펠링 용액

펠링 검정

왼쪽은 환원당이 없는 용액입니다.오른쪽에는 환원당이 존재할 경우 용액 바닥에 나타나는 산화구리.
분류	측색법
분석물	단당류

펠링 용액은 수용성 탄수화물과 케톤 관능기를 구별하기 위해 사용되는 화학 시약으로 톨렌스 시약 테스트의 보충물인 당과 비환원당을 환원하기 위한 시험이다.이 실험은 ^[1]1849년 독일의 화학자 헤르만 폰 펠링에 의해 개발되었다.

검사실 준비

Fehling의 솔루션은 2개의 개별 솔루션을 조합하여 준비됩니다.펠링의 A는 진한 청색 구리 수용액이다.II) 황산염 및 펠링 B는 칼륨산나트륨 주석산염 수용액(로셸염이라고도 함)으로 수산화나트륨으로 강한 알칼리를 만들었다.이 두 용액은 개별적으로 안정되며, 구리가 필요 시 결합됩니다.II) 이들의 조합에 의해 형성된 복합체는 안정적이지 않다: 알칼리성 조건에서 서서히 수산화 구리로 분해된다.활성 시약은 산화제 역할을 하는 Cu의²⁺ 주석산염 착화체이다.주석산염은 배위자의 역할을 한다.그러나 배위 화학은 복잡하여 금속 대 배위자 비율이 다른 다양한 종을 ^{[2][3][4][5][6][7]}판정하였다.

시약 사용

펠링의 용액은 알데히드와 케톤 관능기를 구별하는 데 사용될 수 있다.펠링 용액에 시험할 화합물을 첨가하여 가열한다.알데히드는 산화되어 양성 반응이 나오지만, α-히드록시 케톤이 아니면 반응하지 않는다.bistartratocuprate (II) 복합체는 알데히드를 카르본산 음이온으로 산화시키고, 그 과정에서 구리는II) 착체의 이온을 구리(I) 이온으로 환원한다.그런 다음 붉은 구리(I) 산화물이 반응 혼합물에서 침전되며, 이는 산화환원(redox)이 발생했음을 나타냅니다(이는 베네딕트 용액과 동일한 양의 결과입니다).

펠링 테스트는 단당류 및 기타 환원당(예: 말토스)에 대한 일반적인 테스트로 사용될 수 있습니다.알도스 단당류(산화성 알데히드기 때문에)뿐만 아니라 케토스 단당류도 시약 내 염기에 의해 알도스로 변환되어 양성 결과를 ^[8]얻을 수 있다.

페링제는 소변에서 포도당을 검사하는 데 사용될 수 있으며, 따라서 당뇨병을 탐지할 수 있다.또 다른 용도는 환원당의 양을 측정하기 위해 녹말을 포도당 시럽 및 말토덱스트린으로 변환하여 녹말당의 덱스트로스 당량(DE)을 밝히는 것이다.

포름산(HCOH₂)도 톨렌스 검사와 베네딕트 검사와 마찬가지로 펠링 검사에서 양성 반응이 나왔다.양성 테스트는 이산화탄소로 쉽게 산화되는 것과 일치합니다.

이 용액은 벤즈알데히드와 아세톤을 구별할 수 없다.

순반응

알데히드와 구리 사이의 순반응(II) 펠링 용액 중의 이온은 다음과 같이 표기할 수 있다.

RCHO + 2²⁺ Cu + 5⁻ OH → RCOO⁻ + CuO₂ + 3 HO₂

또는 주석산염 포함:

RCHO + 2 Cu(CHO₄₄₆)₂²⁻ + 5 OH⁻ → RCOO⁻ + CuO₂ + 4 CHO₄₄₆²⁻ + 3 HO₂

「 」를 참조해 주세요.

• 바포드 검정

레퍼런스

외부 링크

• "Fehling's Solution" . Collier's New Encyclopedia. 1921.