아만다 헤서

Amanda Hesser
아만다 헤서
Amanda Hesser by James Ransom.jpg
푸드52의 사무실에 있는 아만다 헤서
태어난1971년(50~51)
국적미국인의

아만다 헤서(1971년 출생)는 미국의 음식 작가, 편집자, 요리책 작가, 기업가다. 가장 주목할 만한 것은 뉴욕 타임즈 매거진의 식품 편집자, 뉴욕 타임즈의 분기별 간행물인 T 리빙의 편집자, 뉴욕 타임즈 베스트셀러인 The Essential New York Times Cookbook의 저자, Food52의 공동 창업자 겸 CEO였다.

전기

그녀의 첫 번째 책을 다 쓴 후, 1997년에 헤서는 뉴욕 타임즈의 음식 리포터로 고용되었다. 그녀는 750편 이상의 이야기를 썼다. 타임즈에 있는 동안 헤서는 코스트코가 와인 산업에 미치는 영향과 어떻게 농부 소비자 자문 위원회가 뉴욕시 그린마켓을 위해 결정을 내렸는지에 대해 썼다.[1] 그녀는 또한 미국의 주요 출판물에서 엘불리의 페란 아드리아에 대해 쓴 최초의 인물 중 한 명이었다.[2]

헤서는 타임즈에 근무하던 중 이해충돌 사건 두 건에 연루되었다. 2004년, 그녀는 스파이스 마켓 레스토랑의 주인인 장 조르지스 본게리히텐이 그녀의 책 "Cooking for Mr. Latte"를 위해 무료 자켓 블럽을 제공했다는 사실을 밝히지 않고 레스토랑 스파이스 마켓에 3성 등급을 주었다. 2007년 헤서는 패트리샤 웰스의 채소 수확에 대한 호평을 발표했는데, 1999년 웰스가 헤서의 저서 'The Cook and the Gardener'에 재킷 블럽을 제공했다는 사실에 주목하지 않았다. 두 경우 모두 타임스는 이어 편집자의 노트와 이해충돌을 지적했다.[3][4]

헤서가 Food52 개발에 집중하기 위해 2008년 3월 타임즈를 떠나는 동안, 그녀는 2011년 2월 27일까지 타임즈 잡지에 "Recerpe Redex" 특집 기사를 계속 썼다.[5][6]

Food52의 공동 설립자 겸 CEO로서 그녀는 레러 히포 벤처스, 베르텔스만 디지털 미디어 인베스트먼트를 포함한 정당들로부터 두 차례의 투자를 유치했다. Food52는 제임스 비어드상 올해의 출판상(2012년)[7]과 IACP상 최우수 웹사이트상(2013년) 등 수많은 주목할 만한 상을 수상했다. 2017년 2월 그녀와 공동 창업자인 메릴 스텁스는 회사의 92%가 백인이라고 지적하며 "회사가 직장에서 인종 평등의 결여를 시정하고자 하는 방법에 대한 성명서를 발표했다"고 밝혔다. 이듬해 1월까지 "직원이 76% 백인으로 줄었다는 내용을 담은 노력의 진행 상황을 독자들에게 업데이트하는 후속편지를 발간했다"[8]고 밝혔다.

헤서는 푸드 앤 와인의 40 언더 40[9] 리스트에 등장했고, 고메지에 의해 음식에서 가장 영향력 있는 50명의 여성 중 한 명으로 선정되었고, 영화 줄리 & 줄리아에서 카메오를 그녀 자신으로 출연시켰다.[10]

Hesser는 그녀의 남편인 The New Yorker의 [11]스태프 작가인 Tad Friend와 그들의 두 자녀와 함께 Brooklyn Heights에 산다.

참고 문헌 목록

책들

  • The Cook and the Gardener (W. W. Norton & Company, 1999년)
  • 라떼씨를 위한 요리: 음식 애호가들의 구애, 레시피 포함 (W. W. Norton & Company, 2004) [2000-2002년 그녀가 쓴 음식 일지 컬럼]
  • Eat, Memory: Great Writers at the Table, New York Times의 수필집 (W. W. Norton & Company, 2009) [기존에 발표된 26편의 에세이 편집]
  • 뉴욕 타임즈 요리책: 새로운 세기를 위한 고전적인 요리법 (W. W. Norton & Company, 2010)
  • Food52 요리책: 140개의 뛰어난 가정 요리사들이 만든 우승 레시피 (윌리엄 모로 요리책, 2011)
  • Food52 Cookbook, 2권: 주방부터 당신의 주방까지의 계절별 요리법 (William Morrow Cookbook, 2012)
  • Food52 천재 레시피: 요리법을 바꿀 100가지 레시피 (텐 스피드 프레스, 2015)
  • Food52 Vegan: 60가지 채소 중심의 주방 조리법 (10단 프레스, 2015)
  • Food52 제빵: 한 번에 해낼 수 있는 60가지 선정적인 간식 (10단속 프레스, 2015)
  • Food52 새로운 저녁 식사 방법: 다음 주를 위한 레시피와 전략의 플레이북(Then Speed Press, 2016)
  • 푸드52 마이티 샐러드: 샐러드를 저녁 식사로 바꾸는 60가지 새로운 방법 (10단 프레스, 2017)
  • Food52 아이스크림과 친구: 소르베트, 샌드위치, No-Churn 아이스크림 등을 위한 60가지 레시피와 리프 (텐스피드 프레스, 2017)
  • Food52 Any Night Gilling: 60가지 방법의 저녁 식사(및 그 이상) (10단 프레스, 2018)
  • Food52 천재 디저트: 굽는 방법을 바꿀 100가지 레시피 (10단 프레스, 2018)

e북스

  • "Food 52 Holiday Recipes & Party Planning Guide: 요리책, 사용설명서, 접대 계획서" (Open Air Publishing, 2011)

무연고 작품

  • 먹는 여자(2003)
  • 베스트 푸드 글쓰기(2002, 2004)
  • 먹는 기술 (2004)
  • 가지 있는 부엌에서 혼자(2007)

참조

  1. ^ Hesser, Amanda (2004-01-14). "Apple Cart Upset: Who Runs Greenmarket?". New York Times. Retrieved 2019-07-19.
  2. ^ Hesser, Amanda (September 15, 1999). "In Spain, A Chef To Rival Dali". New York Times. Retrieved November 22, 2011.
  3. ^ Hesser, Amanda (3 June 2007). "Cooking". The New York Times.
  4. ^ "Editors' Note; Editors' Note". The New York Times. 31 March 2004.
  5. ^ Amanda Hesser Blows Her Own Internet Bubble, New York, 3 April 2008
  6. ^ Amanda Hesser Sets Us Straight About Her Plans for the Future, New York, 7 April 2008
  7. ^ James Beard Foundation 2012 Award Winners, archived from the original on 2016-03-04
  8. ^ "Where Food Writing Leads".
  9. ^ 40 Big Food Thinkers 40 and Under, Food & Wine, November 2010
  10. ^ Julie & Julia
  11. ^ "WEDDINGS/CELEBRATIONS; Amanda Hesser, Tad Friend". The New York Times. September 15, 2002. Retrieved 31 March 2012. Amanda Hesser, a reporter for The New York Times, and Tad Friend, a staff writer for The New Yorker, were married yesterday in Wainscott, N.Y., at the summer house of the bridegroom's family.

외부 링크