뇌실내막

Ensete ventricosum
뇌실내막
Ensete ventricosum02.jpg
뇌실, 월터 후드 피치의 (1861년
과학적 분류 edit
왕국: 플랜태
Clade: 기관지 식물
Clade: 혈관배양액
Clade: 외떡잎
Clade: 코멜린류
주문: 징기베랄레스속
패밀리: 무스과
속: 엔세테
종류:
뇌실
이항명
뇌실내막
동의어[2]
  • 엔세테 아놀디아눔(데 와일드)치즈만
  • 엔세테 백샤웨이(렌들&그레브스) 치즈맨
  • 엔세테 부카나니 치즈만
  • 엔세테 다비에 치즈만
  • 브루스 엑 호란 특공대.
  • 엔세테페쿤덤(Stapf) 치즈만
  • Ensete holstii (K)슈움) 치즈맨
  • Ensete laurentii (데 와일드)치즈만
  • 엔세테 주둥아리(올리브)치즈만
  • 엔세테 루안덴세(데 와일드)치즈만
  • 엔세테 루브로네르바툼(De Wild)치즈만
  • Ensete schweinfurthii (K)Schum. & Warb).치즈만
  • 엔세테 울구렌세 (Warb. & Moritz)치즈만
  • 몽벨리아디(Bois) 쿠포드(Ensete vercosum var. montbeliardi (Bois) Cufod.
  • 음나시움 테오프라스티 프리츠.[무효]
  • 무사 아놀디아나 드 와일드.
  • 무사백샤웨이 렌들&그레브스
  • 무사 부차나니 베이커
  • 무사 다비야 스테이프
  • 무사 엔세테 J.F. Gmel
  • 무사 페쿤다 스테이프
  • 무사 홀스티이 K.썸.
  • 무사카구나 키오
  • 무사 로랑티 드 와일드
  • 무사 마트레티아나 A.쉐프
  • 올빼미원숭이.
  • 무사 루안덴시스 드 와일드
  • 무사 루브로네르바타 드 와일드
  • Musa schweinfurthii K.썸앤워브
  • 무사 울구렌시스 워브모리츠
  • 무사심실사 웰우

엔세트 또는 엔세트, 에티오피아 바나나, 아비시니아 바나나,[3] 의사바나나, 가짜 바나나로 알려진 엔세트 심실은 바나나과에 속하는 초본 식물이다.재배된 형태의 식물은 에티오피아에서만 재배되며, 에티오피아에서는 약 2천만 [4][5]명의 사람들에게 주식으로 공급된다.Ensete ventricosum이라는[6] 이름은 큐 게시판 1947 페이지 101에 처음 발표되었습니다.동의어로는 Musa Arnoldiana De Wild, Musa Ventricosa Welw, Musa Ensete J. F. Gmelin이 있다.[7]야생 형태로 남아프리카공화국에서 북쪽으로 모잠비크, 짐바브웨, 말라위, 케냐, 우간다, 탄자니아를 거쳐 에티오피아까지, 서쪽으로 콩고까지 뻗어 있으며, 산의 높은 빗줄기 숲과 숲이 우거진 협곡과 [4]개울을 따라 발견된다.

묘사

바나나와 마찬가지로, Ensete ventricosum은 키가 최대 6m(20피트)[8]에 이르는 거대한 단엽성 상록수 다년생 초본이다.그것은 단단하게 겹친 잎의 튼튼한 가성형 잎과 연어 핑크색 중간 갈비뼈를 가진 최대 5m(16피트) 높이 1m(3피트 3인치)의 바나나 같은 잎날을 가지고 있다.식물의 수명이 다하여 식물의 중심에서 단 한 번만 피는 꽃은 커다란 분홍색 포엽으로 덮인 거대한 펜던트 꽃차례에 들어 있습니다.뿌리는 중요한 식품이지만, 열매는 먹을 수 없고 단단하고 [9]검고 둥근 씨앗을 가지고 있습니다.꽃이 피면 그 식물은 죽는다.

라틴어 특유의 상심실은 "배처럼 옆구리가 붓는 것"[10]을 의미한다.

식용 작물로 사용하다

전통적인 도구로 현수막의 식용 부분을 추출하는 캄바타 여성(SNNPR, 에티오피아)

엔셋은 특히 에티오피아에서 매우 중요한 지역 음식 공급원이다.Food and Agriculture Organization은 다음과 같이 보고하고 있습니다. "농축은 단위 면적당 대부분의 곡물보다 더 많은 양의 식량을 공급합니다.250–375평방미터(2,700–4000평방피트)를 차지하는 40-60개의 엔셋 식물이 5~6인 [11]가족에게 충분한 식량을 제공할 수 있을 것으로 추정된다."

엔셋(E. ventricosum)은 에티오피아에서 가장 중요한 뿌리 작물로,[12] 인구 밀도가 높은 남서부 지역의 전통적인 주식입니다.구라주족과 시다마족의 식생활과 경제에 대한 중요성은 17세기에 [13]Jeronimo Lobo에 의해 처음 기록되었다.각 식물은 성숙하는데 4년에서 5년이 걸리며, 그 때 한 뿌리에서 약 40kg의 식량을 생산하게 됩니다.심기부터 수확까지 긴 시간이 걸리기 때문에, 매 계절에 수확할 수 있도록 하기 위해 재배는 시간이 지남에 따라 엇갈릴 필요가 있다.엔셋은 대부분의 곡물보다 가뭄을 더 잘 견딘다.

야생 관목 식물은 씨앗에서 생산되며, 대부분의 길들여진 식물은 흡인기에서 번식한다. 어리버리들단 하나의 모공장에서 최대 400개의 어리버리들을 생산할 수 있습니다.1994년 에티오피아에서는 3,000km2(1,200평방마일)의 화초가 재배되었으며 수확량은 헥타르당 거의 10톤(4.0 long ton/acre, 4.5 short ton/acre)으로 추정되었다.게데오족의 관습은 커피에 [14]간하는 것이지만, 엔셋은 종종 수수와 간작된다.

식물의 중심 또는 심장에 있는 젊고 부드러운 조직(생장점)은 맛있고 영양이 풍부하며 야자나무와 소철나무의 핵과 매우 흡사합니다.에티오피아에서는 15만 헥타르(370,000에이커; 580평방마일) 이상의 전분질 주식이 분쇄된 줄기와 꽃차례로 생산된다.이 가루로 만든 부분을 발효시키면 코초라고 하는 음식이 됩니다.불라는 혼합물에서 짜낸 액체로 만들어 죽으로 먹기도 하며, 남은 고형물은 며칠의 정착 기간이 지나면 섭취하기에 적합하다.고초와 불라를 섞어 반죽한 후 납작하게 만들어 불에 굽는다.고초는 밀가루가 첨가될 때 축제나 결혼식 등에서 대접하기에 적합한 별미로 여겨지는 곳에 있습니다.신선한 가마솥은 먹기 전에 감자처럼 요리된다.드라이 코초와 불라는 에너지가 풍부하며 14~20kJ/g(3.3~4.8kcal/g)를 생산한다.

그것은 주요 작물이지만 종종 곡물 [15]작물로 보충된다.그러나 UN-OCHA 에티오피아 부대의 Focus on Ediopia 2003년 4월호에서 자세히 설명한 바와 같이 기근 식량으로서의 그것의 가치는 여러 가지 이유로 떨어졌다.

1984-85년 농장의 많은 부분을 전멸시키고 녹색 기근을 초래한 식물병 전염병과는 별도로, 지난 10년 동안 가뭄과 식량 부족이 재발했고, 이로 인해 농부들은 점점 더 많은 미숙한 식물을 소비하게 되었다.따라서 농부들은 그들의 Enset 매장량을 과도하게 남용하고 있었고, 이로 인해 중요한 가정용 식량 안보 비축량인 가짜 바나나의 점진적인 손실과 자취를 초래했다.비록 모든 식물 손실이 가뭄과 토지 부족과 미성숙한 작물의 조기 소비로 인한 것은 아니지만, 지난 10년 동안 SNNPR의 일부 지역에서 허위 바나나 작물 판매대의 60% 이상이 손실된 것으로 추정되고 있다.이것은 기본적으로 잘못된 바나나 소비로 식량 격차를 좁히곤 했던 많은 사람들이 더 이상 그렇게 할 수 없고, 실행 가능한 대안이 없어 농업 [16]시스템의 기후와 경제적 혼란에 매우 취약해졌다는 것을 의미한다.

기타 용도

그 식물은 성장이 빠르고 종종 관상용 식물로 재배된다.서리가 내리기 쉬운 지역에서는 [8]유리로 방한해야 합니다.왕립원예협회 정원공로상을 [17][18]수상했으며, 품종 '모렐리'(에티오피아 흑바나나)[19]도 수상했습니다.

로프, 끈, 바구니, 일반 직물에 적합한 양질의 섬유를 잎에서 얻을 수 있습니다.건엽 시스는 포장재로 사용되며, 서양 발포 플라스틱이나 폴리스티렌과 같은 기능을 한다.뿌리를 제외한 전체 식물은 [20][21]가축에게 먹이를 주는 데 사용됩니다.신선한 잎은 건기에 [22]소의 흔한 사료이며, 많은 농부들은 그들의 동물들에게 잉어 수확이나 [21]가공의 잔여물을 먹인다.

역사

1769년 스코틀랜드의 유명한 여행자 제임스 브루스(James Bruce)는 에티오피아 곤다르 주변의 늪지대에서 흔히 볼 수 있는 식물에 대한 설명과 꽤 정확한 그림을 처음으로 보냈고, 자신 있게 "무사의 어떤 종도 아니다"라고 선언하고 지역 이름은 "ensete"라고 썼다.1853년 Musowah의 영국 영사는 그들의 원래 이름이 ansett이라고 언급하며 큐 가든에 씨앗을 보냈다.큐는, 꽤 이해할 수 있는 일이지만, 특히 그들이 이전에 그런 씨앗을 본 적이 없었기 때문에, 연관성을 만들지 않았다.그러나 씨앗이 발아하고 식물이 급속히 몸집을 키웠을 때 진짜 바나나와의 관계는 분명해졌다.

브루스는 또한 이집트 신화에서 이 식물의 위치에 대해 논의했고, 몇몇 이집트 조각상들은 바나나 식물인 동남아시아 원산의 식물이며 고대 [23][24]이집트에서는 알려지지 않은 나뭇잎 사이에 앉아 있는 이시스 여신을 묘사하고 있다고 지적했다.

병충해 및 질병

앵셋의 재배에 있어서 가장 큰 문제는 몇몇 병충해와 질병에 취약하다는 것이다.

해충

병충해를 위협하는 가장 흔한 해충은 뿌리모양충인 Cataenoccus 병충에 의해 발생한다.Cataenoccus enset은 Enset 식물의 뿌리와 가마우지를 먹고 자라게 하고 뿌리를 뽑기 쉽게 한다.모든 연령 단계에서 에셋이 감염될 수 있지만, 가장 높은 위험은 두 번째 또는 네 번째 성장 [25]연도 사이이다.malybug의 분산은 다양한 벡터에 의해 발생합니다.첫째, 성충은 [26]방해를 받은 후에야 움직이기 때문에 애벌레는 짧은 거리를[25] 기어다닐 수 있다.둘째, 가금류-개미 공생 관계는 함정 침입과 연관될 수 있고, 가금류를 보호하고 심지어 짧은 거리에 걸쳐 운반할 수도 있다.그 대가로, 그들은 가루벌레 꿀을 먹고 산다.셋째, 홍수 이벤트는 먼 거리에 걸쳐 분뇨충을 운반하고 발전소까지 도달할 수 있다.그러나 주요 전송 벡터는 부정한 작업 도구와 이미 감염된 [25]어리버리들의 사용입니다.즉, 버그를 제거하고 번식을 제한하는 최선의 방법은 식물을 뿌리째 뽑아서 태우는 것입니다.[27][28]게다가, 가루벌레들은 식물 [25][26]재료 없이 3주까지만 생존할 수 있기 때문에, 밭은 한 달 동안 식물이 자라지 않고 유지될 수 있다.

다른 해충으로는 선충, 거미진드기, 진딧물, 두더지쥐, 고슴도치, 야생 돼지가 있다.후자는 corm과 pseudostem을 [25]잠식합니다.선충에는 근병변선충(Pratylenchus goodeyi)과 근병변선충(Meloidogyne sp.)의 2종이 있으며, 그 외형은 세균성 [25]위축과 관련되어 있다.구데이는 구릉과 뿌리에 병변을 만들어 최대 2cm(0.79인치)의 충치와 특징적인 보라색 충치 주변에 생길 수 있습니다.선충의 침입은 영향을 받은 식물을 쉽게 뿌리 뽑게 한다.작물 회전은 고선충의 [29]침입을 막을 수 있다.

질병.

검은 시가토카 잎줄

농경지에서의 [30][28]사용을 위협하는 여러 질병에 노출될 수 있다.그 중 가장 잘 알려진 것은 보리제와 [27]월아라고도 불리는 세균성 시들함을 일으키는 크산토모나스 캄페스트리스 파토바르 무사세럼균에 의한 감염이다.이 질병의 첫 번째 관찰은 1968년 [31]Yirgou와 Bradbury에 의해 보고되었다.박테리아의 시드는 현상은 시들다가 말라서 식물 [27][32]전체가 건조해지는 첨단의 잎에서 일어나고 있다.질병의 확산을 막는 유일한 방법은 식물을 뿌리뽑고 태우며 매장하는 것뿐만 아니라 식물을 수확하고 치료하는 데 사용되는 칼과 도구에 대한 엄격한 통제를 하는 것이다.

그 밖에도 Okka와 Woqa와 같은 질병들이 관찰되었는데, 이는 심각한 가뭄과 박테리아 증식의 원인이 되는 토양에 물이 너무 많은 상황에서 각각 발생한다.이러한 문제들은 가뭄이 들 때 밭에 물을 주거나 너무 많은 [27]물을 피하기 위해 토양을 배수함으로써 해결될 수 있다.

바나나 식물에서 더 많이 관찰되었음에도 불구하고 다른 질병이 발병할 수 있다.이 병은 미코스포렐라균에 의해 발생하며 일반적으로 검은 시가토카 잎 줄무늬라고 불린다.증상은 기본적으로 [33][34][35][36]잎사귀에 노란색으로 둘러싸인 짙은 갈색 병변입니다.이 병은 강우량이 많고 기온이 [37][38][39]낮기 때문에 선호된다.

에티오피아의 사회문화적 중요성

에티오피아의 엔셋 재배는 10,000년 된 것으로 보고되었지만,[40][41][27] 이를 뒷받침하는 경험적 증거는 거의 없다.무역, 의료, 문화적 정체성, 의식 또는 정착 [40][27][42]패턴과 관련된 주요 경제, 사회, 문화 및 환경적 기능을 가지고 있다.

에디오피아의 4대 농업 시스템 중 하나로 목축, 재배 전환, 종자 재배 복합체 등이 있다.인구의 20~25%를 차지하는 약 2천만 명의 사람들이 널리 사용하고 있다.그들은 주로 에티오피아 [41][27]남서부 남쪽의 인구 밀집한 고지대에 산다.

이 식물은 가뭄에 매우 강하고(성장은 잠시뿐) 어떤 개발 단계에서도 [41]수확할 수 있기 때문에 식량 안보에 매우 중요하다.그럼에도 불구하고, 최근 몇 년 동안 인구 증가는 엔셋 재배 시스템에 중요한 압력을 가하고 있다.이것은 주로 거름을 통한 비료의 감소와 수요의 증가, 특히 가뭄 때문이다.이 때 [41]enset만이 사용 가능한 리소스가 됩니다.

Enset 재배에서 성별의 역할

Enset 재배에서의 성 역할은 매우 중요합니다.[40]일반적으로 남성이 Enset의 번식, 재배, 이식을 담당하고 있는 반면, 여성은 남성화, 손잡기, 날씬화,[27][41] 토지선택을 담당합니다.또한 여성은 식물을 가공한다. 이는 지루한 작업(식물을 유용한 재료, 주로 식품과 섬유로 변환)이며, 일반적으로 함께 모인다.이 [40][41][27]과정 동안 남자는 경기장에 나가는 것이 금지된다.여성들은 가족에게 충분한 식량을 제공할 책임이 있기 때문에 언제, 어떤 식물을 수확할 것인지, 어떤 양을 [30]팔 것인지를 선택하는 사람들이다.

다른 연구들은 다양한 농작물 품종에 대한 여성 지식의 중요성을 밝히고 있다.여성은 [40][30][41]남성보다 식물의 다른 품종을 더 정확하게 인식할 가능성이 높다.그럼에도 불구하고, 여성의 일은 종종 남성들에 의해 무시되거나 덜 중요하게 여겨지며[40], 농부들과 여성들은 [43]남성들에 비해 연장 서비스와 질 높은 서비스를 받을 가능성이 낮다.

성별이 역할을 하는 또 다른 중요한 측면은 식물 품종의 분류이다.실제로, 그들은 [30]"수컷" 품종과 "암컷" 품종을 수확하는 남성과 여성의 취향에 따라 구별한다.남성은 질병에 강한 늦숙성 유전자형을 선호하는 반면 여성은 요리에 좋고 조기에 섭취할 [30]수 있는 품종을 선호한다.일반적으로, 가구는 "남성"[40][30] 유전자형보다 "여성" 유전자형이 약간 더 많은 경향이 있다.

생물다양성 및 사회문화 및 경제집단을 육성한다.

에티오피아에서는 농업과 생물 다양성에 중요한 300종 이상의 엔셋 품종이 기록되었다[44].생물다양성을 유지하기 위한 농부들의 주된 관심은 각 [45]변종들의 서로 다른 유익한 특성이다.이것은 에티오피아 농부들이 하나의 유전자형으로[45] 원하는 많은 특성을 결합하는 대신 많은 식물 품종에 중요한 특성을 퍼뜨린다는 것을 의미한다. 이것은 에티오피아 자급 농업인들과 식물 사육자들의 접근법 사이에 큰 차이가 있다.

서로 다른 문화, 전통, 농업 시스템을 가진 11개 이상의 민족 집단이 군집 성장 지역에 거주하고 있다.이것은 [41]품종의 수가 많은 원인이 된다.수세기에 걸쳐, 다른 민족 집단들은 다양한 방식으로 생산을 유지하기 위해 농업 시스템에 대한 고유의 고유 지식을 적용해왔다.따라서 에디오피아의 문화적 관행과 언어 용어 중 하나가 사라지게 된다(Negash et al., 2004).[45]

다양한 인종이 존재할 뿐만 아니라 다양한 가구의 재산 상태 때문에 생물 다양성이 보존된다.부유한 농부들은 토지, 노동, 가축과 같은 자원을 더 많이 가지고 있기 때문에 일반적으로 더 높은 수준의 농장의 생물 다양성을 유지할 수 있다.따라서, 그들은 다른 특정한 [41]특성으로 더 많은 품종을 재배할 수 있다.그러나 빈곤층 가정은 질병 내성을 먼저 [45]선택함으로써 가능한 한 많은 클론을 유지하려고 한다.

알려진 변종 및 하이브리드

  • 뇌실내 '아트로퍼퓨럼'
  • 뇌실 '녹색 줄무늬'
  • 붉은색 가짜 바나나(심실내 '모렐리', syn.무사 모렐리)
  • 몽벨리아디속
  • 엔세테 심실 '탄다라 레드' (싱크).무사 '탄다라 레드')
  • 뇌실 '빨간 줄무늬' (싱크).Musa '빨간 줄무늬')
  • 뇌실 내 '루브라'(동기).Musa enset 'Rubra')

존 커크 경은 엔세테 리빙스토니아눔이 E. ventricosum과 구별이 불가능하다고 느꼈고 둘 다 적도 아프리카의 산에서 발견된다고 언급했다.

갤러리

레퍼런스

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외부 링크

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