데사 델 카리잘
Dehesa del Carrizal| 와인 지역 | |
| 유형 | 비노 드 파고 |
|---|---|
| 나라 | 스페인 |
데사 델 카리잘은 스페인의 비노 드 파고인이다.이는 스페인 와인의 품질 규모에서 가장 높은 범주로, 일관된 품질의 입증된 기록을 가지고 있을 뿐 아니라, 와인은 모두 부동산에서 재배한 포도로 생산되어야 하며, 또한 해당 지역에 위치한 와이너리(보데가)에서 가공 및 숙성되어야 한다는 것을 의미한다.
이 비노 드 파고(Vino de Pago)는 스페인 시우다드 레알주에 있는 몬테스 드 톨레도 지역의 레투에르타 델불라크에 위치해 있다.
최초의 포도밭은 1987년에 심어졌다.오늘날 포도밭 표면은 약 28헥타르이다.심은 포도 품종은 카베르네 소비뇽, 시라, 메를롯, 쁘띠 베르도트, 템프라닐로, 샤르도나이 등이다.그것의 까베르네 소비뇽은 스페인에서 만들어진 가장 훌륭한 까베르네 중 하나로 잘 알려져 있다.샤도네 뿐만 아니라.
데사 델 카리잘은 "그란데스 파고스 데 에스파냐" 협회에 속해 있다.
톨레도 몬테스
타조와 과디아나의 지형적 퇴락 사이에 있는 톨레도와 시우다드 레알의 지방 내에서 동서로 이어지는 산맥이다.
1885년은 마도즈의 해체(데사 델 카리잘이 처음 명명된 곳)와 1995년 카바네로스 국립공원의 선언이라는 두 개의 중요한 날짜가 있는 이 땅의 생태와 경관의 부를 인정받기까지 많은 해가 흘렀다.
생물학적, 생물학적 지질학적으로 이 지역은 남부 고원의 규소성 지중해산맥으로 정의되어 있어 희귀한 산악지형으로 인근 지역인 톨레단 고원(북쪽), 라 만차(동쪽), 캄포 데 칼라트라바(남쪽)와는 매우 다르다.산성 토양, 더 습한 기후 및 그 고도(산 정상 600m~1400m)는 지역 및 포도주를 구별한다.
포도밭과 와이너리
식물종과 동물원이 풍부한 이런 자연환경에서 1987년 데사델카리잘에 8에이커의 카베르네-소비뇽 덩굴을 심으면서 몬테스 드 톨레도의 첫 번째 유리화 프로젝트가 탄생했다.이 최초의 8에이커는 오늘날 28에이커로 되어 있는데, 현재 카베르네-소비뇽 옆에는 모두 와이너리 환경에서 시라, 메를로트, 템프라닐로, 쁘띠 베르도트, 샤도네이가 자라고 있으며, 2006년에 그들 자신의 공식 비노 드 파고(당시 아모미아콘 드 오리가엔 드 파고) 지정과 함께 인정받고 있다.
포도원은 3차 시기 산 정상의 침식으로 형성된 점토와 석영 자갈로 이루어진 '라냐'(몬테스기슭의 산비탈의 지역 이름) 위에 놓여 있었다.그것은 800~900미터의 고도, 북쪽 방향이다.포도밭은 espalier에서 진행되며, 물방울 지지 관개가 있다.이 지역의 독특한 기후는 매년 평균 700mm의 비를 내리는데, 이 열역전이 지배적인 것과 함께 느리고 완전 무르익어 11월까지 수확하는 경우도 있다.
포도밭 옆에 있는 1999년식 건물에서 비니화, 노화, 병입이 모두 와이너리에서 이루어진다.와이너리는 중력 바레링, 온도 조절 스테인리스 탱크, 통과 병용 노화용 냉방 창고 등 고품질 생산을 위해 필요한 모든 설비를 갖추고 있다.
그 생산 건물은 부분적으로 무어 벽돌로 지어진 사회 구역과 마주보고 있는 산 속에 묻혀 있다.안방에는 커다란 벽난로가 즐비해 100명을 수용할 수 있다.
와인
- 데사 델 카리잘 샤도네이
- 데사 델 카리잘 MV 아줄,
- 데사 델 카리잘 MV
- 데사 델 카리잘 시라
- 데사 델 카리잘 카베르네 쇼비뇽과
- 데사 델 카리잘 콜레치온 프리바다
