아유

Ayu
이 기사는 물고기에 관한 것이다. 다른 용도는 Ayu(동음이의)를 참조하십시오.
아유
Sweetfish, Plecoglossus altivelis.jpg
과학적 분류 edit
킹덤: 애니멀리아
망울: 코다타
클래스: 액티놉테리지이
순서: 오스메르목
하위 순서: 오스메로이데아목
패밀리: 플랑코그로시과
속: 플레코그로수스속
템민크 & 슐레겔, 1846년
종:
P. 이타블리스
이항식 이름
플레코그로수스 알티블리스
(템민크 & 슐레겔, 1846년)

아유(アア, 鮎, 年, 年魚) 또는 탕어인 플레코그로스 알티블리스(Plecoglosus altivelis)는 어종의 일종이다. 플레코그로스속과(Plecoglosus)과(Plecoglostus)과에 속하는 유일한 종이다. 오스메르목(Osmeriformes)의 순서로 제련소와 다른 어류의 친척이다.

동아시아가 원산지인 이곳은 일본 홋카이도 해안을 따라 서북태평양에서 한반도, 중국, 홍콩, 베트남 북부까지 분포하고 있다. 그것은 해안과 민물 호수, 강 사이를 이동하면서 원형이다. 비와 같은 일본의 호수에도 몇몇 육지로 둘러싸인 인구가 존재한다. 대만에서 소개된 종이다.[1]

"단백치"라는 이름은 그 살의 달콤함에서 영감을 얻었다. 전형적인 1년 수명에 관해서도 年魚("연어")로 표기되어 있다.[2] 어떤 개인은 2~3년을 산다.[1] 아유는 군마 현과 기후 현의 현급 어류다.[3]

아종

일부[4] 저자들은[5] 2~3개의 아종을 인정하고 있다. 다른 것들은 하위 악사를 구별하지 않는다.[6]

아종은 다음과 같다.

  • P. a. 이타블리스(Temminck & Schlegel, 1846년) (ayu, sweetfish)
  • P. a. 치넨시스 Y. F. Wu & X. J. Shan, 2005 (중국 ayu)
  • P. a. 류큐엔시스 M. 니시다, 1988년(류큐 어유) – 멸종 위기[7]

생물학

바위가 물에 잠길 때 아유가 조류를 먹고 남긴 긁힌 자국
ayu의 학교

잡식성 동물인 ayu는 조류, 갑각류, 곤충, 해면동물, 그리고 벌레를 먹고 산다. 그것은 톱니 모양의 이빨로 바위에서 그것을 긁어내면서 바위에 쌓인 해조류를 먹고 산다.[2][8] 성인들은 전형적으로 먹이 영역을 유지하지만,[9] 호수와 관련 하천에 제한되는 형태는 학교 교육이다.[10]

이 종의 대부분은 원형질이고 가을에는 강 하류에서 번식하며 자갈을 파고 있는 작은 구덩이에 알을 낳는다.[1][11] 알은 얼마 지나지 않아 부화하여 유충을 강 아래 바다로 운반한다.[12] 그들은 해안 지역에서 겨울을 나며, 어린 물고기의 길이가 보통 약 6cm(2.5인치) 정도 되는 봄까지 그곳에 머물다가 강으로 되돌아간다. 여기에서 그들은 여름까지 15-30cm(6-12인치)에 이른다.[12] 그들은 가을에 성숙해지며 번식하기 위해 강 하류로 내려간다.[11] 번식 후 죽어서 1년만 사는 사람도 있지만, 바다에 돌아와 살다가 가을에 강 하류로 이동할 때마다 최대 3번까지 산란하는 경우도 있다.[1][13] 일본에서는 일부 개체군이 평생 담수에서 생활하며, 오직 호수와 그들이 번식하는 관련 하천 사이를 이동한다. 이것들은 봄, 여름 또는 가을에 호수에서 상류로 이동하면서 보다 가변적인 이동 패턴을 가지고 있다.[11] 유충은 대부분 담수 안에 머무르지만 일부는 물살과 함께 하류로 떠내려가 원형인구의 일부가 된다.[11] 담수 제한 인구는 일반적으로 2, 3세에 이른다.[1][6] 번식기에는 원형과 담수 제한형식이 함께 발생할 수 있다.[12] 아유는 또한 저수지에 비축되어 있다.[1]

최대 70cm(2.3ft) 길이의 ayu에 대한 보고가 있지만,[6] 종에 대한 보다 일반적인 최대 크기는 약 30cm(1ft)이다.[9][14] 담수로 제한된 형태는 원형 형태보다 상당히 작다.[10] 봄철 산란계로 이주하는 비와호의 담수 제한 아유는 길이가 약 15cm(6인치)에 달하지만, 주로 가을에 이주하는 아유는 10cm(4인치)까지만 자란다.[11][15] 이것은 음식의 이용 가능성의 차이 때문에 발생한다.[15]

인간의 용법

아유는 주로 동아시아에서 소비되는 식용어류다. 그것의 살은 "멜론과 오이 향"과 함께 독특하고 달콤한 맛을 가지고 있다.[16] 그것은 결과적으로 식용 물고기로서 매우 높이 평가된다. ayu를 획득하는 주요 방법은 플라이낚시, 물고기 덫 사용, 그리고 일본에서 ayu-no-tomosuri로 알려진 미끼 낚시를 하는 것이다. 미끼는 갈고리에 얹힌 살아있는 아유인데, 물에 담그면 헤엄친다. 다른 ayu의 영토행동을 자극해 '경솔한 사람'을 폭행하고 붙잡힌다.[17]

일본 어부들도 가마우지 낚시를 이용해 잡는다. 일본 가마우지(팔락코락스모필라투스)가 어민들이 이용하는 나가라강에는 세계 각지에서 어업 시즌이 찾아온다. 일본식 가마우지는 우미우( (美mi, "바다 가마우")로 알려져 있으며, 이를 위해 길들여진 새들이다. 새는 아유를 잡아 작물에 저장한 뒤 어부들에게 전달한다.[18]

아유는 또한 상업적으로 낚시를 당하며, 포획된 청소년들은 스포츠 낚시를 위해 강으로 방류되기 전에 양식장에서 사육된다.[citation needed]

일본에서 아유와 다른 작은 생선을 준비하는 일반적인 방법은 아유와 다른 작은 생선을 꼬챙이에 꿰어 몸체가 파도를 이루도록 하여 마치 수영하는 것처럼 보이게 하는 것이다.[19]

갤러리

  • 어린 P. A. 이타블리시스

  • 아유노시오야키
    (아유 소금구이)

  • 일본에서 소금으로 구워 먹는 아유; 꼬치꼬치 물고기의 파도처럼 생긴 "스파이밍" 모양을 주목하라.

  • 수채화로

참조

  1. ^ a b c d e f g Huckstorf, V. (2012). "Plecoglossus altivelis". IUCN Red List of Threatened Species. 2012: e.T62222A3110058. doi:10.2305/IUCN.UK.2012-1.RLTS.T62222A3110058.en. Retrieved 18 November 2021.
  2. ^ a b 민물 흐름의 여왕. 웨이백 머신 푸드 포럼에서 2014년 4월 25일 보관. Kikkoman Global 웹사이트.
  3. ^ 기후 현의 상징. 기후 현청.
  4. ^ 프리즈, R., D. 폴리, 편집자들. 플레코그로수스. 피쉬베이스. 2015.
  5. ^ 샨, 엑스, 우, Y, & 강, B. (2005) 중국 아유와 일본 아유의 형태학적 비교와 중국 오션대학 11월 11일 자 오션대학 저널(영어판), 1(4), 61-66.
  6. ^ a b c 프리즈, R., D. 폴리, 편집자들. 플레코그로수스 이타블리스 이타블리스. 피쉬베이스. 2015.
  7. ^ World Conservation Monitoring Centre (1996). "Plecoglossus altivelis ssp. ryukyuensis". IUCN Red List of Threatened Species. 1996: e.T17595A7151908. doi:10.2305/IUCN.UK.1996.RLTS.T17595A7151908.en. Retrieved 18 November 2021.
  8. ^ "Rock Fishing in Tokushima, Japan". USA Today.
  9. ^ a b 후퍼, R. (2005년 9월 21일) 아유 고구마. 재팬타임즈. 2017년 2월 13일 회수
  10. ^ a b 시라키하라, 요시즈, 니시노, 다카오, 사와다(2001). 비와 호수의 난쟁이 아유 플레코그로시스 이타빌리스의 수직 분포에 대한 음향 평가 수산과학 67: 430–435.
  11. ^ a b c d e 루카스, M, E. 바라스(2001년). 민물고기의 이동, 187 페이지 블랙웰 사이언스. ISBN 0-632-05754-8
  12. ^ a b c 오타케와 우치다(1998년). 암피드로무스와 비암피드로무스톡스아유, 플레코그로무스탈리블리스의 구별을 위한 비석 미세화학 적용 수산과학 64(4): 517-521.
  13. ^ 시미즈·우치다·우다가와·이노우에·사토·카츠라(2007년). 암페드로무스형 ayu의 여성 생식 매개 변수의 다중 산란 및 관련 변화. 수산과학 73(1) : 9–18.
  14. ^ FAO 수산 양식업부: 플레코그로시스 이타블리스(Temminck & Schlegel, 1846년) 2017년 2월 13일 회수
  15. ^ a b 레이크 비와 박물관: 수족관. 검색된 2019년 5월 10일.
  16. ^ 개즈비, P. 생선의 화학. 2004년 11월 25일 디스커버 매거진.
  17. ^ Waldman, J. (2005). 100 Weird Ways to Catch Fish (1st ed.). Mechanicsburg, PA: Stackpole Books. pp. 6–7. ISBN 0811731790.
  18. ^ 나가라 강에서 코모란트 낚시. 2014년 1월 19일 웨이백 머신 기후 로터리 클럽에 보관.
  19. ^ 제2호:아유 물고기. 히로코의 부엌. 2010년 8월 10일.

추가 읽기

  • 다케시마, Hirohiko, Iguchi, Kei-ichiro&니시다, Mutsumi(2005년):. 아유 플레코그로스 이타빌리스의 다른 아종 사이의 미토콘드리아 DNA 대조영역의 예상치 못한 유전적 분화의 천장. Zool. Sci. 22(4): 401–410. doi:10.2188/zsj.22.401(HTML 추상)

외부 링크