크루디테스
Crudités 칵테일 파티에서 제공되는 다양한 크루디테. | |
| 코스 | Hors d'oeuvre |
|---|---|
| 원산지 | 프랑스. |
| 주성분 | 생채소, 비네그레트 또는 디핑 소스 |
Crudités (/ˈkruːdɪteɪ(z)/, 프랑스어: [k ʁ디다이트]는 얇게 썬 또는 통째로 날 채소로 구성된 프랑스의 전채 요리로, 일반적으로 비네그레트나 다른 디핑 소스에 담급니다. 크루디테의 예로는 샐러리 스틱, 당근 스틱, 오이 스틱, 피망 스트립, 브로콜리, 콜리플라워, 회향, 아기 옥수수, 아스파라거스 창 등이 있습니다.
크루디테스(Crudités)는 중세 프랑스어 크루디테(14c)에서, 라틴어 크루디테름(지명 크루디타스)에서, 크루디테스(cruditatem)에서, 크루디테스(cruditus)에서, "거친 것, 익지 않은 것, 날 것, 피가 나는 것"을 의미합니다.[2] 이 용어는 1960년 영어에서 처음 사용되었습니다.[3]
참고 항목
참고문헌
위키미디어 커먼즈에는 크루디테스와 관련된 미디어가 있습니다.
자유 사전인 위키 사전에서 크루디테스를 찾아보세요.
- ^ Jessica (5 December 2012). "What Are The Crudités?". Frenchvegetables.com. Archived from the original on 23 January 2013. Retrieved 4 April 2013.
- ^ "Crudites". Online Etymology Dictionary.
- ^ "Crudités". Merriam-Webster Online Dictionary. Retrieved 19 August 2022.
