포모사 카페

2008년 미국 캘리포니아 주 웨스트할리우드의 포모사 카페

포모사 카페는 1925년 설립된 식당 겸 술집이며, 캘리포니아 주 웨스트 할리우드의 노스 포모사 애비뉴와 교차점에 있는 7156 산타모니카 대로에 위치하고 있다.null

포모사는 1920년대 상금왕 지미 번스타인에 의해 1925년에 설립되었다.번스타인은 처음에 유나이티드 아티스트 스튜디오 로트의 바로 동쪽에 위치한 레드 카 트롤리에서^[1] 그의 설립을 운영했다.^[2]1945년 렘 쿰은 번스타인이 사망하자 1976년 완전한 소유권을 차지하면서 번스타인과 파트너십을 맺었다.식당은 쿤의 손자 빈스 정과 함께 가족에 남아 관리했다.^[2]포모사 카페에서 거의 50년간 근무한 바텐더 린디 브레머튼과 웨이트리스 메리 케이 무어(40세 이상), 캐서린(카스) 마플스(25세 이상) 등 수십년간 장기근속 직원 몇 명이 포모사 카페에서 일했다.null

이 식당은 길 건너편에 있는 스튜디오 로트와 가깝기 때문에 영화 스타와 영화 산업의 오랜 단골손님으로, 이 레스토랑은 유나이티드 아티스트 로부터 시작되어 후에 워너 브라더스 소유가 되었다.험프리 보가트, 데이비드 얀센, 클라크 게이블과 같은 세대에 걸친 영화배우들은 포모사에서 식사를 했다.^[3]프랭크 시나트라(Frank Sinatra)는 1950년대에 아바 가드너(Ava Gardner)를 애타게 바라보며 포모사에서 많은 밤을 보낸 것으로 알려져 있다.^[2]null

1991년, 곧 워너 할리우드 스튜디오 주차장으로 개칭될 예정인 더 롯의 계획이 진화하고, 후에 웨스트 할리우드 게이트웨이 쇼핑센터가 될 예정으로, 이 식당은 임대 기간이 만료되었을 때 철거의 위협을 받았다.시민과 보존주의자들의 일치된 노력으로, 그 식당은 명소로서 현재의 위치에 보존되었다.포모사에서 제공되는 요리는 주로 중국인들이 많이 먹는 것으로 베이징치킨, 몽골산 쇠고기, 와사비 으깬 감자, 복채와 버섯, 삼겹살 꼬치, 포모사 시저 샐러드 등이 있다.유명인사들은 그 역사를 통해 그 설립을 계속해서 자주 했다.^[2][4]null

포모사 카페

2004년, 이 역사적인 레스토랑은 산타 모니카 대로와 노스 라 브레아 애비뉴의 남동쪽 모퉁이 전체를 차지하면서 바로 동쪽에 지어진 웨스트 할리우드 게이트웨이 쇼핑몰에 의해 왜소해졌다.^[5]null

2015년에는 향수를 불러일으키는 분위기를 풍기는 고객층에도 불구하고 레스토랑의 독창적인 1940년대 인테리어가 내부가 벗겨지고 '현대식' 인테리어가 설치되었다.^[6]그 변화에 대한 부정적인 반응 이후, 원래의 실내의 많은 부분이 재건되었다.굿 후 18개월도 채 되지 않은 2016년 크리스마스 직전, 포모사 카페는 사전 예고 없이 문을 닫았다.^[7]null

2017년 6월 LA 타임즈는 이 카페가 새로운 운영사인 1933 그룹과 함께 다시 문을 열 것이라고 발표했다.^[8]null

2021년 7월 포모사(Formosa)가 다시 오픈하여 술과 식사를 겸하고 있다.

대중문화에서

포모사 카페의 내·외부는 1997년 영화 L.A.의 두 가지 핵심 시퀀스로 볼 수 있다. 기밀, 1950년대 초반 로스앤젤레스.이 카페를 이용해 본 다른 프로덕션으로는 스윙어즈(1996년), 스틸 숨쉬기(1998년), 마제스틱(2001년),^[1] 2017년 텔레비전 시리즈 보쉬의 에피소드인 '브릿지 아래 피' 등이 있다.null

참조

좌표:34°05′26″N 118°20′45″w/34.090558°N 118.34595°W/ 34.090558; -118.34595