Wikidata
유니
  • InChI=1S/C6H13NO2S/c1-2-10-3-5(7)6(8)9/h5H, 2-4,7H2,1H3,(H,8, checkY9)
    키: GGLZPLKKBSSKCX-UHFFFAOYSA-N checkY
  • InChI=1/C6H13NO2S/c1-2-10-4-3-5(7)6(8)9/h5H, 2-4,7H2,1H3,(H,8,9)
    키: GGLZPLKKBSSKCX-UHFFFAOYAB
  • O=C(O)C(N)CCSCC
특성.
채널6132
몰 질량 163.239 g/g
달리 명시되지 않은 한 표준 상태(25°C[77°F], 100kPa)의 재료에 대한 데이터가 제공됩니다.

에티오닌은 구조적으로 메티오닌과 관련된 비단백질 아미노산으로 메틸기 대신 에틸기가 있다.

에티오닌은 항대사물 및 메티오닌 길항제이다.그것은 단백질에 아미노산이 혼입되는 것을 방지하고 세포에서 아데노신 삼인산(ATP)의 사용을 방해한다.이러한 약리학적 효과 때문에 에티오닌은 독성이 강하고 발암성이 강한 물질이다.[1]

에티오닌은 두리안 과일의 식용 과육에서 자연적으로 발생하는 것으로 밝혀졌으며,[2] 과일에서 발견되는 에탄에티오르 및 다른 강한 냄새의 생합성 전구체라고 가정했다.

레퍼런스

  1. ^ Narayan Shivapurkar, Mary J. Wilson and Lionel A. Poirier (1984). "Hypomethylation of DNA in ethionine-fed rats". Carcinogenesis. 5 (8): 989–992. doi:10.1093/carcin/5.8.989. PMID 6744518.
  2. ^ Nadine S. Fischer and Martin Steinhaus (2020). "Identification of an Important Odorant Precursor in Durian: First Evidence of Ethionine in Plants". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 68 (38): 10397–10402. doi:10.1021/acs.jafc.9b07065. PMID 31825619. S2CID 209329891.
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