토스카노 (시가르)
Toscano (cigar) |
토스카노 시가는 이탈리아 투스카니에서 제조된 원래의 이탈리아 시가다.그것은 고급 발효 켄터키 담배로 만들어졌다.19세기 초에 설립된 토스카노 시가는 역사, 전통, 유산이 풍부하다.이탈리아에서 확립된 브랜드로 스위스, 오스트리아에서도 잘 알려져 있다.[1]
역사
1818년 페르디난드 3세 투스카니 대공국은 토스카노 시가를 제조하는 담배 공장을 세웠다.야외에서 말리던 켄터키주 담배잎이 예상치 못한 폭우에 휩싸였다.여름 더위에 젖은 담배가 발효되기 시작했다.이 발효된 담배는 버려지는 대신 피렌체에서 팔릴 시가를 생산하는 데 사용되어야 한다는 결정이 내려졌다.그것은 이탈리아인들 사이에서 인기를 얻었고 이후 정규작품이 되었다.오늘날 토스카노 브랜드 시가는 루카와 카바데 티레니에 위치한 마파투레 시가로 토스카노 스파가 제조하고 있다.[2]
모양
토스카노 시가(Toscano 시가)는 끝이 잘려 있는 특징적인 타원형 모양으로 중심부(아래)보다 지름이 작다.시가 직경은 토스카노의 종류에 따라 최소 13mm에서 16.5mm까지 차이가 난다.그러나 일정 기간이 지나면 특정 유형의 시가의 두께가 몇 밀리미터 줄어들어 연기 시간이 줄어들었다.
다양한 토스카노 시가의 길이는 최소 155mm(6.10인치)에서 최대 163mm(6.40인치)에 이르는 등 다소 비슷하다.유일한 예외는 주목할 만한 치수가 20mm(0.78인치, 가장 두꺼운 지점에서)와 230mm(9.05인치)인 토스카노 "Il Moro"이다.
전형적으로 토스카노 시가는 표면이 울퉁불퉁하고 때로는 뭉클하며 포장 잎의 갈비뼈가 눈에 띄게 있다.서브밴드가 없고, 그 처리가 형태변형을 요구하지 않기 때문에, 이러한 구조상의 불규칙성은 수연 시가에 더욱 뚜렷하게 나타나며, 결함이 아니라 토스카노 시가 특징으로 보인다.[3]
생산
토스카노 시가는 켄터키 주 담배가 일반적으로 파이프 담배이기 때문에 전형적인 시가용이 아니다.켄터키 담배는 투스카니, 캄파니아, 라치오, 움브리아, 베네토 등 이탈리아의 여러 지역에서 재배되고 있다.포장지로써, 북미 켄터키 잎은 폭이 넓기 때문에 다양한 토스카노 시가에 사용된다.남부 이탈리아의 켄터키 잎, 특히 캄파니아와 움브리아에서는 토스카노 가리발디와 토스카넬로 가리발디에서 발견되는 특정한 단맛을 얻기 위해 사용된다.[4]
담배 잎은 먼저 습윤 발효의 한 형태를 겪는데, 오크나무와 너도밤나무 숲이 연료로 공급한 오븐에 총 15~20일 동안 수분을 공급하고 불꽃을 고정시켜 토스카노 시가를 독특한 맛으로 물들인다.이 단계에서는 습기 조절을 위한 '스텐다지오' 시스템과 공기 밸브가 장착된 특수 셀의 끈에 잎이 가지런히 배열된다.온도 조절은 목재 화재의 증감을 통해 제어된다.이 모든 과정은 켄터키 담배가 완전히 경화되도록 보장한다.필러로 쓰이는 이 담배는 이탈리아 전통의 켄터키와 북미의 켄터키가 혼합된 것이다.맛을 낸 토스카넬로 시가는 이탈리아산, 남미산, 극동 켄터키산 담배의 필러 혼합물을 사용한다.[5]
포장지 담배가 담배를 덮기 전에 필러 담배 주위에 바인더를 굴리는 카리브해 시가와 달리, 토스카노 시가는 (바인더 없이) 포장지 담배만으로 필러 담배를 굴려 만든다.그 후 시가의 생산은 고품질의 시가와 한정판 시가를 위한 수작업 생산과 기계에 의한 생산이라는 두 가지 선에서 계속된다.수작업으로 제작되는 시가의 롤러는 하루에 최대 520개까지 시가를 생산한다.구른 후에, 그 시가는 노화된 방에서 공기 건조된다.성숙기에 따라 다른 자질이 생긴다.시가는 습도 조절이 가능한 통기성 세포에 넣어진다.시가의 종류에 따라 노화 시기가 달라진다.고급 토스카노 시가로는 토스카노 일모로, 토스카노 일 프레지던트, 토스카노 오리진데일 등 수작업으로 만든 것도 있다.[6]
모든 토스카노 시가들은 전형적인 타원형의 모양을 하고 있는데, 카리브해 시가로는 "페르페토"라고 부르는 것이다.토스카노 시가의 평균 길이는 230mm(9.1인치)인 일모로를 제외하고 대부분의 토스카노 시가의 길이는 150~160mm(5.9~6.3인치)이다.토스카넬로 시가는 또 다른 종류의 토스카노 시가인데, 이 시가들은 이미 절반(암메자티)으로 잘라서 담배를 피울 준비가 되어 있다.고전으로는 토스카넬로, 토스카넬로 가리발디, 토스카넬로 스셀토, 토스카넬로 스페셜테 등이 있다.아니스, 다크초콜릿, 에스프레소, 그라파, 모카, 바닐라 등의 맛뿐만 아니라.[7]
특성.
토스카노는 니코틴 비율이 높은 강하고 강렬한 시가다.대표적으로 훈제할 때 나오는 향과 향은 가득하고, 강렬하고, 고소한 맛이 난다.시판되는 품종은 강도, 단맛, 맛으로 표시된다.토스카노 레인지에서는 토스카노 엑스트라베치오가 강하고 단호하다고 한다.토스카노 생산은 차분함, 순수함, 맛의 지속성이 특징이다.토스카노 가리발디는 생산량에서 당도가 높은 켄터키 잎을 사용하며 향이 달콤하고 부드러우며 활기차 초보 흡연자에게 적합하다.[8]
전통적으로, 그것들은 전체적으로 피우지 않고 중간에 잘려진다.그것들은 습기에 저장될 필요가 없다는 것을 의미하는 마른 시가나 체뿌리로 여겨진다.습기에 보관하지 않으면 마르고 갈라지는 카리브해 시가와 매우 다르다.켄터키 담배는 특별한 발효를 거친 후 흡습성이 없어 수 년 동안 상온에서 품질을 잃지 않고 저장할 수 있다.이상적으로는 토스카노 시가 내부 습도가 12~14% 사이, 보관 습도는 65%~70% 사이여야 한다.
토스카노 시가 종류
토스카노 시가는 27가지 다른 품종으로 만들어 판매된다.
| * 토스카노 오리진데일 | * 토스카노일모로 | * 토스카넬로 아나이스 |
| * 토스카노오리진데일150 | * 토스카노 엑스트라베키오 | * 토스카넬로 카페인 |
| * Toscano 원본 선택됨 | * 토스카노 클래식코 | * 토스카넬로 폰덴테 (다크 초콜릿) |
| * 토스카노 오리진데일 밀레니엄 | * 토스카노 클래식코 빈티지 | * 토스카넬로 가리발디 |
| * 토스카노안티카리세르바 | * 토스카노 가리발디 | * 토스카넬로 그라파 |
| * 토스카노 안티카 Tradizione | * 토스카노마스카니 | * 토스카넬로 모카 |
| * 토스카노안티코 | * 토스카노 모딜리아니 | * 토스카넬로 스셀토 |
| * 토스카노안노도미니1492 | * 토스카노 솔다티 | * 토스카넬로 스페셜 |
| * 토스카노델 프레지던트 | * 토스카넬로 | * 토스카넬로 바닐라 |
매년 한정수량으로 수제하는 토스카노 일모로는 토스카노 시가 유일하게 개별 목재 포장 박스를 갖추고 있다.가장 독점적인 토스카노 시가로서 보통 프리미엄 가격으로 판매된다.수제 토스카노 시가로는 토스카노 오리진데일, 토스카노 오리진데일 150, 토스카노 오리진데일 선택, 토스카노 밀레니엄(한정판), 토스카노 델 프레지던테(한정판) 등이 있다.
토스카넬로 시가는 이탈리아에서 절반으로 줄인 토스카노 시가를 피우는 일반적인 관습 때문에 생산된다.토스카넬로 가리발디, 토스카넬로, 토스카넬로 스페셜테는 각각 토스카노 가리발디, 토스카노 클래식코, 토스카노 안티코의 절반이다.아로마 시리즈:더 가볍고 상쾌한 연기를 내뿜는 애니스, 카페, 폰덴테, 그라파, 모카, 바닐라.
"시가리 다오토레" 시리즈는 세 명의 유명한 이탈리아 인들에 바탕을 두고 있다.토스카노 가리발디(녹색상자), 토스카노 모딜리아니(흰색상자), 토스카노 솔다티(빨간색상자) 등이다.나란히 놓이면 이 세 상자가 이탈리아 국기를 이룬다.[9]
인용문
이상하게도 국제 영화의 맥락에서 토스카노 시가는 보통 보다 일반적이고 모호한 방식으로 언급된다.예를 들어 1959년 오토 프레밍거 감독이 연출한 영화 '살인의 애너토미'에서 주인공 제임스 스튜어트가 연기한 뛰어난 변호사가 자신이 피우고 있던 시가를 친구에게 제안해 이탈리아 시가로 불렀다.그 친구는 "저 악취나는 놈들은 네 퇴폐의 또 다른 징조"라며 거절한다.
그라나다 TV가 1988년 제작한 '셜록 홈즈의 귀환-브루스 이별턴 플랜' 에피소드에서 골디니라는 이탈리안 레스토랑의 한 장면이 나온다.제레미 브렛이 연기한 홈즈는 그의 친구이자 동료인 에드워드 하드윅이 연기한 왓슨 박사에게 이렇게 말했다. "사업주의 시가 중 하나를 먹어 보라.이들은 생각보다 독성이 덜하다.[10]
그런 '이탈리아 시가'가 없기 때문에, 이 모든 언급이 토스카노 시가( cigar cigar)를 언급하고 있었던 것은 의심의 여지가 없다.카밀로 마스트로신케 감독이 연출한 영화 '정직한 남자의 밴드'에서 지폐 인쇄를 막 끝낸 토토는 토스카노 시가 한 갑을 사는 모습이 포착된다.
마지막으로 중요한 것은, 젊은 클린트 이스트우드가 세르히오 레오네가 감독하고 에니오 모리코네가 득점한 가장 잘 알려진 "스파게티 웨스턴" 프랜차이즈에서 토스카노를 훈제했다는 것이다.
참조
- ^ http://www.tobaccoproductsmag.com/Q2-08/feature2.htm 담배 제품 인터내셔널, The One and Only, 이탈리아의 Toscano: Jonathan Bell이 프리미엄 품질을 품질 가격에 제공하는 것
- ^ "Archived copy". Archived from the original on 2013-04-13. Retrieved 2013-03-04.
{{cite web}}: CS1 maint: 제목(링크)으로 보관된 사본 Manifature Sigaro Toscano:미션 - ^ F. 테스타, A.마르코니, 토스카노:이탈리아 담배 전문 가이드 지운티, 2001년 102-114페이지
- ^ http://www.tuscany-charming.it/en/tasting/tuscancigars.asp 투스카니 매력, 투스카나 시가
- ^ F. 테스타, A.마르코니, 토스카노:이탈리아 담배 전문 가이드 지운티, 2001년 78-100페이지
- ^ F. 테스타, A.마르코니, 토스카노:이탈리아 담배 전문 가이드 지운티, 2001년 78-100페이지
- ^ http://www.cigar-wiki.com/Toscano 토스카노 시가위키
- ^ F. F. Franchi, The Toscano In A Wineglass, Giunti, 2003
- ^ F. F. Franchi, The Toscano In A Wineglass, Giunti, 2003, 페이지 88-96
- ^ A. 코난 도일, 셜록 홈즈 올, 아놀도 몬다도리, 2001, 페이지 1018 (ISBN 88-8289-550-5)
