바스크 품종 및 품종

Basque breeds and cultivars
유럽 내 바스크 지방의 위치
라트사 암탉

바스크 품종과 품종이 많이 있습니다.이들은 바스크 지방의 바스크인들이 특정한 특징과 특징을 위해 사육된, 또는 식물 종으로 재배된 길들여진 동물이다.

알라노 에스파놀과 같은 일부는 원래 바스크인이 아니라 바스크 지방에서만 살아남았다.

바스크산 가축 품종

송아지를 가진 베티즈 소

아즈피 고리

아즈피 고리는 알라바와 비스케이 사이의 고르베이 지역, 엔카르타시오네스, 안보토, 그리고 비스케이의 아라모츠에서 발견되는 염소의 일종이다.100마리 미만의 동물로 멸종위기에 [1]처한 희귀종으로 여겨지고 있다.

바스코베아르네즈

바스코베아르네즈는 북부 바스크 지방과 베아른에서 온 양 품종이다.그것의 특징은 길고 하얀 양털, 구부러진 뿔이며 무게는 최대 80kg이다.주로 유제품 양이며 우유(지방 함량 7.42%, 단백질 5.39%)는 AOC Osau-Iraty [citation needed]치즈를 만드는 데 사용됩니다.스페인 바스크 지방의 같은 품종은 Vasca [2]: 941 Carranzana입니다.

바스크 마운틴호스

주요 기사 : 바스크 마운틴호스

바즈타네사

바즈타네사 또는 바즈탕고 트세리아는 켈트계 바스크 돼지의 멸종된 품종이다.그것은 나바라 북부의 바즈탄 계곡에서 유래되었고, 1960년대까지 [3]: 234 그 지역에서 가장 흔한 돼지였다.

베티즈

베티즈는 머리가 크고 옆면이 직사각형인 것이 특징인 소 품종이다.

부르제트 말

주요 기사:부르제트 말

차토 비토리아노

차토 비토리아노는 멸종된 바스크산 돼지 품종으로 차토 데 비토리아, 차토 알라베스 또는 차토 데 라나다라고도 불린다.그것은 알라바에서 시작되었지만, 바스크 지방과 발렌시아, 라 리오하, 카스티야 이 레온을 포함한 스페인의 다른 지역으로 퍼져나갔다.1955년에 사육 가축은 약 8만 6천 마리였고, 1960년대에 [3]: 232 멸종되었다.

엔카테리코 아스토

알라바의 라트사스

Enkarterriko Asto 또는 스페인어: Asno de las Encartaciones는 가장 작은 이베리아 당나귀 품종으로, 수컷은 170kg에서 210kg, 암컷은 140에서 190kg 사이이며, 키는 120cm를 넘지 않습니다.

에우스칼 안차라

에우스칼 안차라는 바스크의 국내산 거위 품종이다.그것은 고기와 달걀을 위해 길러진다.간더의 몸무게는 7~9kg, 거위들은 약 1kg 적다.알은 하얗고 최소 160g의 [4]: 610–11 무게가 나갑니다.

유스칼 오일로아

ZAPE Society가 사육하는 팟톡

에우스칼 오일로아는 바스크 지방의 닭 품종이다.5가지 종류가 있습니다.벨트자(검은색), 고리아, 레파소일라(나체목), 마라두나, 질라라.[4]: 632–34 2013년 말에는 모두 파이스 바스코에서 [5]10872마리의 새 개체수가 보고되었다.

에우스칼 트세리아

파이 누아르 뒤 페이즈 바스크 또는 쉬리 에타 벨트자로도 불리는 에우스칼 트세리아는 바스크 지방의 토착종으로 1921년 프랑스에서 표준화되어 오늘날 멸종 위기에 처해 있다.

자카 나바라

주요 기사: Jaca Navara

라텍사

주요 기사 : Latxa

라차(Latxa)는 스페인어로 라차(lacha)라고도 불리며 바스크산 낙농양이다.대부분 비스케이, 기푸스코아, 나바라에서 재배되며, 이디아자발과 론칼 치즈 생산에 사용된다.

꽤 거친 털실을 가진 중간에서 작은 양.

포토카

포토카(Pottoka)는 오래되었지만 멸종 위기에 처한 산마 품종이다.그들은 큰 머리, 작은 귀, 짧은 목, 긴 등, 덥수룩한 갈기와 작은 발굽을 가진 작은 말들이다.원래 이것들은 반야생 상태에서 바스크 피레네 산맥을 돌아다녔지만 오늘날에는 많은 것들이 안정되어 있다.

바스크도그

바스크 셰퍼드 개

바스크 [6][7]도그에는 5종류가 있습니다.

이 중 파촌 데 비토리아를 제외한 모든 것은 바스크 자치체가 원산지이며 2001년 [4]: 599 [8]정부 법령에 의해 바스크 전통 품종으로 인정받았다.

바스크 품종

알비아핀타알라베사

아라반핀토콩
주요 기사:알비아핀타알라베사

알라반 핀토 콩은 흔한 콩의 일종이다.

바스크 사과 품종

에즈키오이타소 이가르투베이티 바세리에서 열리는 사과 품종 전시회

사과 재배는 바스크 지방에서 오랜 역사를 가지고 있으며, 특히 바스크산 사이다를 만드는 데 사용됩니다.사이다 제조와 음료에 관한 최초의 기록은 11세기와 12세기로 거슬러 올라가며, 가장 첫 번째 기록은 1014년 나바라의 산초 3세가 사이다 제조에 대해 언급하는 사신을 레이르 수도원에 보냈다는 기록이다.다른 하나는 1134년경에 나온 순례자 아이메릭 피카우드의 일기인데, 그는 바스크족이 사과를 재배하고 사이다를 마시는 것으로 유명하다고 언급하고 있다.16세기 조사관 피에르 드 랑크레도 바스크를 "사과의 나라"라고 부른다.

많은 종류가 존재하고 사이다를 만드는 데 사용된다.1905년에 출판된 아즈쿠에의 사전에만 80개 이상의 바스크 품종의 [9]사과가 수록되어 있다.완성된 사이다의 원하는 성질에 따라 다양한 품종과 사과 품종의 비율을 사용한다.일반적인 종류는 다음과 같습니다.

  • 에레질라, 샤프하고 달콤한(점박이 녹색), 가장 일반적인 바스크 사과 품종
  • 게자미냐, 샤프, 사가 주리아, 에스나올라 사가라(녹색)라고도 불린다.
  • 고이코에체아, 샤프(빨간색)
  • 모코아, 샤프(빨간색)
  • 모졸로아 달콤하고 신선함(녹색)
  • 팥줄로아, 달콤하고 상큼함 (연두색)
  • Txalaka 신맛 단맛 (밝은 녹색)
  • 우가르테, 사워(빨간색)
  • Urdin sagara, 샤프(위에는 사과 빨간색, 아래에는 녹색)
  • Urtebi txikia, 샤프(노란색-녹색)

에스펠레트 고추

주요 기사:에스펠레트 후추

에스펠레트 지역 북부 바스크 지방에서 재배되는 AOC 인증 순한 고추.

펠루아 체리

펠루아 체리는 바스크산 블랙 체리의 초기 [10]품종이다.

자파타 체리

자파타(riesaiting withounced) 체리는 결실기가 매우 짧은 검은 체리 품종으로 6월경에 몇 주밖에 지속되지 않습니다.라푸르디안 마을인 잇사수 [11]주변 지역에서 주로 재배되고 있습니다.

피레난 품종

바스크 지방과 피레네 산맥에 걸쳐 있는 다른 지역 모두에서 여러 종의 동물이 흔하다.

피레나이카

바즈탄 계곡의 피레나이카 무리

피레나이카는 바스크 지방, 아라곤, 카탈로니아에서 발견되는 소의 일종이다.1995년 바스크 자치주에는 4000마리 이상의 머리가 있었으며 멸종위기종으로 [12]간주되지 않았다.

피레네 산악견

피레난 마운틴 도그(바스크어로는 Pirinioetako mendiko jakurra)는 대형 가축 보호견입니다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ 에우스칼 아베리크2009년 11월 16일에 회수된 바스크 품종 협회.
  2. ^ 발레리 포터, 로렌스 앨더슨, 스티븐 J.G. 홀, D.Phillip Sponenberg (2016).메이슨의 가축 사육 세계 백과사전 (제6판).월링포드: CABI. ISBN9781780647944.
  3. ^ a b 마리아노 고메스 페르난데스(2003).바스크 돼지 품종 보존 프로그램.Archivos de Zootecnia. 52(198): 231~235.ISSN 0004-0592.
  4. ^ a b c 미겔 페르난데스 로드리게스, 마리아노 고메스 페르난데스, 후안 비센테 델가도 베르메호, 실비아 아단 벨몬테, 미겔 히메네스 카브라스 (편집자) (2009)Guia de campo de las razas autoctonas 에스파놀라스(스페인어).마드리드:메디오 앰비언트 이 메디오 시골 이 마리노 장관.ISBN 9788449109461.
  5. ^ Raza aviar EUSKAL OILOA: Datos Censales (스페인어).알리멘타시온 메디오 앰비언트 농업부 장관2014년 9월에 액세스.
  6. ^ 마리아노 고메스 페르난데스(2002).Las razas de ganado autoctonas vascas en el pastoreo vaso (스페인어).코마르칼스 델 리폴레스의 기록. 2002년: 279년–290년.
  7. ^ 마리아노 고메스, I. 아메자가(2003).에우스카디(바스크 컨트리)의 가축 유전자 자원 보호.동물유전자원/자원제네티쿠스 동물/레쿠르소스제네티코스 동물 33: 41-55.ISSN 1014-2339
  8. ^ Juan José Ibarretxe Markuartu (2001년 12월 26일).N°-429: Decreto 373/2001, de 26 de diciembre, sobre razas animales autoctonas vascas y entidades a su formento (바스크어 및 스페인어)에우스칼 헤리코 아긴타리트자렌 알디스카리아/보레틴 델 파이스 바스코 14: 1080–1087.
  9. ^ 아즈쿠에 RM디시오나리오 바스코에스파놀프랑체스 1905
  10. ^ Nora Arbelbide (2006년 6월 1일)고리, 로디, 아즈크레츠, txiki, beltz...(바스크어)베리아.2011년 7월 16일 아카이브 완료.
  11. ^ 쿠를란스키, M.바스크 세계 빈티지 역사 2000 ISBN 0-09-928413-8
  12. ^ 피레나이카(스페인어).네카넷]IKT Nekazal Ikerketa eta Teknologia S.A. = IKT Nekazal Research and Technology S.A.2004년 9월 16일 아카이브 완료.