스네이크 와인

Snake wine
중국 남부 도시 광저우에서 촬영된 스네이크 와인 한 병.
뱀은 베트남의 변종 [1]중 하나이다.왼쪽에 있는 병은 코브라 와인입니다.
스콜피온과 스네이크 와인.

스네이크 와인(중국어: wine grain: sh, 핀인: shé-ji, 베트남어: rưu rnn, 크메르어: po r sra sra, sra poas)은 뱀을 통째로 청주나 곡물 알코올에 타서 만든 알코올 음료이다.이 음료는 서주 왕조(기원전 1040-770년)에 중국에서 처음 소비된 것으로 기록되고 있으며, 중국 전통 [2]의술에 따르면 중요한 치료제로 여겨지며 사람에게 활력을 불어넣는다고 믿어진다.중국, 북한, 고아(인도), 베트남, 오키나와(일본), 라오스, 태국, 캄보디아 그리고 동남아시아 전역에서 발견된다.

가급적 독이 있는 뱀은 보통 고기를 위해 보존되는 것이 아니라 알코올에 녹아있는 "에센스" 및/또는 뱀 독을 가지고 있다.뱀 독 단백질은 에탄올에 의해 펼쳐지고, 따라서 완성된 음료가 항상 [3]마시기에 안전한 것은 아니지만 보통입니다.대만 타이페이의 화시 야시장은 뱀 음식과 와인 상품으로 유명하다.

역사

뱀과 뱀의 내장은 오랫동안 한의학 신봉자들에 의해 생명력과 건강을 증진시키는 데 매우 귀중한 것으로 여겨져 왔다.이 음료는 서주 왕조(기원전 771년)에 중국에서 처음 사용되었다고 기록되었고 뱀의 의학적 사용은 기원전 300년에서 [4]서기 200년 사이에 편찬된 의학 매뉴얼인 심농벤조징에 기록되어 있다.다양한 뱀의 배설물, 신체 부위, 그리고 다양한 제제의 상세한 용도는 리시진의 벤카오강무([5]本 gang江武)에 크게 설명되어 있다.뱀담즙은 1554년경 [6]양지성에게 감옥에서 입은 상처의 치료제로 제공되었다.

의약적 가치

뱀은 약효가 있다고 널리 믿어지고 있으며, 와인은 성적인 활동을 [4][5]증진시킬 뿐만 아니라 원시에서 탈모까지 모든 것을 치료하기 위해 종종 광고된다.베트남에서는 스네이크 와인의 일반적인 지역 이름은 rốu thucc이지만, 그다지 흔하지 않은 것을 rắu [7]r rn이라고 부릅니다.베트남 문화에서는 뱀주가 건강과 [8]정력을 증진시킬 수 있다고 믿는 사람들이 있다.비슷한 음료는 [9]뱀보다는 건조된 도마뱀붙이 또는 해마를 사용하여 만들어진다.스네이크 와인은 알코올 도수가 높기 때문에 전통적으로 샷잔에 마신다.

뱀 와인의 생산에 사용되는 많은 뱀들이 멸종 위기에 처한 [10]종이기 때문에 많은 나라에 뱀 와인을 수입하는 것은 불법이다.

건강상의 리스크

뱀주를 섭취할 때의 위험에는 포함된 독으로부터 전신적인 독극물이 포함되는데, 독극물은 뱀에 의한 직접적인 독극물과 다른 특징을 나타낼 수 있다.혈관벽 내피 손상, 비정상적인 혈소판 기능 및 활성화, 응고 [3]장애를 포함한 혈관 시스템의 여러 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

품종

스네이크 와인은 크게 두 가지 종류가 있는데, 살아있는 뱀의 한 부분 또는 전체 뱀을 이용한다.

  • 경사:독사 한 마리를 청주나 곡물 알콜이 담긴 유리병에 담그고, 때로는 작은 뱀이나 약초와 함께 몇 달 동안 담가두기도 한다.그 와인은 작은 술이나 컵에 원기 회복제로 마신다.뱀은 살아있는 동안 용기에 삽입되어 스스로 익사하거나, 뱀이 먼저 얼음 위에 놓여져 놀라움을 느낄 수 있다. 그 후 증류기가 뱀을 자르고, 내장을 내고, 다시 봉합한다.얼음에서 벗어나면 뱀은 잠시 다시 깨어나 몸을 뒤척이다가 공격적으로 몸을 웅크리고 죽는다.후자의 방법은 뱀의 소화관을 제거하면 완성된 와인의 톡 쏘는 냄새를 눈에 띄게 줄일 수 있고, 뱀은 종종 항아리 안에서 시각적으로 매력적인 감긴 자세로 죽기 때문에 뱀의 정신이 사나웠다는 것을 암시한다.
  • 혼합: 뱀의 신선한 체액은 준비된 알코올에 직접 혼합되어 주사 형태로 즉시 소비됩니다.뱀의 혈주는 뱀의 배를 따라 얇게 썰고 뱀의 피를 막걸리나 곡물알코올로 채운 술통에 직접 빼서 만든다.뱀담즙주는 뱀의 담낭과 담즙에 알코올을 섞어 만들고, 뱀하트주는 도살된 뱀의 고요한 심장을 술병에 담아 만든다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ "The Last Days of the Mekong Snake Hunters". 9 August 2016. Archived from the original on 13 October 2016. Retrieved 26 August 2016.
  2. ^ 蛇酒的泡制与药用 [The production and medicinal qualities of snake wine], 2007-04-09, archived from the original on 2011-07-06, retrieved 2009-10-20
  3. ^ a b Moon, Jeong Mi; Chun, Byeong Jo (2016-06-01). "Severe Coagulopathy after Ingestion of "Snake Wine"". The Journal of Emergency Medicine. 50 (6): 848–851. doi:10.1016/j.jemermed.2015.11.037. ISSN 0736-4679. PMID 26823133.
  4. ^ a b 关, 海珊 (2008-01-22), 趣谈蛇酒的来历与药用价值 [Leisure conversations on snake wine, its history and it medicinal properties], archived from the original on 2009-12-13, retrieved 2009-10-20
  5. ^ a b 李, 時珍 (1578–1593), 本草綱目 [Compendium of Materia Medica], archived from the original on 2012-02-22, retrieved 2009-10-20
  6. ^ Hammond, Kenneth J. (2012) [First published 2007 by Kegan Paul International]. Pepper Mountain: The Life, Death, and Posthumous Career of Yang Jisheng. New York, NY: Routledge. p. 69. ISBN 978-0-415-54189-3.
  7. ^ Galván, J.A. (2014). They Do What? A Cultural Encyclopedia of Extraordinary and Exotic Customs from around the World: A Cultural Encyclopedia of Extraordinary and Exotic Customs from around the World. ABC-CLIO. p. 294. ISBN 978-1-61069-342-4. Retrieved 7 June 2021.
  8. ^ Wick, Anemi (2 September 2018). "Vietnam's famous alcohol aphrodisiac can boost your sex drive – but do you have any idea what's in it?". South China Morning Post. Retrieved 7 June 2021.
  9. ^ Mandel, Peter (April 22, 2007), Snake Wine, The Washington Post Company, archived from the original on November 3, 2012, retrieved October 26, 2017
  10. ^ Rich Phillips (May 7, 2009). "Name your poison: 'Snake wine' seized at airport". CNN. Retrieved 22 May 2016.