피골라
Figolla
피골라는 마르지판 같은 속을 채운 몰타 페이스트리로 부활절 단맛을 낸다.[1][2][3]이것들은 종종 하트, 십자가, 별, 물고기, 토끼처럼 생겼는데, 기독교, 특히 가톨릭과 연결되는 어떤 상징도 있지만, 현대에는 여러분이 한 사람에게 열정을 주는 어떤 것이든 될 수 있다.
비스킷 베이스는 주로 일반 밀가루, 버터/마르가린, 캐스터 설탕, 바닐라 에센스, 계란, 레몬 껍질, 물로 만들어진다.
마르지판 느낌의 속은 갈은 아몬드, 캐스터 설탕, 달걀 흰자, 아몬드 에센스로 만들어진다.어떤 사람들은 또한 오렌지 껍질이나 더 많은 레몬을 첨가할 수도 있다.
피골리는 일반적으로 설탕 아이싱이나 녹인 초콜릿 위에 수십만 개와 함께 올려진다.
몰타에서 이것들은 가톨릭 교파 기독교에서 성주간 동안 구워지고 부활절 일요일에 먹을 어린이/친한 가족 또는 친구들에게 주어진다.일부 몰타 마을에는 현대 초콜릿 부활절 달걀과 함께 교회 밖 쁘자자에 있는 사제로부터 피골리가 축복을 받는 전통이 있다.
피골리(figolla의 농경)는 형상을 뜻하는 시칠리아어 'figulina'에서 유래되었기 때문에 고대 시칠리아어 뿌리를 가지고 있는 것으로 생각된다.이것들은 또한 종교적인 목적과 또한 그러한 사건들을 기념하기 위해 만들어진 터키인 같은 침략자들에 대항하여 승리를 위해 구워졌다.고대 시칠리아에서 구워진 이 피구리나들은 현대에 시칠리아에서는 그다지 인기가 없지만 몰타에서는 머물며 진화해 왔다.
참고 항목
참조
