루 ʻ라우

Lūʻau
기타 용도에 대해서는 Lau(동음이의한 설명)를 참조하십시오.
1890년 루 ʻ우를 위해 돼지를 구운 하와이 사람들
1898년 ʻ 아이나하우에서 열린 카이울라니 공주의 뤼 ʻ우 연찬회
상업적인 루 ʻ우의 댄서들과 음악가들

루 ʻ라우()는 하와이의 전통적인 파티 또는 잔치로, 보통 오락이 수반됩니다. 포이, 칼루아 푸아 ʻ라(칼루아 돼지), 포케, 로미 연어, 로미오오, ʻ피히, 하우피아 등의 음식과 함께 하와이 원주민들의 요리가 자주 등장하며, 맥주와 하와이 전통 음악, 카니카필라, 훌라 등의 오락이 곁들여집니다. 하와이 ʻ 사람들 사이에서는 "루 ʻ라우"와 "파티"라는 개념이 자주 혼합되어 졸업식 루 ʻ라우, 결혼식 루 ʻ라우, 아기 루 ʻ라우, 생일 루 ʻ라우가 있습니다.

역사

1889년 칼라카우아 왕이 로버트 루이스 스티븐슨과 릴리우오칼라니 여왕과 함께 던진 로얄 루아우

고대 하와이 ʻ인들은 하와이 원주민들의 삶의 방식을 모든 면에서 지배하는 종교적인 카푸(타부) 제도에 따라 남녀가 식사를 따로 했습니다. 일반인과 여성은 거의 먹지 않는 음식이나 특별한 경우에만 제공되는 음식을 먹는 것이 허용되지 않았습니다. 그러나 1819년 카메하메하 2세가 여성들과 식사를 하는 행위를 하여 카푸를 끝내고 ʻ 아이 노아라고 불리는 시대에 접어들었습니다. 그리고 나서 전령들이 섬들 위로 보내져 음식이 무료이고 카푸가 떨어졌다는 것을 알렸습니다. 이것은 루 ʻ우 파티가 처음 만들어졌을 때, 저녁 식사나 파 ʻ리나라고 불리는 작은 모임이나 ʻ하 ʻ리나라고 불리는 더 큰 축제들이었습니다.

루 ʻ우에서 춤을 추는 사람들

현대적인 이름은 루 ʻ우에서 종종 제공되는 음식에서 유래되었으며, 이는 태평양 상업 광고주에 의해 사용된 1856년까지 거슬러 올라갑니다. 그것은 카메하메하 4세와 엠마 여왕의 결혼식을 언급했습니다: "다음 날, 궁전의 부지는 원주민들에게 개방되었고, 그들 중 많은 수의 사람들이 왕과 여왕을 방문했고, 그들을 위해 준비된 루아우(또는 원주민의 잔치)를 했습니다. 루크 박사의 집에서도 루아우를 대접했습니다."[3]

음식.

현대의 이름은 루 ʻ우에서 종종 제공되는 음식인 루 ʻ우 스튜에서 유래합니다. 루 ʻ우는 보통 문어 (오징어) 또는 닭고기와 코코넛 밀크로 구성된 스튜입니다. 그러나 많은 루 ʻ우의 하이라이트는 이무(토양 오븐)에서 천천히 요리되는 돼지 한 마리인 칼루아 푸아 ʻ라(kālua pua ʻa)입니다. 또 다른 음식은 토란의 뿌리로 만든 포이입니다. 이 잔칫상은 보통 ī 잎으로 만들어진 커다란 중앙 조각으로 장식된 매트 위에 제공됩니다(Cordyline fruticosa). 도구는 루 ʻ우 동안 존재하지 않았습니다. 모든 것을 손으로 먹었습니다. 포이의 두께는 종종 먹는 데 필요한 손가락의 수에 의해 확인되었습니다: "세 손가락 포이는 사과 소스의 얇은 두께를 가지고 있습니다; "두 손가락", 푸딩의 두께 또는 가장 두꺼운 "한 손가락 포이"는 종종 희석되지 않고 발효되지 않은 파 ʻ리 ʻ라이라고 불리는 타로입니다.

전통적인 루 ʻ우는 다음과 같은 음식으로 구성됩니다.

1996년 오 ʻ후에 있는 루 ʻ우에서 음식을 food.

루 ʻ우를 테마로 한 파티들

루 ʻ우를 주제로 한 파티 또는 하와이를 주제로 한 파티는 하와이 전통에 대한 헌신의 범위가 다양합니다. 예를 들어, 어떤 사치스러운 일들은 섬에서 음식을 배달하는 데까지 이르는 반면, 다른 것들은 인공 레이, 마이타, 수영장 분위기에 만족합니다.[4]

루 ʻau 테마의 파티를 하려면 야외의 큰 텐트 아래에서 루 ʻau를 축하하기 때문에 뒷마당과 같이 개방된 공간을 갖는 것이 필수적입니다. 또한 레이는 루 ʻ우에서 매우 흔한 아이템입니다. 레이(Lei)는 꽃, 양치식물, 티잎 또는 쿠쿠이넛(광대 껍질을 다듬은 사탕수수)과 같은 식물 재료로 만든 목걸이입니다. 루 ʻ우를 테마로 한 파티에서는 손님들을 초대하여 자신만의 레이를 만들 수 있습니다. 카니카필라 스타일과 같이 라이브 음악과 엔터테인먼트를 즐기는 경우가 많습니다. 사용되는 악기는 일반적으로 우쿨렐레, 기타 및 때로는 드럼입니다. 훌라 댄서들도 종종 있습니다.[4]

어떤 사람들은 돈 비치가 미국 대륙 내에서 루 ʻ우스의 초기 인기와 상업화로 인해 유명하다고 생각합니다. 1946년의 라이프(Life) 기사는 그가 캘리포니아 엔치노(Encino)에서 가지고 있던 유명한 루 ʻ하우스 중 하나를 그래픽으로 보여줍니다. 1986년 인터뷰에서 비치는 개인적이고 가정에 기반을 둔 루 ʻ하우스를 더 큰 공공 업무로 만드는 역할에 대해 설명했습니다.

참고문헌

  1. ^ "History of the Hawaiian Luau". hawaii-luaus.com. Retrieved January 3, 2017.
  2. ^ "About the Hawaiian Luau". Hawaii.com. 15 December 2004.
  3. ^ "Lūʻau". Images of Old Hawaiʻi. 18 October 2019.
  4. ^ a b "Celebrating the Luau with Flower Leis". March 15, 2015. Retrieved March 18, 2016.
  5. ^ Bitner, Arnold (2001). Hawai'i Tropical Rum Drinks by Don the Beachcomber. Honolulu: Mutual Publishing.
  6. ^ "Life magazine". No. Sept 23, 1946. 23 September 1946. Retrieved 18 March 2019.
  7. ^ Sinesky, Alice (September 16, 1986). "Interview With Donn Beach" (PDF). The Watumull Foundation, Oral History Project.

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외부 링크

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