카이피로스카
Caipiroska |
| 칵테일 | |
|---|---|
| 유형 | 믹스드링크 |
| 일반적으로 사용되는 성분 | |
| 준비 | 라임 웨지의 주스를 하이볼 글라스에 짜 넣으세요.유리잔에 석회 쐐기 하나를 넣고 설탕을 넣는다.라임 웨지로 설탕을 섞어라.라임 껍질이 뒤범벅이 되지 않도록 조심해라. 그것은 술을 너무 쓴맛으로 만들 수 있기 때문이다.보드카를 붓고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어라.으깬 얼음을 넣고 저어 얼음을 약간 녹인다.라임 슬라이스나 쐐기로 고명을 얹고 서빙한다. |
카이피로스카에 라임 쐐기를 박아 장식했다.
카이피로스카(Caipiroska) 또는 카이피보드카는 카이피린하(Caipirinha)와 비슷하지만 카차사(Cachasa) 대신 보드카(Vodka)로 준비된 칵테일이다.브라질, 파라과이, 우루과이, 아르헨티나에서 인기 있는 칵테일이다.그것은 때때로 카이피로드카로도 알려져 있다.최근 들어 남미에서 국제 보드카 이용이 계속 다양해지면서 인기를 끌고 있다.
요리법
카이피로스카를 만드는 "적절한" 방법은 상당히 다양한 의견의 문제지만, 기본적인 조리법에는 다음과 같은 것이 필요하다.
- 60ml(2.1imf floz, 2.0 US floz) 보드카
- ½ 석회, 쐐기 모양으로 썬다.
- 흑설탕 1작은술
- 생설탕 또는 투르비나도당 1티스푼
- 으스러진 얼음
라임 웨지의 주스를 하이볼 글라스에 짜 넣으세요.유리잔에 석회 쐐기 하나를 넣고 설탕을 넣는다.라임 웨지로 설탕을 섞어라.라임 껍질이 뒤범벅이 되지 않도록 조심해라. 그것은 술을 너무 쓴맛으로 만들 수 있기 때문이다.보드카를 붓고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어라.으깬 얼음을 넣고 저어 얼음을 약간 녹인다.라임 슬라이스나 쐐기로 고명을 얹고 서빙한다.
어떤 바텐더들은 모든 석회 쐐기를 짜지 않고 유리잔에 넣고 설탕을 첨가하고 라임 쐐기와 설탕을 잘 섞어서 라임에서 나오는 주스와 에센셜 오일을 방출하는 것을 옹호한다.
또 다른 변화는 모든 백설탕 또는 모든 생설탕 또는 투르비나도 설탕을 사용하는 것이다.모든 백설탕을 사용하면 더 선명한 음료가 되는 반면 생설탕이나 투르비나도 설탕을 사용하면 더 어두운 색의 음료가 된다.
