아오지루

Aojiru
"녹색 음료"와 "녹색 주스"는 여기에서 방향을 바꾸었다. 녹색 스무디는 녹색 스무디를 참조하십시오.
병으로 판매하는 아오지루, 2015년

아오지루(青青)는 케일이나 어린 보리풀로 가장 흔하게 만드는 일본의 채소 음료다.[1] 이 음료는 영어로 그린 음료 또는 그린 주스로도 알려져 있는데, 이는 일본어의 뜻을 직접 번역한 것이다. ao(青)는 현대 일본어로 "파란색"을 의미하지만, 여전히 오래된 문맥에서 녹색 식물을 가리키는 말로 쓰이기도 한다.

아오지루는 1943년 10월 군의관 니로 엔도 박사(遠藤仁,, Endo Niro)가 가족의 보잘것없는 전시식단을 보충하기 위해 각종 야채의 버려진 잎에서 추출한 즙을 실험해 개발한 것이다. 그는 폐렴으로 인한 아들의 치료와 신염에서 아오지루로 이어지는 아내의 치료법을 높이 평가했고, 1949년 케일이 주스의 가장 좋은 재료라는 결론을 내렸다.[2]

아오지루는 1983년 식이보충제로 가루 형태로 100% 케일 아오지루 마케팅을 시작한 큐사이(Q'SAI)에 의해 대중화됐고, 화장품 대기업 팬CL이 주스 대량 유통을 시작한 2000년 이후 매출이 급증했다.[2] 오늘날 많은 일본 회사들이 아오지루를 제조하고 있는데, 보통 카일, 어린 보리, 코마쓰나 잎을 음료의 베이스로 사용하고 있으며, 2005년 아오지루 시장 규모는 5억 달러를 훨씬 넘었다.[3]

아오지루의 맛은 매우 불쾌할 정도로 일본 TV 게임쇼에서 흔히 볼 수 있는 벌이다.[4] 그러나 새로운 형태의 아오자루는 원작의 쓴맛을 최소화하기 위해 노력해왔다.

1990년, 배우 겸 전 야구선수인 노부오 야나가 Q'SAI에 술의 후기로 고용되었고, 그에 대한 자신의 인상은 광고의 유명한 태그라인 "끔찍한! 한 잔 더."(마주이! Mou ippai (まずい！もう一杯)).[5]

아오지루는 특정 비타민과 미네랄이 풍부하며, 따라서 특정 치료를 받을 때나 특정 약물을 복용할 때 주의해야 한다. 칼륨, 인, 비타민 A의 수치가 높으면 투석 환자의 건강이 악화되는 반면 비타민 K의 수치가 높으면 순환기 질환에 대한 약물 복용의 효과가 떨어질 수 있다고 한다.

참고 항목

참조

  1. ^ "» Aojiru: Japanese kale drink is full of vitamins and indescribably "healthy" tasting". calorielab.com. Archived from the original on 2016-11-28. Retrieved 2016-03-30.
  2. ^ a b "Japanese Aojiru - Tree Kale Juice". Kateigaho. Spring 2005. Archived from the original on 2006-12-08. Retrieved 2007-02-05.
  3. ^ Paul Yamaguchi (2006-01-01). "Japan's Nutraceuticals Today - End of Year Japanese Nutraceutical Industry Thoughts and Looking Beyond". NPIcenter. Archived from the original on 2007-02-23. Retrieved 2007-02-05.
  4. ^ "2008-05-04 - テレビ三昧" (in Japanese). Archived from the original on 2014-08-10. Retrieved 2012-10-09..
  5. ^ "80代からが人生の黄金期だ「八名信夫」（4）忘れられない「恩師」の言葉".