마인곤
Mein gon |
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| 대체 이름 | 바삭바삭한 국수 |
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| 유형 | 크래커 |
| 원산지 | 미국 |
| 마인곤 | |||||||||||
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| 중국어 번체 | 麵乾 | ||||||||||
| 중국어 간체 | 面干 | ||||||||||
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메인곤(Meingon) 또는 비공식적으로 바삭바삭한 국수 또는 바삭바삭한 차우메인(Crashy Choice Main)으로 불리는 것은 미국 중국 요리에 사용되는 국수 모양의 크래커(또는 말린 비스킷)의 일종이다.
미국 중식 요리
미국 중국 요리에서는 보통 마인 곤 조각들을 닭고기 차우 마인에 뿌린 다음 함께 상에 낸다.그것을 국수라고 부르는 비공식적인 영어 이름에도 불구하고, 그것은 실제로 중국 국수의 한 형태로 분류되지 않는다.
또한 크루톤과 비슷한 방식으로 중국식 치킨 샐러드와 같은 미국식 중국식 샐러드 요리에 가루로 만들어 뿌릴 수도 있다.미국 중식당에서는 아삭아삭 튀긴 차우메인 국수가 전채 요리로 오리 소스와 중국식 핫 머스타드와 함께 나오는 경우가 많다.
