Vossius (레스토랑)

Vossius (restaurant)
보시우스
레스토랑 정보
설립된2001
닫힘2003
주방장롭 크래넨보리
번지홉마스트라트[1] 2
도시암스테르담
우편/ZIP 코드1071 ZA
나라네덜란드

보시우스는 네덜란드 암스테르담에 있는 식당이었다.2002년부터 [2]2003년까지 미슐랭 스타 한 명을 모았던 고급 식당이었다.

레스토랑의 공동 소유주는 수석 요리사 롭 크래넨보리, 마트레 도텔 존 빈케(1955-2007)[3] 그리고 R. 반 [4]캄펜이었다.

보시우스는 미슐랭 스타 3명을 겨냥한 고급 레스토랑이었다.소유주들은 맞춤형 몰텐리 스토브와 금박으로 장식된 천장 등 최고의 재료를 사용했습니다.그 프로젝트는 2년 [5][6][7][8]만에 파산으로 끝났다.경제 불황이 [9]그 레스토랑에 마지막 타격을 주었다.

「 」를 참조해 주세요.

레퍼런스

  1. ^ 2003 Michelin Benelux. Clermont-Ferrand: Michelin et Cie. 2003. p. 524. ISBN 2-06-100699-X.
  2. ^ Brandligt, Vivie (30 March 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005" [Historical overview Michelin stars 2001-2005]. Misset Horeca (in Dutch). Archived from the original on November 16, 2012. Retrieved 16 June 2014.
  3. ^ Kok, Rixhard (3 September 2007). "Gastheer John Vincke (52) overleden" [Maitre d'hôtel John Vincke passed away]. Misset Horeca (in Dutch). Retrieved 14 December 2014. (설명 필요)
  4. ^ Hendriks, Patrick (16 September 2003). "Michelinrestaurant Vossius definitief dicht" [Michelin starred restaurant Vossius permanently closed]. Misset Horeca (in Dutch). Retrieved 14 December 2014. (설명 필요)
  5. ^ Hendriks, Patrick (6 May 2001). "The Making of Vossius" [The Making of Vossius]. Misset Horeca (in Dutch). Retrieved 14 December 2014. (설명 필요)
  6. ^ Hendriks, Patrick (16 September 2003). "Michelinrestaurant Vossius definitief dicht" [Michelin starred restaurant Vossius permanently closed]. Misset Horeca (in Dutch). Retrieved 14 December 2014. (설명 필요)
  7. ^ van Dinther, Mac (16 September 2003). "Faillissement van restaurant Vossius definitief" [Banckruptcy restaurant Vossius final]. De Volkskrant (in Dutch). Retrieved 14 December 2014.
  8. ^ Botman, Afra (20 October 2001). "Op voor drie sterren" [Up for three stars]. Trouw (in Dutch). Retrieved 14 December 2014.
  9. ^ van Harten, Dirk (20 August 2003). "Beursmalaise nekt chic Vossius-restaurant" [Stock market malaise finishes chic restaurant Vossius]. De Volkskrant (in Dutch). Retrieved 14 December 2014.

좌표:52°21°40.88°N 4°52°56.52°E/52.3613556°N 4.8823667°E/ 52.3613556; 4.8823667