코코아 산

Cocoa Mountain

코코아 마운틴은 스코틀랜드의 노스웨스트 하이랜드에 있는 두르네스에 위치한 작은 미식가 초콜릿 기업이다.

역사

이 회사는 제임스 핀들레이와 그의 시민 파트너 폴 매든에 의해 2006년에 설립되었다.[1]보도에 따르면 마덴은 최종 25개가 출시되기 전에 약 100개의 트뤼플 레시피를 테스트했다고 한다.[2][3]이 회사는 2009년에 음식 관광으로 스코틀랜드 음식 및 음료 우수상을 받았다.이들은 2015년 드래곤즈 덴 TV 프로그램에 출연해 투자 유치에 실패했다.[1]

2019년까지, 그들은 서덜랜드에 두 개의 카페 - 발나킬, 두르네스와 도르노크에 - 그리고 퍼스에 공장을 가지고 있었다.[4]

코코아 마운틴은 초콜릿에 이국적인 트러플 향기를 사용하고 코코아 마운틴 초콜릿 바의 구내에서 제공되는 핫 초콜릿을 생산한다.[5]가능하다면, 그 회사는 지역적이고 윤리적으로 공급된 재료들을 사용한다고 말했다.[6]

그 회사는 트뤼플 레시피에 방부제를 첨가한다는 조건 때문에 찰스 왕세자의 예상 대량 주문을 거절했다.보도에 따르면 한 미국 상원의원과 중동지역 거물들이 고객이었다고 한다.[2][3]

참조

  1. ^ a b McKenzie, Steven. "Dragons' Den 'humiliation' boosted chocolate firm's orders". BBC News 8 December 2018. Retrieved 21 June 2020.
  2. ^ a b "Rich and famous flock to chocolate mountain". Herald Scotland. 27 September 2008. Retrieved 21 June 2020.
  3. ^ a b "Cocoa Mountain to open factory in Brora 'within weeks'". Northern Times. 27 May 2016. Retrieved 28 March 2018.
  4. ^ Craven, Shona (5 April 2019). "Made in Scotland: The chocolatiers behind Cocoa Mountain". The National. Retrieved 21 June 2020.
  5. ^ 채널 4 음식 - 음식 쇼, 요리법, 팁 및 최고 요리사 - 채널 4 - 4 식품
  6. ^ "Archived copy". Archived from the original on 20 October 2009. Retrieved 2 September 2010.{{cite web}}: CS1 maint: 타이틀로 보관된 사본(링크)

외부 링크


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