J. 라이온즈

J. Lyons and Co.
이 기사는 영국의 음식 및 레스토랑 회사에 관한 것입니다.아일랜드 차 회사에 대해서는 Lyons Tea(아일랜드)를 참조하십시오.
라이온스 티 광고판
라이온스 케이크 간판

J. Lyons & Co.는 1884년 Joseph Lyons와 그의 시동생인 Isidore와 Montague Gluckstein에 의해 설립된 영국의 레스토랑 체인, 식품 제조 및 호텔 대기업입니다.리옹의 첫 번째 찻집은 1894년 런던 피카딜리에서 문을 열었고 1909년부터는 찻집 체인으로 발전하여 영국 하이스트리트의 주요 가게가 되었다.최고조에 달했을 때 그 체인점은 약 200개의 [1]카페에 달했다.차와 커피를 제공하는 찻주전자에는 뜨거운 요리와 단 것, 차가운 요리와 단 것, 빵과 케이크와 롤이 준비되어 있습니다.

1894년 첫 케이크와 페이스트리를 만든 리온스 케이크 제품은 여전히 리온스 트레이클 타르트, 리온스 베이크웰 타르트, 리온스 배튼버그, 리온스 트리플 스폰지를 포함한 여러 가지 식품 진열대에서 구할 수 있다.이 회사는 사무실에서 컴퓨터를 선구적으로 사용하는 것으로도 잘 알려져 있다.

기원과 초기 역사

런던 해머스미스 로드에서 공동 창업자인 조셉 라이언스를 기념하는 잉글리시 헤리티지 블루 명판

이 회사는 전문 예술가 조셉 라이온스와 그의 형제인 이시도르와 몬태규 글럭스타인 사이의 공동작업으로 시작되었으며, Salmon & Gluckstein 담배회사에서 [2]분사되었다.1894년에 그 회사는 런던의 피카딜리에서 찻집을 시작했고 1909년부터 이것을 발전시켜 궁극적으로 약 200개의 지점을 [1]차지하게 될 찻집 체인으로 발전시켰다.1895년 트로카데로를 설립하면서 고급 레스토랑을 운영했고 1909년 문을 연 스트랜드 팰리스, 1915년 리젠트 팰리스, 1933년 문을 연 컴벌랜드 호텔 등 호텔도 런던에서 운영했다.1918년, 북부 영국에서 판매를 늘리기 위해, 라이언스는 오래된 전통 있는 차 회사인 호니만 & [3]선스를 인수했다.1930년대부터 라이온스는 전 [4]세계 식료품점에서 판매되는 차, 비스킷, 케이크를 개발하기 시작했습니다.라이온스가 회사를 운영하도록 임명되었고,[5] 회사의 이름은 그의 이름을 따 지어졌습니다.

J. Lyons & Co.는 컴퓨터를 비즈니스에 도입하는 선구자였습니다.1951년부터 1963년 사이에 이 회사는 다양한 LEO([6]Lyons Electronic Office) 컴퓨터를 제조 및 판매했습니다.

제품 및 이미지

1945년 버크셔 리딩에 있는 라이온스 카페
1930년대에 생산된 라이온스 바텐버그 케이크

이 회사는 해머스미스의 캐드비 홀과 1921년부터 그린포드에서 빵, 케이크, 파이, 차, 커피, 아이스크림을 생산하는 공장을 가진 실질적인 식품 제조업체였다.라이온스 브랜드 케이크는 트리클 타르트, 라이온스 베이크웰 타르트, 라이온스 배튼버그, 라이온스 트리플 스폰지를 [7]포함했다.

대중에게 J. 라이온스는 1894년부터 시작하여 1981년에 문을 닫은 찻집 체인과 [8]런던 웨스트엔드에 있는 라이온스 코너 하우스로 가장 잘 알려져 있다.차와 커피, 뜨거운 요리와 과자, 차가운 요리와 과자, 그리고 빵과 케이크와 롤을 제공하는 찻주전자.라이온스의 찻잔은 ABC(에어레이티드 빵 회사)의 경쟁사보다 약간 더 높은 시장이었다.그들은 1920년대부터 컨설턴트 예술 감독이었던 올리버 P. 버나드 등 인테리어 디자인으로 유명했다.1940년대까지는 노동자 계급의 멋이 있었지만, 1950년대와 1960년대에는 차를 마시고 간식을 먹거나 저렴한 식사를 할 수 있는 바쁜 쇼핑객들이 들르는 곳이었습니다.찻집 앞에는 항상 빵집 카운터가 있었고, 하얀색에 아르누보 금색 글씨라는 간판은 친숙한 랜드마크였다.제2차 세계대전 전에는 '니피'로 알려진 제복을 입은 웨이트리스들이 식탁에 올랐고, 전쟁이 끝난 후 찻집들은 카페테리아 서비스로 바뀌었다.

코너 하우스

1942년 런던 코번트리 거리에 있는 Lyons' Corner House 고객

1909년에 처음 등장하여 1977년까지 남아있던 라이온스 코너 하우스는 아르데코 스타일로 유명했다.코번트리 스트리트, 스트랜드, 토트넘 코트 로드 모퉁이에 위치한 이들과 마블 아치 및 샤프트즈버리 애비뉴의 메종 리온즈는 4~5층짜리 대형 건물로, 1층에는 델리케센, 과자, 초콜릿, 케이크, 과일, 꽃 및 기타 상품을 위한 카운터가 있는 푸드 홀이 있었다.게다가, 그들은 미용실, 전화 부스, 극장 예약 대행사, 그리고 한때 하루에 두 번 음식을 배달하는 서비스를 가지고 있었다.다른 층에는 각각 다른 주제를 가지고 있고 그들만의 음악가들이 있는 여러 식당들이 있었다.한때 코너하우스는 24시간 문을 열었고, 절정기에는 각 지점마다 약 400명의 직원을 고용했다.창문에 진열되어 있어 전후에는 동네 찻집보다 더 똑똑하고 웅장했다.1896년과 1965년 사이에 리옹은 Trocadero를 소유했는데, 그것은 크기와 스타일이 코너 [9]하우스와 비슷했다.

식당들

Throgmorton 레스토랑 입구
1942년 런던 코번트리 스트리트, 밴드 포함 라이온스 코너 하우스 브라세리

라이온스는 찻집과 코너하우스 외에도 이즐링턴의 엔젤 카페 레스토랑과 런던시의 Throgmorton Street의 Throgmorton과 같은 다른 대형 레스토랑을 운영했다.그 체인점에는 스테이크 하우스(1961–1988), 윔피 바(1953–1976), 배스킨 로빈스(1974–현재), 던킨 도너츠(1989–현재)가 포함되어 있다.화가 케이 립튼은 전후 감독 노먼 조셉이 관할하는 코너 하우스의 모든 창문을 디자인했다.

호텔

런던 글래스하우스 거리에 있는 리젠트 팰리스 호텔은 J. 라이언스 앤 컴퍼니의 자회사인 스트랜드 호텔 리미티드에 의해 운영되었고 1915년 5월 16일에 문을 열었다.Strand Hotels는 Strand Hotels Limited 설립 이후 Cumberland Hotel(Marble Arch, 런던), Kingsley Hotel, Park Court Hotel, Windsor Hotel, White's Hotel, Strand Palace Hotel을 운영하였다.1970년대 중반 그룹이 사라질 때까지 그들이 운영한 마지막 런던 호텔은 런던의 타워 브리지 옆에 위치한 타워 호텔이었다.

비스킷 회사

1938년 라이언스는 블랙풀의 공장에서 비스킷을 제조하는 비비 비스킷 회사를 인수했다.6년 후, Lyons는 회사명을 Symbol Bishets Ltd로 변경하고, Symbol and Lyons 브랜드로 비스킷을 판매하기 시작했습니다.그 중 하나가 1956년 메릴랜드 쿠키였습니다.1990년 라이온스는 심볼 비스킷의 이름을 라이온스 비스킷 [10]주식회사로 변경했습니다.

기타 액티비티

전쟁 지원

런던 마그라빈 묘지에 있는 제1차 세계 대전(기둥)과 제2차 세계 대전(벽)에 대한 라이온스의 기념비

제2차 세계대전 직전 재무장 기간 동안 영국 정부 소유의 왕립 무기 공장(ROF)의 수가 크게 증가했다.다만, 관리 자원의 부족에 의해, 일부의 ROF는 에이전시 팩토리로 운용되었습니다.J. Lyons and Co.는 적어도 1개의 ROF Elstow를 [11]운용했습니다.ROF에 필요한 관리 및 재고 관리 시스템은 원재료 및 "영원한" 완제품의 관리와 관련하여 케이터링 비즈니스에 사용되는 것과 다소 유사했습니다.J. Lyons는 이 작업에 이상적으로 적합했습니다.그들은 ROF가 고갈되기 시작한 1945년 이후 이러한 관리에 관여하지 않은 것으로 보인다.

비즈니스 컴퓨팅에 대한 기여

Lyons의 최고 경영진은 기계 첨가기 사용의 배경을 가지고 케이크 및 기타 부패하기 쉬운 상품의 유통을 조직하기 위한 새로운 전기 컴퓨터의 필요성을 인식했습니다.따라서 그들은 정규 서비스를 시작한 두 번째 전자 디지털 저장 프로그램 컴퓨터인 캠브리지 대학의 EDSAC(Electronic Delay Storage Automatic Calculator)에 상당한 자금을 지원하고 자체 프로그래밍 가능한 디지털 컴퓨터를 구축하여 기업 최초의 LEO I 디지털 컴퓨터 사용자가 되었습니다.존 핑커튼 박사가 존 시몬스의 지도 하에 설계하고 건설한 라이온스 전자 사무소 I.그것은 회사의 회계와 물류를 처리했다.라이온스는 또 신선한 농산물을 실은 밴이 운반하는 상품이 [12][13]대량으로 낭비되지 않도록 일기예보도 포함시켰다.구글의 에릭 슈미트 회장은 [14]1951년에 만들어진 이 제품을 "세계 최초의 사무실 컴퓨터"라고 불렀다.1954년에 자회사인 LEO Computers Ltd가 설립되어 11대의 Leo II 컴퓨터와 94대의 Leo III 컴퓨터를 전 [15]세계에 판매했습니다.LEO 컴퓨터의 열렬한 사용자 중 하나는 GPO(General Post Office)였는데, GPO는 1960년대 중후반 전화 요금을 생산하기 위해 컴퓨터를 구입했습니다.그들은 1981년까지 다른 회사의 용장 기계를 구입하여 예비 부품으로 사용함으로써 도움을 받았다.

사양

런던 박물관에 재현된 라이온스 코너 하우스

이 회사는 1960년대에 적자를 보고 있었지만, 설립 파트너의 후손인 새먼가의 지배하에 있었다.Lyons는 런던의 찻집과 호텔 중 일부를 폐쇄하기 시작했습니다.또한 1963년에는 LEO Computers 사업을 English Electric의 컴퓨터 사업과 합병하여 공동 소유의 English Electric LEO를 설립했습니다.

1964년, Lyons는 반쪽짜리 주식을 매각했습니다.English Electric은 Marconi의 컴퓨터 주식과 회사를 합병하여 English Electric LEO Marconi Computers를 설립했습니다.영국 컴퓨터 산업의 지속적인 문제는 투자 자본의 부족과 IBM과 같은 훨씬 더 큰 미국 컴퓨터 회사들과의 경쟁이었다.영국전기 LEO Marconi Computers는 다른 회사와 합병하여 1990년에 후지쯔에 의해 인수된 International Computers Limited(ICL)를 설립했습니다.

1978년 라이온스는 Allied Breweries에 인수되어 Allied Lyons의 일부가 되었습니다.그것은 1980년대 후반의 어려운 경제 시기에 떨어졌고, 결국 아이스크림과 아이스크림 롤리 제품과 함께 팔렸고, 리옹 메이드라는 브랜드가 붙은 아이스크림과 아이스크림 롤리 제품은 네슬레에 팔렸다.매각된 다른 부품에는 Lyons Cakes(RHM에 매각되어 Mr Kipling's Cakes를 만드는 Manor Bakeries 자회사의 일부)와 Ready Brek 시리얼(종국에는 Weetabix Limited 소유)이 포함되어 있습니다.1994년 말, 라이온스는 라이온스 비스킷을 힐즈다운 홀딩스에 팔았고, 힐즈다운 홀딩스는 나중에 그것을 미국의 투자 회사에 팔았고, 그 후 영국의 비스킷 제조업체인 버튼스 [10]푸드에 팔았다.베이크웰 타르트나 배튼버그와 같은 라이온의 케이크 제품은 프리미어 푸드가 소유하고 [16]있다.

J. Lyons & Co. 신문은 현재 런던 메트로폴리탄 아카이브에 보관되어 있습니다.글럭스타인 형제의 조카들은 화가인 한나 글럭스타인과 보수당 정치인인 루이스 글럭스타인이었다.원래 파트너십의 Salmon 쪽의 후손은 Nigella Lawson입니다.[17]

주목받는 사원

마거릿 대처 전 영국 총리는 변호사, 보수당 의원이 되기 전 회사의 화학자로 일했다.그 회사에서 일하는 동안 그녀는 아이스크림을 [18]보존하는 방법을 개발하는 데 도움을 주었다.

Peter Bird는 LEO 컴퓨터 조작을 시작하여 Lyons Computer Services의 디렉터가 되었습니다.그는 나중에 회사와 컴퓨터의 [19]역사를 썼다.

리더십

1910년 배니티 페어 공동창업자 조지프 라이언스 경의 캐리커처

J. Lyons의 회장은 다음과 같습니다.[20]

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ a b "Bawden and battenberg: the Lyons teashop lithographs". The Guardian. Retrieved 26 June 2022.
  2. ^ 조앤 코메이, 유대인 역사 속 인물: 구약성서 시대 이후' (옥스포드: 옥스퍼드 대학 출판부, 1995년) 240페이지
  3. ^ "J. Lyons & Co. The Tea Department". Retrieved 26 July 2020.
  4. ^ 로이 포터, 런던: 사회사(하버드:하버드 대학 출판부, 1998년)
  5. ^ 조앤 코메이, 유대인 역사 속 인물: 구약성서 시대 이후' (옥스포드: 옥스퍼드 대학 출판부, 1995년) 240페이지
  6. ^ "Leo Computers Society". www.leo-computers.org.uk. Retrieved 27 May 2018.
  7. ^ "How to make the perfect battenberg cake". The Guardian. Retrieved 9 October 2019.
  8. ^ Brigid Keane, Olive Portnoy (1992). "English Tearoom". In Harlan Walker (ed.). Oxford Symposium on Food and Cookery 1991: Public Eating; Proceedings. Prospect Books. ISBN 978-0-907325-47-5.
  9. ^ "J. Lyons & Co catering outlets". Retrieved 28 March 2009.
  10. ^ a b Bird, Peter (2002). "Symbol Biscuits Ltd (Lyons Biscuits Ltd)". Retrieved 5 November 2007.
  11. ^ 베이츠, 1946년
  12. ^ "Why Lyon's Leo was the Met Office's cup of tea". The Times. Retrieved 26 June 2022.
  13. ^ London School of Economics. "About L E O". Archived from the original on 11 January 2011. Retrieved 30 March 2009.
  14. ^ "Google's Eric Schmidt criticises education in the UK". BBC News. 26 August 2011.
  15. ^ "Leo Computers Society". www.leo-computers.org.uk. Retrieved 27 May 2018.
  16. ^ "Lyons". Grocery Partners. Retrieved 27 June 2022.
  17. ^ 빌메스, 알렉스2005년 3월 7일 Wayback Machine에서 아카이브된 Nigella Lawson에 대해 마음에 드는 점을 말씀해 주십시오.Q, 2001.2021년 9월 29일 취득.
  18. ^ "Margaret Thatcher". Number 10 Downing Street - The official site of the British Prime Minister.
  19. ^ Land, Frank (10 September 2017). "Peter Bird obituary". The Guardian. Retrieved 10 September 2017.
  20. ^ Baird, Peter (25 January 2012). "Site describing J. Lyons & Co national caterer and food manufacturer".

추가 정보

  • 베이츠, H. E. (1946)The Tinkers of Elstow: J. Lyons and Company Limited가 1939-1945년 세계 대전 보급부를 위해 운영하는 왕실 무기 공장의 이야기.비공개 출판,
  • 새, 피터 J. (1994)LEO: 최초의 비즈니스 컴퓨터.Workingham:하슬러 출판사ISBN 0-9521651-0-4.
  • 새, 피터(2000).제1의 식량 제국. J. Lyons & Co.의 역사필모어.치체스터, 웨스트 서섹스.ISBN 1-86077-132-7.
  • 페리, 조지나(2003년).LEO라고 불리는 컴퓨터. Lyons Teashops와 세계 최초의 사무실 컴퓨터.제4계급런던.ISBN 1-84115-185-8. (2004년 미국에서 발행, Hammersmith: Harper Pernewaly).ISBN 1-84115-186-6).
  • Caminer, David, John Aris, Peter Hermon 및 Frank Land(에드)가 있습니다.(1996, 1998).사용자 주도형 혁신(미국에서 LEO로 발행): 세계 최초의 비즈니스 컴퓨터에 대한 놀라운 이야기)맥그로 힐.ISBN 0-07-009501-9,
  • Harding, Thomas (2019). Legacy : one family, a cup of tea and the company that took on the world. London: William Heinemann. ISBN 1785150898.

외부 링크

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