물파이

Water pie

워터 파이는 설탕, 밀가루, 버터, 그리고 때때로 [1]바닐라 추출물과 함께 물로 주로 만들어진 반투명 커스터드 속을 채운 파이의 한 종류입니다.이 레시피는 대공황 시기에 시작되었고 COVID-19 대유행과 그 경제적 영향 [2][3]속에서 2020년대에 부흥을 경험했습니다.

역사

우울증 케이크와 같은 디저트를 포함한 대체 재료를 사용한 단순화된 요리법은 대부분의 재료가 부족하거나 감당할 [4][5]수 없었던 1920년대 후반과 1930년대에 인기가 있었습니다.특히 1929년 미국 대공황 때의 요리책으로 거슬러 올라가는 워터파이는 COVID-19 대유행 기간인 2020년대에 틱톡 사용자와 음식 블로그에 의해 재조명되었으며, 많은 수가 저렴한 비용과 [2][6]단순성을 강조했습니다.

재료

이 파이는 설탕, 밀가루, 버터가 섞인 물, 그리고 때때로 바닐라나 계피 같은 향신료를 파이 껍질에 첨가하여 만들어집니다.밀가루의 녹말은 혼합물을 굳히고 걸쭉하게 만들어 커스터드와 같은 일관성을 [1]얻습니다.사이다와 같은 청량음료는 [7]물 대신 사용할 수 있습니다.

레퍼런스

  1. ^ a b Hubbell, Diana (April 8, 2022). "This Depression-Era Science Trick Transforms Water Into Pie". Atlas Obscura. Retrieved May 28, 2022.
  2. ^ a b Farris, Valerio (August 20, 2021). "Water Pie Was a Depression-Era Treat—Why Are People Into It Now?". Food52. Retrieved May 28, 2022.
  3. ^ Peach, Katherine (September 29, 2020). "Depression-Era Foods That Are Weirdly Making A Comeback". Mashed.com. Retrieved May 28, 2022.
  4. ^ Renee, Alex (February 1, 2022). "There Is A Fascinating History Behind The Great Depression's Water Pie". TheRecipe. Retrieved May 28, 2022.
  5. ^ Chifalu, Nikki Overfelt (April 28, 2022). "The Intriguing History Of Water Pie". Tasting Table. Retrieved May 28, 2022.
  6. ^ Thompson, Dillon. "TikTokers are resurfacing a Great Depression-era recipe for 'water pie'". Yahoo! News. Retrieved May 28, 2022.
  7. ^ van Niekerk, Sacha (December 9, 2020). "WATCH: People are amazed and confused by TikTok's Sprite pie". IOL. Retrieved May 28, 2022.


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