뼈밥

Bone meal

뼈밥은 곱게 갈아놓은 동물뼈와 도축장 폐품 등을 섞어 만든 것이다.[1] 인과 칼슘이 풍부하기 때문에 식물의 유기농 비료와 동물의 영양 보충제로 쓰인다. 천천히 방출되는 비료로서 뼈의 식사는 주로 인과 단백질의 공급원으로 사용된다.

사용하다

건강보조식품

뼈 식사는 다양한 다른 식사, 특히 육류 식사와 함께 가축을 위한 식이/미네랄 보충제로 사용된다. 단일동물에게 반추동물의 뼈밥상을 먹이는 데 쓰이나, 광우병(BSE)이나 광우병 확산에 기여할 수 있다. 적절한 열 조절은 살모넬라균 오염물질을 줄일 수 있다.[2]

뼈의 식사는 종종 인간의 식이 칼슘 보충제로 사용되었다. 1980년대 연구는 많은 뼈 식사 준비물이 납과 다른 독성 금속으로 오염되었다는 것을 발견했다; 이러한 이유로 뼈 식사는 더 이상 칼슘 공급원으로 권장되지 않는다.[citation needed]

비료

비료로서 뼈의 N-P-K(질소-인산-포도-칼륨) 비율은 일부 찐 뼈의 경우 N-P-K가 1-13-0이지만 [3]소스에 따라 적게는 3-15-0에서 많게는 2-22-0까지 크게 달라질 수 있다.[citation needed] 뼈밥은 칼슘의 훌륭한 공급원이기도 하지만 식물에 이롭기에 충분한 질소를 공급하지 못한다.[4] 최근 콜로라도 주립대학의 연구에 따르면, 식물은 토양 pH가 7.0(산소 토양) 이하일 경우에만 뼈 식사에서 인을 얻을 수 있다.[3]

역사

이 과정은 1840년경 저스투스 폰 리빅(황산에 동물의 뼈를 분해하는 것)이 처음 제안했고 1841년 애버딘셔주 엘론의 제임스 로버트슨 목사가 영국에서 처음 사용했다.[5]

Liebig 이전에는 농업의 확장으로 필수 영양소의 토양이 고갈되었다. 필사적으로 농민들은 워털루 전투나 아우스터리츠 전투와 같은 주요 전장에서 뼈를 모아 부수고 흙을 다시 담갔다.[6]

19세기 유럽에서는 대규모 생산과 골격식사의 국제무역이 농업발전에 필수적인 것으로 여겨졌다.[7]

참고 항목

참조

  1. ^ Brigham and Women's Hospital. "Bone Meal". Retrieved 22 November 2012.
  2. ^ Animal Feed Resources Information System, University of Kentucky, College of Agriculture, Poultry Extension. "Common Protein Sources for Poultry Diets". Archived from the original on 1 December 2012. Retrieved 23 November 2012.
  3. ^ a b Card, Adrian; David Whiting; Carl Wilson; Jean Reeders (December 2011). "Organic Fertilizers" (PDF). Colorado State University Extension. Colorado Master Gardener Program (CMG Garden Notes): 4. Archived from the original (PDF) on 2011-07-21. Retrieved 8 October 2014.
  4. ^ Chen, L.; J. Helenius; A. Kangus (2009). "NJF Seminar 422: Meat bone meal as nitrogen and phosphorus fertilizer (abstract)" (PDF). Nordic Association of Agricultural Scientists. 5 (2): 26. Retrieved 23 November 2012.
  5. ^ "Robertson, James (1803-1860)".
  6. ^ Hillel, Daniel (2007). Soil in the Environment: Crucible of Terrestrial Life. Elsevier Science. p. 161. ISBN 9780080554969.
  7. ^ Sir John Sinclair (1832). The Code of Agriculture. Sherwood, Gilbert & Piper. pp. 141–145.