프루누스살리치나
Prunus salicina| 프루누스살리치나 | |
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과학적 분류  | |
| 킹덤: | 플랜태 |
| 클래드: | 기관지동물 |
| 클래드: | 안기오스페름스 |
| 클래드: | 에우디코츠 |
| 클래드: | 로시즈 |
| 순서: | 로잘레스 |
| 패밀리: | 로사과 |
| 속: | 프루누스 |
| 하위 게놈: | 프루너스 서브그.프루누스 |
| 섹션: | 프루누스 종파.프루누스 |
| 종: | P. 살리시나 |
| 이항식 이름 | |
| 프루누스살리치나 | |
| 동의어 | |
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프루누스 살리시나(싱크)흔히 일본 자두 또는 중국 자두라고 불리는 프루누스 트리플로라(Prunus tibetica)는 중국에서 자생한 작은 낙엽수다.현재 베트남, 한국, 일본, 이스라엘, 미국, 호주의 과수원에서 재배되고 있다.
프루누스 살리시나는 중국, 일본, 한국, 베트남에서도 자란 관련 종인 프루누스 무메와 혼동해서는 안 된다.또 다른 나무인 프루누스 자포니카도 프루누스 살리치나의 통칭과 비슷한 라틴어 이름을 가지고 있음에도 불구하고 별도의 종이다.식물 사육사인 루터 버뱅크는 이 종과 일본 자두(프루너스 살리시나)를 잡종시키는 데 많은 공을 들였고, 잡종에서 많은 품종을 개발했다.[2]
설명
프루누스 살리시나는 키가 10m(33ft)까지 자라고 적갈색 새싹이 난다.잎은 길이 6-12cm, 폭 2.5~5cm이며 톱니트 여백이다.이 꽃들은 초봄에 생산되는데, 각각 지름 2cm에 5개의 흰 꽃잎이 있다.
과일은 지름 4~7cm의 드루페로 노란색 분홍색 살이다.그것은 여름에 수확할 수 있다.완전히 익으면 날것으로 먹을 수 있다.[3]
재배
많은 다양한 종류의 Prunus salicina, 어떤 종류는 잡종이고 중국에서 재배된다.프루누스 살리시나는 일본과 한국에서도 널리 재배되고 있다.베트남에서 이 과일의 가장 유명한 품종은 라오카이 주 바크하 마을에서 재배된 탐호아 자두다.
일본 품종은 19세기 후반에 미국에 소개되었는데, 그 후 번식을 통해 더 많은 품종을 생산했고, 일반적으로 더 큰 열매를 맺었다.이러한 미국의 많은 품종들은 P. 시모니아와 P. 세라시페라와의 잡종화를 포함한다.유명한 품종 중 하나는 캘리포니아의 도시의 이름을 딴 "산타 로사"이다.[4]
북미 슈퍼마켓에서 판매되는 신선한 자두의 대부분은 프루누스 살리치나 품종이나 잡종이다.그들은 많은 다른 나라들에서 대규모로 재배된다. 예를 들어, 그들은 서호주 석과류 산업을 지배한다.[5]
블랙 앰버 매실
아프리카 로즈 자두
사용하다
요리의
중국에서도 설탕에 절인 과일이 설탕, 소금, 술로 맛을 낸 채 보존 판매되고 있다.
일본에서는 밀접하게 관계된 프루누스 므메에 비해 흔히 먹지는 않지만, 비슷한 방법으로 절여서 색을 입힌다.특히 동일본의 많은 여름 축제에서는 안자메(Apricot candy, 전통적으로 살구가 레시피에 사용되었듯이 사탕)라고 불리는 미즈아메 사탕으로 덮인 절인 과일을 판매한다.[6]
두 나라에서는 일본어로photo 스모모 슈(すもも酒)라고 하는 리큐어에 반숙으로 사용되기도 한다.[7]
이것과 비슷한 종의 다른 용도는 매실을 보라.
약용
이 과일은 한의학에도 쓰인다.일본 자두 cv.크림슨 글로브는 산화 방지 잠재력을 가진 산화 방지제의 원천으로 여겨질 수 있다.[8]
어원
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구체적인 표현인 살리시나는 버드나무라는 라틴어에서 유래되었다.[9]
참고 항목
참조
- ^ Rhodes, L.; Maxted, N. (2016). "Prunus salicina". IUCN Red List of Threatened Species. 2016: e.T50247990A50247993. doi:10.2305/IUCN.UK.2016-3.RLTS.T50247990A50247993.en. Retrieved 18 November 2021.
- ^ Jones, D. F. (1928). "Burbank's Results with Plums". Journal of Heredity. 19 (8): 359–372. doi:10.1093/oxfordjournals.jhered.a103021.
- ^ "Plum and Prune (Japanese: Prunus salicina; European: Prunus domestica)".
- ^ Boonprakob, U.; Byrne, D.H. (2003). "Species composition of Japanese plum founding clones as revealed by RAPD markers". Acta Horticulturae (622): 473–476. doi:10.17660/actahortic.2003.622.51. ISSN 0567-7572.
- ^ "Department of Agriculture and Food, Western Australia". 27 September 2007. Archived from the original on 2007-09-27. Retrieved 6 May 2018.
- ^ Media, USEN. "Comprehensive Guide on Japanese Food Stands in the Summer Festival". SAVOR JAPAN. Retrieved 2021-06-10.
- ^ "桃形李酒系列·绍兴市果花香果酒有限公司". 21 October 2007. Archived from the original on 2007-10-21. Retrieved 6 May 2018.
- ^ 곤살레스 플로레스 D, 벨라르도 B, 가리도 M, 곤살레스 고메즈 D, 로자노 M, 아유소 M.C, 바리가 C, 파레데스 S.D., 로드리게스 A.B(2011년)"일본 자두(Prunus salicina Lindl. cv. Crimson Globe)의 섭취는 젊은, 중장년, 노년 인간의 비뇨기 6-설파톡시멜라토닌과 총 항산화 용량 수준을 증가시킨다. 그 내용물의 영양 및 기능적 특성화"식품영양연구 50(4): 229-236.
- ^ "Plants For A Future Search Error". www.ibiblio.org. Retrieved 6 May 2018.
외부 링크
 | 위키미디어 커먼즈에는 프루누스 살리시나와 관련된 미디어가 있다. |
