에틀링게라 엘라티오르

Etlingera elatior
에틀링게라 엘라티오르
Etlingera elatior2.jpg
과학적 분류 edit
킹덤: 플랜태
클래드: 기관지동물
클래드: 안기오스페름스
클래드: 모노코츠
클래드: 동족류
순서: 징기베르목
패밀리: 징기베르과
속: 에틀링게라
종:
엘라티오르
이항식 이름
에틀링게라 엘라티오르
(잭) R.M.Sm.
동의어
  • 알피니아 아크로스타치야 슈트.
  • 알피니아 엘라티오르 잭
  • 알피니아 장엄함 로스코
  • 알피니아 Speciosa (Blume) D.영양사.
  • Amomum triidatum (Kuntze) K.슈무.
  • 보헤리아 장엄가(로스코) 라프.
  • 카르다모름 장엄함(로스코) 쿤체
  • 카르다모름 스펙티오섬(블룸) 쿤체
  • 카르다모름 삼지타툼 쿤체
  • 디라코데스 자바니카 블룸
  • 엘레타리아 스페셜오사 블룸
  • Etlingera elatior var. 필렝 옹사쿨 & C.K.임
  • 호른스테디아 제국주의 (린들) 리들.
  • 니콜라이아 엘라티오르 (잭) 호란.
  • 니콜라아 제국주의자는 호란이다.
  • 니콜라아 인터미디어 발레톤
  • 니콜라아의 장엄함 (로스코) K.슈무 전 발레톤
  • 니콜라아 스펙시오사 (블룸) 호란.
  • 파에오메리아 장엄함(로스코) K.슈무.
  • 파에오메리아 스페셜리오사(블루메) 코오르드.

에틀링게라 엘라티오르(일명 횃불 생강, 생강꽃, 붉은 생강백합, 횃불 백합, 야생생강, 콤브랑, 붕가칸탄, 필리핀 밀랍꽃, ගොඩඩඩ ( ((고다올루), ගොොද්්ධධධා ( ( ( ((신: Huǒjùjiang), 인도네시아의 키 큰 생강, 보카 데 드 드 드라곤, 로즈 데 뽀샤인, 도자기 장미)는 초본 다년생 식물의 일종이다. 식물성 동의어로는 니콜라 엘라티오르,[1] 파에오메리아 장엄령,[1] 니콜라아 스펙티오사, 파에오메리아 스펙티오사, 알피니아 엘라티오르, 알피니아 장엄령 등이 있다.

화려한 분홍색 꽃들은 장식용으로 쓰이고 있는 붕가 케콤브랑은 동남아시아 전역에서 중요한 재료다. 북수마트라(특히 카로족들 사이에서는 꽃봉오리가 아르시크이칸 마스(안달리만/스체촨 후추맛 잉어)라고 불리는 찌개요리에 사용된다.[citation needed] 발리에서는 '삼발봉꽃'이라는 칠리소스를 조리할 때 트렁크 아랫부분의 흰 부분을 사용하고, 꽃봉오리를 이용해 '삼발케치캉'이라는 칠리소스를 만든다. 태국에서, 그것은 태국 샐러드 준비물의 일종으로 먹는다.[2][unreliable source?] 말레이시아에서 이 꽃은 케라부라는 샐러드 종류를 준비하면서 '아삼락사'(Asam Laksa, AKA "Penang Laksa")[3]라고 불리는 매콤한 신라면 수프의 생선 육수를 요리하는 데 필수적인 재료다.[4] 이 과일은 인도네시아 요리에도 사용된다.[5]

카로에서는 asam cekala('sour'를 뜻하는 asam)와 꽃봉오리로 알려져 있지만, 그보다 더 중요한 것은 작은 검은 씨앗이 빽빽하게 들어찬 lear saur asam의 카로 버전의 필수 재료로, 특히 싱싱한 생선을 요리하는 데 적합하다. 순다어에서는 혼제로 알려져 있다.[citation needed]

화학

E.엘라티오르의 잎에서 클로로이젠산(CGA)을 포함한 카페일퀸산 3종과 퀘르시틴, 이소쿠르시틴, 카테킨 등 플라보노이드 3종이 분리됐다.[6] CGA의 함량은 상업적 원천인 로니메라 자포니카(일본산 꿀꿀거미)의 꽃보다 월등히 높았다.[7] 꿀풀꽃에서 추출한 상업용 CGA 추출물(25%)[6]에 비해 E.엘라티오 잎에서 추출한 CGA 표준 한방 추출물(40%)을 생산하는 프로토콜이 개발됐다.

갤러리

에틀링게라 엘라티오르

유사종

참고 항목

참조

  1. ^ Jump up to: a b 리플, 로버트 리(1998년). 열대성 외관: 극적 풍경 식물 백과사전, 팀버 프레스, ISBN978-0-88192-422-0, 페이지 167
  2. ^ ความคิดเห็นที่ 15 - สวัสดีครับป้าอัม ลุงไก่
  3. ^ "Family Recipe for Asam Laksa". Retrieved 2021-05-30.
  4. ^ author., Tan, Florence (2018). Florence Tan's Timeless Peranakan Recipes. Marshall Cavendish International (Asia) Pte Ltd. ISBN 978-981-4794-03-9. OCLC 1132374857.
  5. ^ "Etlingera elatior (torch ginger)". cabi.org. Retrieved 19 January 2021.
  6. ^ Jump up to: a b 챈, E.W.C. (2009) "말레이시아 반도 일부 에틀링게라 종(Zingibera과)의 잎에 대한 생물 활동과 화학 성분" Monash University의 박사 논문, 305 페이지, http://arrow.monash.edu.au/hdl/1959.1/149589 2012-12-03 아카이브, 오늘.
  7. ^ Chan, E.W.C.; Lim, Y.Y.; Ling, S.K.; Tan, S.P.; Lim, K.K.; Khoo, M.G.H.; et al. (2009). "Caffeoylquinic acids from leaves of Etlingera species (Zingiberaceae)". LWT - Food Science and Technology. 42 (5): 1026–1030. doi:10.1016/j.lwt.2009.01.003.
  8. ^ Jump up to: a b c d Chan, E.W.C.; Lim, Y.Y.; Wong, L.F.; Lianto, F.S.; Wong, S.K.; Lim, K.K.; Joe, C.E.; Lim, T.Y.; et al. (2008). "Antioxidant and tyrosinase inhibition properties of leaves and rhizomes of ginger species". Food Chemistry. 109 (3): 477–483. doi:10.1016/j.foodchem.2008.02.016.
  9. ^ Jump up to: a b Chan, E.W.C.; Lim, Y; Wong, S; Lim, K; Tan, S; Lianto, F; Yong, M; et al. (2009). "Effects of different drying methods on the antioxidant properties of leaves and tea of ginger species". Food Chemistry. 113 (1): 166–172. doi:10.1016/j.foodchem.2008.07.090.