테란 포도

Teran grape
테란 포도
포도(비티스)
베리피부 배색누아르 주
종비티스비니페라
기원크로아티아
주목할 만한 지역이스트리아
주목할 만한 와인테란 - 흐르바츠카 이스트라(크로아티아 이스트리아)
위험강한 태양과 지나친 습기에 민감하다.
VIVC 번호12374
테란 포도 재배 지역

테란 포도는 크로아티아 이스트리아의 다양한 붉은 포도다[1].그것은 대부분 이스트리아의 서부에서 발견된다.[2]늦게 익는 품종으로 열매가 빽빽하게 들어찬 큰 군락에서 자란다.베리는 내성이 강한 피부와 진한 루비 레드 컬러를 가지고 있다.덩굴은 태양은 많이 필요하지만 물은 적게 든다.극도로 강한 태양(화력 위험)과 과도한 습도(보트리스)에 모두 민감하다.포도가 완전히 익어 다른 필요한 조건이 모두 충족되면 포도로 아주 좋은 품질의 적포도주를[3] 만들 수 있다.알코올 함량은 보통 11-14%이다.

역사

테란은 수세기 동안 이스탄불 반도에서 자랐다.일부 소식통에 따르면 650년 이상 이스트리아의 정체성의 일부였다.[4]19세기 말에 그것은 이스트리아에[5] 있는 모든 포도원의 약 90%에 심어져서 이스트리아에 가장 널리 퍼져있는 포도 품종이었다.오늘날 그것은 약 400헥타르에 이르는 지역에서 여전히 가장 흔한 적포도 품종으로 남아 있다.[6]그것은 2017년 유럽위원회의 와인 라벨에 관한 위임된 법률에 의해 보호된다.

와인

테란 와인은 전통적으로 테란 포도에서 생산된다.풍부하고 강건한 개성을 지녀 시중에서 가장 품질이 좋은 레드 와인으로 손꼽힌다[7].이 와인은 지속성이 뛰어나고 다른 유사 와인보다 약간 높은 산도로[8] 알려져 있으며 섭씨 18도에 가장 잘 나온다.

포도주의 품질은 포도원의 상태뿐만 아니라 장소에도 따라 달라질 수 있다.색깔은 루비 레드, 거의 보라색이며, 탄닌이 높고 과일 향이 있어 쉽게 알아볼 수 있다.다른 효모 타입은 테란 와인의 품질에도 영향을 미칠 수 있다.[9]테란 와인은 크라슈키 테란 와인과 다르다(이탈리아어:레포슈크(이탈리아어:Refosco) 포도 품종, 이스트리아 후미트랜드에서 재배.[citation needed]

갤러리

  • 2009년 빈티지
  • 2010년 빈티지
  • 2012년 빈티지
  • 2016년 빈티지
  • 2018년 빈티지

참고 항목

참조

  1. ^ "EU Commission adopts delegated act to amend regulation on wine labels". European Commission. 2017-05-19.
  2. ^ "The Indigenous Grapes of Croatia: Teran". Total Croatia News. 2016-07-31.
  3. ^ "The Holy Trinity of Istrian Wine: Teran". Total Croatia News. 2018-11-26.
  4. ^ "Flego: Teran je naš zaštitni znak i dio našeg regionalnog identiteta više od 650 godina". IDS-DDI. 2017-06-20.
  5. ^ "Teran". Miroslav Krleža Institute of Lexicography. 2019-11-18.
  6. ^ "Vinarski rat Hrvatske i Slovenije: istarski teran ugrozio refošk". Novi list. 2013-04-17.
  7. ^ "Teran wine is a delicious red wine from Croatia". The taste of Croatia. 2021-12-01.
  8. ^ "Piquentum Wines". Les Caves de Pyrene. 2018-01-23.
  9. ^ "The influence of yeasts type and malolactic fermentation on the quality of Teran wines". Ruđer Bošković Institute – Crosbi-Croatian scientific bibliography. 2012-02-17.

외부 링크