젤로 숏

젤로 숏

칵테일
유형	믹스드링크
서비스됨	차디찬, 고체 상태로
표준 음료수	다양한 (컵, 유리, 그릇, 쟁반 등)
일반적으로 사용되는 성분	젤라틴 혼합물(보통 젤-O), 물, 알코올
메모들	일부 버전은 저격수가 제공된다.

젤로 샷(Jello shot)은 젤로 샷으로 소비되는 젤라틴과 알코올 혼합물이다. 주사는 보드카나 다른 하드 리쿠르로 만들어지며 봄방학과 관련이 있다. 상표 없는 젤라틴이나 맛없는 젤라틴으로 만든 샷은 젤리 샷이나 젤라틴 샷으로도 알려져 있다.^[1]

설명

젤로 샷은 젤라틴 혼합물에 알코올 음료를 첨가하여 보통 젤라틴을 만드는 데 사용되는 물을 보충하여 만든다. 젤로샷이라는 용어가 일반화되었지만, 이 사진들은 인기 있는 젤라틴 젤로의 이름을 따서 명명되었다. 샷은 보통 샷글라스, 플라스틱 컵 또는 아이스 큐브 트레이로 제공된다.^[1] 젤로 주사는 보통 보드카로 만들어지지만, 거의 모든 종류의 독한 술, 곡물 술, 또는 와인을 사용하여 준비할 수 있다.^[1] 과일 주스나 향미 알코올은 주사에 추가 맛을 더하거나 알코올의 맛을 가리기 위해 사용될 수 있다.^[1]

주사를 맞은 혼합물이 올바르게 설정되도록 하려면 알코올과 물의 적절한 비율이 필요하다. 이 비율은 사용되는 알코올의 종류에 따라 달라질 수 있다. 파인애플 주스와 같은 일부 액체는 젤라틴 혼합물이 세팅되는 능력을 방해할 것이므로 피해야 한다.^[1]

젤로 샷은 보통 봄방학과 관련이 있지만,^[2] 다른 공휴일에는 변화가 있다.^[3][4] 이 샷은 저렴한 비용과 손쉬운 준비로 인기를 끌고 있다.^[2]

일부 상인들은 소비를 위해 미리 만들어진 젤라틴 주사를 판매한다.^[5][6] 동물에서 유래한 젤라틴을 미역이나 한가로 대체하는 비건 변형된 주사가 존재한다.^[7]

역사

젤라틴과 알코올 혼합물이 1897년 젤로의 상용화를 앞지르기 때문에 젤로 샷의 정확한 유래는 알려지지 않았다. 젤로 샷에 대한 몇 가지 전제가 설명되었는데, 그러한 레시피는 14세기 르 비안디에 드 테일레벤트에서 와인으로 맛을 낸 것이다. 젤라틴 가루가 19세기 발명은 일부는 젤라틴으로 술을 결합한 것을 포함하여 젤리의 대중화에 유명한 바텐더 제리 토머스는 자신이 1862년 일을"펀치 젤리"를 만드는 조리법을 포함한 결과 어떻게 섞어 음료, 과일 펀치 한그릇 코냑과 럼주와 함께 급등할isinglass 젤라틴을 추가하기 위하라 불리는.[2][8] 젤로 샷은 오렌지 꽃으로 맛을 낸 핑크 샴페인 젤리의 레시피를 만든 19세기 요리사 마리 앙투안 카렘의 탓도 있다.^[2] 샌프란시스코 크로니클은 1902년 이 신문이 레몬 젤리-O, 오렌지 조각, 셰리로 만든 "와인젤리"의 레시피를 출판한 것처럼 젤로 샷의 첫 번째 레시피를 출판했다고 주장한다.^[8]

현대 젤로 샷은 젤로가 미국에서 인기가 최고조에 달했던 1950년대에 시작되었다. 복수의 소식통은^[1][2] 현대 젤로 촬영의 창설을 미국의 풍자학자 겸 음악가 톰 레러(Tom Lehrer)가 자신이 주둔하고 있던 해군기지에서 술 금지를 회피하기 위한 방법이라고 주장했다. 레러에 따르면, 그와 한 친구는 해군 기지의 크리스마스 파티에 알코올 음료를 가져오는 것이 금지되어 있었고, 그래서 두 사람은 오렌지 젤로와 보드카를 컵에 섞어서 그 혼합물이 파티로 밀반입될 수 있었다.^[9][10] 이후 코미디언 루크 스키가 레러의 슛 창작을 축하하는 노래를 작곡했다.^[9]

취향이 바뀌고 경제 트렌드가 바뀌면서 1960~70년대 젤로 매출이 감소했다. 하지만 젤로 샷은 수요가 남아 1980년대에 이미 확립된 인기 수준에 도달했다.^[1][11]

참고 항목

• 알코캅

참조