칼라독

Caladoc
칼라독
포도(비티스)
Caladoc grappe.jpg
칼라독 포도
베리피부 배색누아르 주
종비티스비니페라
부르기도 한다.칼라독 ( (кааао))
기원프랑스.
원본 혈통그레나체 누아르 × 말베크
브리더폴 트뤼엘
사육원국립연구소(Institut National de la Recherche Agronomique) - Unité Experimentale du Domaine de Bassal & Montpeellier SupAgro
건널목 연도1958
VIVC 번호1989

칼라독(Caladoc)은 프랑스산 적포도 품종으로 주로 랭게독(Langedoc)과 같은 남부 와인 지역에 심어져 있다.포도는 폴 트뤼엘이 1958년 국립 레커슈 아그로노미크(INRA) 연구소에서 만든 그레나체(Grenache)와 말베크(Malbec)의 교차점이다.[1][2]

이 포도는 랭게독 와인 지역과 프로방스 와인 지역에서 여러 빈 드 페이에 사용되지만, 어떤 호칭 d'Origin Conturlé(AOC) 와인에서도 공식적으로 허용되지 않는다.[3]

2017년 11월 15일-11월 15일 프랑스 국립 원산지 및 품질 연구소(L'Institut National Institute de l'origine et de la Qualité - INAO)는 레드 와인과 로제 와인의 생산을 위한 Côtes du Rhne AOC 규격의 Caladoc에 대한 실험을 승인했다.

역사

Caladoc은 1958년 포도 재배업자 Paul Truel에 의해 국립 레허슈 아그로노미크 연구소에서 만들어졌다.트뤼엘이 프랑스 남부에서 재배할 수 있는 덩굴을 갖기 위해 만든 그르나체(Grenache)[3]와 말베크(Malbec)의 교차점으로서의 포도는 어느 한쪽 부모보다 울퉁불퉁하기 쉬운 포도나무다.

와인 지역

Caladoc은 공식적으로 어떤 AOC 와인에도 허용되지 않지만, 프랑스 남부의 몇몇 와인 제조자들(특히 Langedoc과 Provence)은 빨간색 Vin de pays 혼합물의 다양성을 실험했다.[3]프랑스 이외에는 레바논,[4] 불가리아,[5] 러시아,[6] 남미, 포르투갈,[7] 이스라엘, 터키에 한정된 농장이 있다.

와인 스타일

칼라독 포도는 페놀 수치가 높아 탄닌 수치가 유의미하고 붉은 색이 짙은 와인을 생산한다.포도가 혼합되어 있어 포도주의 향기에 기여할 수 있으며, 모포도와 같은 많은 과일과 매운 향(로건베리[7] 등)을 공유할 수 있다.[3]

동의어

칼라독(Caladoc)의 유일한 동의어는 칼라독(Slavaic transvertation: каааоооооооооо)이다.[2]

참조

  1. ^ J. 로빈슨 얀시스 로빈슨 와인코스 제3판 페이지 136 압베빌 프레스 2003 ISBN0-7892-0883-0
  2. ^ a b "Caladoc". Vitis International Variety Catalogue. Archived from the original on 2011-09-28. Retrieved 2010-01-29.
  3. ^ a b c d J. 로빈슨 얀시스 로빈슨 와인 포도의 안내서 pg 42 옥스퍼드 대학 출판부 1996 ISBN 0-19-860098-4
  4. ^ "Archived copy". Archived from the original on 2011-11-02. Retrieved 2011-10-26.{{cite web}}: CS1 maint: 타이틀로 보관된 사본(링크)
  5. ^ "Archived copy" (PDF). Archived from the original (PDF) on 2016-03-03. Retrieved 2014-03-04.{{cite web}}: CS1 maint: 타이틀로 보관된 사본(링크)
  6. ^ "Archived copy". Archived from the original on 2013-09-26. Retrieved 2014-03-04.{{cite web}}: CS1 maint: 타이틀로 보관된 사본(링크)
  7. ^ a b 오즈 클라크 포도 백과사전 pg 58 하코트 북 2001 ISBN 0-15-100714-4